Негизги курс
Кургатылган укроп: пайдалуу касиеттери жана үй шартында кургатуу рецепти
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Укроп ар бир адам үчүн эң популярдуу жана арзан татымал. Ал жаңылыктын ноталары менен өзгөчө, бирок жагымдуу даамы бар. Бул жашыл татымалдан бир чымчым даамдап койсоңуз, дээрлик бардык тамак аш табиттуу, кооз жана ден-соолукка пайдалуу болуп калат
Балык үчүн татымалдар: кайнатылган, куурулган, бышырылган жана туздалган тамактар үчүн татымалдар
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Тамак жасаганда татымалдарды ашыкча колдонбоо жана алардын туура айкалышын тандоо абдан маанилүү. Татымалдар балыктын даамын баса белгилеп, аны үзгүлтүккө учуратпашы керек. Бышыруу ыкмасына жараша түрдүү татымалдар колдонулат
Ар түрдүү өлкөлөрдүн улуттук ашканалары - өзгөчөлүктөр, рецепттер жана сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Ар бир элдин өзүнүн улуттук ашканасы болот. Кээ бир өлкөлөрдө салттуу болгон тамак-аштарда көптөгөн таң калыштуу өзгөчөлүктөр бар, алардын пайда болушу географиялык, тарыхый жана турмуштук шарттарга байланыштуу экенин эске алганда ого бетер кызыктуу болот. Бул тема абдан кызыктуу. Андыктан, азыр биз ар бирибизге белгилүү болгон дүйнөдөгү белгилүү улуттук ашканалардын айрымдары жана алардын эң кызыктуу тамактары тууралуу сөз кылмакчыбыз
Ваниль кабыктары: сүрөттөмө, тамак жасоодо колдонуу жана башкалар
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Көпчүлүккө "ваниль" жана "ванилин" деген сөздөр синоним болуп көрүнөт, алар бир гана тамак жасоого тиешелүү. Бүгүн биз бул жомокту жокко чыгарабыз! Келгиле, бул терминдердин ортосундагы айырмачылыкты, табигый даамдык кошумчаны кантип алуу керектиги жөнүндө сүйлөшөлү, ошол эле учурда ашканадан башка дагы кайсы жерде ваниль буурчактары колдонуларын билели
Ролдор менен сушинин түрлөрү жана аталыштары. Сүрөттөмө, тамак бышыруу өзгөчөлүктөрү, сүрөт
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Көптөгөн жылдар бою роллдор жана суши дүйнө жүзүндөгү адамдар арасында абдан популярдуу. Булочкалардын жана сушинин аттары, ошондой эле тамактардын өзүлөрү да абдан айырмаланат. Алар үчүн көптөгөн варианттар бар: ар кандай компоненттер, ар кандай даамдар жана ошого жараша бири-биринен айырмаланган композициялар. Мунун баары гурмандарды продукциянын жаңы түрлөрүн сынап көрүүгө жана өздөрүнө эң жаккандарын тандап алууга мажбурлайт
Нори балыры: курамы, калориясы жана пайдалуу касиеттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Нори балыры абдан популярдуу жана чындап ден-соолукка пайдалуу продукт. Ал жапон ашканасында белгилүү суши, ошондой эле сорпону жана башка тамактарды даярдоо үчүн кеңири колдонулат
Вакаме балыры жапон стилиндеги кечки тамак
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Япон ашканасы Россияда тез тамыр жайган. Экзотикалык, бирок ден-соолукка пайдалуу тамактар өздөрүнүн сүйүүчүлөрүн жана сүйүүчүлөрүн тапты. Суроо-талап жогору болгондуктан, вакаме балыры, маринаддалган имбирь, креветка жана ар кандай татымалдарды каалаган супермаркеттен тапса болот. Бүгүн биз балырлар жөнүндө сүйлөшөбүз
Буудай кесмеси: азгыруучу рецепттер. тоок жана жашылча менен буудай кесме
