Кант диабети менен ооругандар үчүн кандай даамдуу тамактар жасалышы керек?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Акыркы өзгөртүү: 2023-12-17 03:33

Кант диабети – эндокриндик системанын оорусу, анын натыйжасында кандагы кант көбөйөт. Бул инсулиндин деңгээли төмөндөп кеткендигине байланыштуу (кант диабетинин татаал формалары ал толугу менен жок болгон учурларда байкалат). Эгерде ооруну өз убагында дарылабаса, бул организмдеги ар кандай системалардын иштен чыгышына, ошондой эле зат алмашуунун бузулушуна алып келет.

Кант диабетинин түрлөрү

Кант диабети болжол менен үч негизги түргө бөлүнөт:

1. Кант диабетинин биринчи түрү. Бул уйку бези инсулинди өтө аз өндүргөн же такыр чыгарбаган оорунун эң татаал түрү. Көбүнчө мындай диагноз 20 жашка чейинкилерге коюлат. Бул оорунун так себептери азырынча белгисиз. Кээ бирлери генетикалык ыктуулуктан улам пайда болот деп ишенишет. Уйку бези иштебей калат, ошондуктан ал өтө аз гормондорду чыгарат. Башкалар кант диабети уйку безине толугу менен таасир эткен вирустук оорудан улам пайда болот деп эсептешет.
2. 2-тип кант диабети эң кеңири таралган түрүоору бүгүн. Ашыкча салмактуу адамдарда жетишерлик жетилген куракта пайда болот. Оорунун бул түрү оорунун жүрүшүнүн бардык учурларынын болжол менен 90% ында көрүнөт. Анын 1-типтеги кант диабетинен айырмасы уйку бези инсулинди жетиштүү деңгээлде чыгарат, бирок организм аны туура колдонбойт.
3. Гестациялық диабет. Бул көрүнүш кош бойлуулуктун экинчи триместринде планетадагы аялдардын болжол менен 4% байкалат. Анын мурунку формалардан айырмасы бала төрөлгөндөн кийин жоголуп кетиши деп атоого болот.

Оорунун пайда болуу себептери

1-тип кант диабети иммундук системанын иштешинин бузулушунан улам пайда болгон аутоиммундук процесстин натыйжасында пайда болот. Бул уйку безинин клеткаларына таасир этүүчү организмде антителолордун пайда болушуна алып келет, аны жок кылат. 1-типтеги кант диабети көбүнчө инфекциядан (кызамык, гепатит, чечек ж.б.) пайда болот. Тактап айтканда, оорулуу бул ооруга жакын болсо, оору тездик менен өрчүйт.

Кант диабетинин 2-типке өтүү коркунучу селен бар кошумчаларды үзгүлтүксүз кабыл алган адамдарда болот. Мындан тышкары, семирүү жана тукум куучулук 2-тип кант диабетине алып келген негизги факторлор болуп саналат.

Оорунун кесепети

Кант диабетине эмне себеп болгонуна карабастан, натыйжа төмөнкүдөй болот: адамдын организми глюкозаны толук сиңире албайт. Кант энергиянын негизги булагы болуп саналатадам, анткени анын ашыкча боордо жана булчуңдарда сакталат, андан кийин аны оор кырдаалдарда колдонсо болот. Кант диабетинде глюкоза сиңбейт, бирок канга кирип, аны менен бүт денеге айланат. Натыйжада булчуң ткандарынын жана органдарынын бузулушу пайда болот. Ошондуктан майлар кант диабети менен ооругандарда энергия катары кызмат кылат. Алар организмде ыдыраганда мээге, ошондой эле зат алмашууга терс таасирин тийгизүүчү уулуу заттар пайда болот.

Кант диабетин дарылоо

Кант диабетинин эч бир түрүн толук айыктырууга болбойт. Атайын чараларды көрүү менен оорулуунун абалын бир аз жакшыртууга болот.

• Күн сайын инсулин саймасы (1-типтеги диабетиктерге). Зат атайын шприцтерде сатылат, бул инъекцияларды абдан жеңилдетет. Атайын тилкелердин жардамы менен заарадагы жана кандагы глюкозанын өлчөмүн көзөмөлдөө зарыл.
• Организмдеги кантты азайтууга жардам берүүчү таблеткаларды колдонуу. Бул ыкма 2-тип кант диабети менен ооруган адамдар тарабынан колдонулат. Оору күчөп кетсе, дарылоочу дарыгер инсулин саймаларын жазып бериши керек.
• Оорулуулар жасай турган атайын гимнастика. Мындан тышкары, ашыкча салмак болсо, аны дарылык максатта таштоо керек.
• Кант, спирт, таттуу жемиштер кошулбаган атайын диета. Диабет үчүн даамдуу тамактар бардык талаптарды эске алуу менен даярдалышы керек. Күнүнө 4-5 жолу жана кичине порцияларда тамактануу сунушталат. Сиз камтыган тамактарды жей аласызтаттуулар.

Кант диабети менен кантип тамактануу керек?

Жогоруда айтылгандай, кант диабети менен ооругандар үчүн тамакта кант аз болушу керек. Алар абдан аш болумдуу болушу маанилүү. Кантсе да, кант организм үчүн күн бою энергиянын негизги булагы болуп саналат. Ал эми тамак-аш менен келбесе, анда организм байкаларлык алсызданышы мүмкүн. Бейтаптар кылдаттык менен продуктуларды тандоого өтүшү керек. Кандай болбосун, кант диабети үчүн тамак даярдап жатканда, аны мүмкүн болушунча диеталык кылуу керек. Менюну түзүүдө кээ бир маанилүү факторлорду эске алуу керек: оорунун түрү (биринчи же экинчи), жашы, салмагы, физикалык активдүүлүктүн болушу же жоктугу.

1-типтеги кант диабети үчүн тамактануу

Эгерде адамда 1-типтеги диабет оорусу бар болсо, анда ал углеводу көп тамак-аштан баш тартуусу керек. Кээде гана организмге тез сиңүүчү углеводдорду жесе болот. Бул, негизинен, балдарга тиешелүү, анткени алар үчүн мындай буюмдарды толугу менен таштоо кыйын. Бирок, ата-эне бала карбонгидраттарга бай тамак-ашты качан жана канча жегендигин так көзөмөлдөшү керек. Ал тургай, кандагы канттын деңгээлин көзөмөлдөө үчүн эсепке алуу, ошондой эле инсулинди өз убагында сайып туруу сунушталат.

1-типтеги кант диабети менен ооругандар үчүн тамакка төмөнкү тамактар кирет:

• тузсуз бууда бышырылган эт;
• тузсуз кайнатылган балык;
• кара нан;
• бышкан жумуртка;
• жашылчалар;
• жемиш:цитрус жана карагат;
• сүт азыктары (быштак, майы аз каймак жана сырлар);
• цикорий;
• ботам;
• жашылча салаттары;
• роза химикасы.

Ошол эле учурда бейтап кофе, спирт ичимдиктерин, куурулган тамактарды, ун азыктарын ичүүнү толугу менен токтотушу керек.

2-типтеги кант диабети менен ооругандардын рационуна эмнелер кирет?