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Адамдар макаронду кызыктуураак нерсеге убакыт жок кезде даярдалган кадимки нерсе катары кабыл алышат. Ошол эле учурда, эгерде сиз туура рецепттерди колдонсоңуз жана аларды ишке ашырууга жалкоо болбосоңуз, буудай кесме экзотикалык жана абдан даамдуу тамактар үчүн негиз боло алат. Азия жана италиялык ашканалар аларга эң бай. Алардын сунуштарынын арасында татаал ингредиенттерди талап кылган татаал тамактар жана сейрек кездешүүчү ингредиенттерди издөөнү талап кылбаган жөнөкөй тамактар бар
Дүйнө элдеринин эң экзотикалык тамактары: рецепттер жана сүрөттөр
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Кандай экзотикалык тамакты жеп көрдүңүз? Белгилей кетсек, саякатчылардын 90% дүйнөнүн башка өлкөлөрүндө тааныш эмес тамактарды гана жегенди жактырышат. Алардын айтымында, бул калганын өмүр бою эстеп калууга мүмкүндүк берет
Баклажандын адамдарга пайдасы
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Баклажан абдан даамдуу жана пайдалуу жашылча. Бул түнкү үй-бүлөгө таандык. Бул продуктунун туулган жери Индия, аны тамак-ашка колдонуу көп кылымдар мурун башталган. Азыр помидор менен картошканын жакын тууганы болгон баклажан Орусияда да өстүрүлөт
Россиянын негизги улуттук тамактары
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Орус ашканасы өзүнүн көп компоненттүү тамактары, маринаддары менен бүткүл дүйнөгө белгилүү. Батышта Россияны куймак, пирог, туз, икра, борщ, арак жана чүчпара менен байланыштырышат. Бул улуттук тамак-аштар бай тарыхый мурастарга ээ
Италиялык колбаса: сорттору, аталыштары, сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Италиялык гастрономдун эттери дүйнө жүзү боюнча популярдуу. Жана мунун абдан логикалык себептери бар. Өндүрүлгөн товарлардын жогорку сапатынан баштап, анын өзгөчө даамы менен аяктайт. Бекеринен бул өлкө бул тармакта өндүрүш боюнча лидер болуп саналат
Жер ортолук деңиз ашканасы: рецепттер. Жер ортолук деңиз ашканасынын өзгөчөлүктөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Жер ортолук деңиз ашканасы деген эмне? Бул макаланын материалдарында берилген суроого жооп таба аласыз. Мындан тышкары, биз бул ашкананын өзгөчөлүктөрү жөнүндө айтып берет жана даамдуу тамактарды даярдоо үчүн бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштайбыз
Майлар деген эмне? Ак май дененин ийкемдүүлүгүнө жана жаштыгына кандай таасир этет?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Ак майлар же майлар синтетикалык кремдерди эң сонун алмаштырат. Бул макалада биз сизге кайсы табигый продукциялар организмди нымдап, азыктандырат, аны пайдалуу заттар менен байытарын, бырыштарды жана чоюуларды кетирээрин айтып беребиз
Каперс деген эмне жана аларды кантип колдонуу керек?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Каперс деген эмне, ар бир гурман билиши керек, анткени бул татымал эң жөнөкөй тамактарды оңой эле диверсификациялайт. Бирок, бул татымалдын өзгөчөлүктөрүн жана аны туура колдонууну билүү керек
Уксус маңызы: кантип алынат, кандай пропорцияда суюлтулган жана кантип колдонулат?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Уксус эссенциясы тамак жасоодо гана колдонулабы? Бул суюктук жана дасторкон сиркеси кантип алынат? Бул макалада сиз өз суроолоруңузга жооп таба аласыз, ошондой эле катууланган тамандын жана дененин температурасын төмөндөтүү үчүн элдик рецепттер
Скумбрия: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Скумбрия, анын пайдалуу касиеттери төмөндө баяндалат, бул балыктын экинчи жана биринчи тамактарын, ошондой эле жарым фабрикаттарды (котлеттер, таякчалар ж.б.) жана нан бышыруу (пирог, пирог) үчүн эң сонун продукт. , жана башкалар.). Бул биздин өлкөнүн дээрлик ар бир тургуну бул ингредиенттерди ала алат, өзгөчө белгилей кетүү керек. Анткени, бул салыштырмалуу арзан (1 кг үчүн 80ден 140 орус рублине чейин)
Натрий фосфаты: сүрөттөлүшү, колдонулушу, организмге таасири
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Натрий фосфаты щелочтун фосфор кислотасына таасиринен (нейтралдаштыруу), натрий гидроортофосфаттарын дегидратациялоодо алынат. эмульгаторлор жана рН жөнгө салуучу, ошондой эле анти-кактоо катары колдонулат
Гель түзүүчү агенттер: түрлөрү жана сүрөттөлүшү, тамак жасоодо колдонулушу, кеңештер
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Дээрлик ар бир кожойке желе сыяктуу продуктуну жакшы билет. Ал гелдөөчү азыктарды атайын кулинардык иштетүү жолу менен алынат. Аларды тамак жасоодо гана эмес, косметологияда да колдонсо болот. Гель түзүүчү агенттер эмне экенин, алар эмнеден турат, эмне үчүн колдонуларын карап көрөлү
Катуу сыр: классификациясы, өндүрүшү жана пайдалуу касиеттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Сыр… Эч ким жасап көрбөгөн жана анын эмне экенин билбеген адам жок. Сыр – сүттү уюучу ферменттердин таасири аркылуу сүттөн жасалган продукт. Катуу сырлар, жумшак сырлар, туздалган сырлар жана кайра иштетилген сырлар бар. Негизгилерин кененирээк карап көрөлү. Көптөгөн рецепттерде катуу сыр колдонулат. Ал биздин өлкөнүн калкынын арасында абдан популярдуу
Чочконун кабыргасы - мыкты рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Дүйнөдөгү эң көп керектелген эт – бул чочко. Кээ бир диндерде бул этти жегенге тыюу салынганын көпчүлүк билет. Бирок, көпчүлүк адамдар чочконун этин абдан ширелүү жана пайдалуу деп эсептешет. Чочконун эти куурулган, кайнатылган, туздалган, ышталган, грильде бышырылган, жада калса чийки бойдон желет
Jalapeño калемпири: уруктар. Ысык жалапено калемпири. Туздалган жалапено калемпири
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Мексика ашканасын жалапено калемпирисиз элестетүү мүмкүн эмес (сүрөт макалада берилген). Ал анын тамактарына ачуу, дароо таанымал даам берет. Бул дүйнөгө белгилүү чили сортунун бири болсо да, мексикалыктар ысык кызыл калемпирди азыраак жеген ушул сортту жакшы көрүшөт. Биз дагы эле жалапено калемпирин кандайдыр бир деңгээлде экзотикалык деп эсептейбиз. Биздин макала бул жагынан ата мекендик кулинардык адистерди агартууга багытталган
Таттуу саман: үйдө тамак жасоо. Sweet Straw Cake
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Таттуу саман - көптөр үчүн бул балалыктын деликатесси. Мындай адаттан тыш формадагы печеньелерди кычышуу кандай кызыктуу болду. Бүгүнкү күндө мындай ырахаттын жетишсиздиги жок: аны дээрлик бардык соода түйүндөрүндө жана кыйла арзан баада сатып алса болот. Жөнөкөй көрүнүшүнө карабастан (узундугу 12-20 сантиметр ичке таякчалар) таттуу сабандардын калориялуулугу кыйла жогору экенин эстен чыгарбоо керек
Күрүчтүн түрлөрү жана аларды тамак жасоодо колдонуу
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Сарацен даны (бул макалада талкуулана турган продуктунун аталыштарынын бири) адам тарабынан өстүрүлгөн эң байыркы өсүмдүктөрдүн бири. Дүйнөнүн көптөгөн өлкөлөрүндө күрүчтүн айрым түрлөрү эзелтен улуттук ашканаларда даамдуу тамактарды (биринчи да, экинчи да, ал тургай үчүнчү да) даярдоо үчүн колдонулган: палоо, ботко, шорпо, суусундуктар
Ашканада көлөмдүн бирдиги катары аш кашык
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Бир аш кашык адатта тамак үчүн колдонулат, бирок кээде ал продуктунун белгилүү бир өлчөмүн өлчөө үчүн да колдонулат. Бул негизинен дүң продукцияга (ун, кант, туз) тиешелүү, бирок кээде аны менен суюктуктар (сүт, суу, уксус) да өлчөнөт. Мындан тышкары, муну өлчөгөн идиштери жана так таразасы бар адамдар да жасашат, анткени бул ыңгайлуураак (айрыкча, эгерде продуктунун көлөмү рецептте грамм менен эмес, кашык менен көрсөтүлгөн болсо)
Өлүктүн кайсы бөлүгү даамдуураак? Кеңештер жана ыкмалар
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Уй эти – пайдалуу заттардын кампасы. Диета кармагандар үчүн менюда көбүнчө колдонулат. Бирок, уй этинин өлүктөрүнүн бөлүктөрү бири-биринен жумшактыктан тартып даамы боюнча көп жагынан айырмаланышы мүмкүн экенин түшүнүү керек
Тазаланбаган май же тазаланган
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Заманбап кожойке каймак же малдын майларына караганда өсүмдүк майын артык көрөрү анык. Белгилүү болгондой, суроо-талап сунушту жаратат. Бул эрежеге ылайык, дүкөн текчелери өсүмдүк майларынын бардык түрлөрү менен жөн эле "жарылып" жатат. Бирок, алардын баары эки негизги категорияга бөлүнөт: тазаланбаган мунай жана тазаланган
Күн карама майы: бул жөнүндө эмне билебиз?
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Тээ 1829-жылы Воронеж губерниясынын бир дыйканы күн карама уругунан май алуунун ыкмасын ойлоп тапкан. Андан кийин чиркөө жаңы продуктуну Орозонун катарына кошкон. Ал кезде эл болжол менен эки жүз жыл өтүп, күн карама майы ушунчалык популярдуу болуп, дээрлик ар бир үйдө өзүнүн запасы болот деп ойлогон да эмес
Майдаланган паприка: даамы жана тамак-аш даярдоодо колдонуу сүрөттөлүшү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Дүйнөдөгү эң белгилүү татымалдардын бири - паприка. Керектөө боюнча ал эң көп түрдүү татымалдардын тизмесинде төртүнчү орунда турат. Татымалдарсыз тамак жасоону элестетүү мүмкүн эмес, анткени алардын жардамы менен ар кандай тамак уникалдуу даамга ээ болот. Ал эми татымал туура тандалган болсо, анда ал тамактын даамын толуктап, жакшыртат же толугу менен өзгөртөт
Даталар: сыпаттамасы жана мүнөздөмөлөрү менен сорттор жана түрлөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Хурма – Жакынкы Чыгышта кеңири таралган байыркы жемиш. Укмуштуудай популярдуулугуна байланыштуу, бүгүнкү күндө курма ар кандай сортторун көп өстүрүлгөн. Бул жерде КМШ өлкөлөрүндө кездешүүчү эң популярдуу жана кеңири таралган сорттор гана келтирилген
Падыша датасы: кайда өсөт, курамы жана калориясы. Курманын организмге кандай пайдасы бар
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Падыша датасы менен катардагынын ортосунда кандай айырма бар? Кайсыл жерде өсөт, кайсы мамлекет анын мекени деп эсептелет, кайсынысы өндүрүштө алдыңкы орунда? Организмге кандай курма пайдалуу? Анын курамы жана калориялуулугу кандай? Эмне үчүн падыша курмаларын сатып алуу керек?
Ун азыктары: ассортимент, тамак даярдоо технологиясы, рецепт китеби
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Ун азыктары: бул эмне жана алардын сорттору. Даярдоо рецепти. Капуста, щетка жана зебра пирогу менен пирогтордун рецепти. дүкөндө ун продуктуну кантип тандоо керек. Супермаркеттен кандай буюмдарды тапса болот
Вегетариандык суши кантип жасалат?
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Сизге адаттан тыш толтурулган булочкалардан ырахат алуу үчүн вегетариан болуунун кажети жок. Биздин макалада сунушталган рецепттер аз калориялуу диетада отургандар, орозо кармагандар же күнүмдүк менюсуна ар түрдүүлүктү кошууну каалагандар үчүн кызыктуу болушу мүмкүн
Кара икраны эмне менен жешет? Функциялар жана сүрөттөр
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Кара икра эң сонун деликатес болуп эсептелет. Байыркы доорлордон бери бай дворяндар жана помещиктер ага эркелешкенди жакшы көрүшкөн, карапайым адамдар үчүн ал да сүйүктүү деликатес болгон. Ал эми бүгүнкү күндө популярдуу бойдон калууда. Бирок баары эле биле бербейт, кайсы продуктылар менен жакшы айкалыштырат жана кайсынысын аны менен айкалыштырбоо жакшы
Түстүү капуста: калориясы, аш болумдуулугу, пайдалуу касиеттери
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Түстүү капуста эң кеңири таралган жашылчалардын бири. Бул витаминдердин жана башка пайдалуу заттардын көптүгү, ошондой эле тамак жасоодо ар тараптуулугу менен айырмаланат. Анткени, капуста диеталык тамактануунун негизи, түшкү же кечки тамактын даамдуу компоненти болуп калышы мүмкүн, ал кыш үчүн жыйналат жана ымыркайлар үчүн биринчи кошумча тамактардын бири катары кызмат кылат. Ар кандай бышыруу ыкмалары менен түстүү капуста кандай калориялуу, анын пайдалуу касиеттери жана аш болумдуу баалуулугу?
Falafel: калория жана даярдоо
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Билүүчүлөр фалафельди араб ашканасы менен байланыштырышат. Израилде бул тамак күн сайын бардык класстагы адамдардын дасторконунда пайда болгон фастфуд сыяктуу нерсе. Бирок айырмасы, фалафел тез тамакка караганда ден соолукка пайдалуу, анткени тамак таптакыр башка азыктардан даярдалат. Учурда анын рецепти бүт дүйнөгө тараган. Айтмакчы, көптөгөн орустар да фалафельди жакшы көрүшөт. Бул укмуштуудай тамакка байланыштуу калория мазмуну, тарыхы, рецепт жана башка аспектилери макалада баяндалат
Какао майын алмаштыруучу: касиеттери, түрлөрү, пайдасы жана зыяны
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Кондитер өндүрүшүндө негизги жарым фабрикаттардын бири шоколад глазурасы болуп саналат. Салт боюнча, какао майы бул компонентти өндүрүүдө колдонулган. Бул компонент арзан эмес, жана мүнөздөмөлөрү абдан тез болуп саналат. Акыркы жылдарда алурикалык эмес жана лаурик тибиндеги какао майын алмаштыргычтар колдонула баштады
Күрөң күрүч: сүрөт, пайдасы жана зыяны
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Күрөң күрүч - бир катар пайдалуу касиеттерге ээ болгон дан өсүмдүктөрү. Бул чындык аны сергек диета сүйүүчүлөрү арасында абдан популярдуу кылат. Биз макалада күрөң күрүчтүн бардык өзгөчөлүктөрүн, ошондой эле пайдасы менен зыянын майда-чүйдөсүнө чейин баяндап беребиз
Линден балы: дарылык касиеттери, каршы көрсөтмөлөрү жана өзгөчөлүктөрү
Акыркы өзгөртүү: 2025-01-23 13:01
Линден балы Ыраакы Чыгышта жана Башкыртстанда кеңири таралган көп жылдык жыгач өсүмдүгүнүн гүлдөрүнөн жасалат. Анын курамында адам организмине керектүү көптөгөн пайдалуу заттар, витаминдер жана минералдар бар. Бардык өзгөчөлүктөрү, дарылык касиеттери жана карама-каршы пайдалануу линден балды макалада кылдат каралат
Сары май «Миң көл» - керектөөчүлөрдүн тандоосу. Артыкчылыктары, продукциянын сапатын контролдоо
Акыркы өзгөртүү: 2025-06-01 07:06
Май – бул азык-түлүк дүкөнүнүн текчелеринде жана фирмалык муздаткычтарда табылган популярдуу продукт. Көптөр таңды ошону менен башташат. Майрамдык тойду майсыз элестетүү кыйын. Бул продукт популярдуу эмне кылат? Жооп жөнөкөй: курамы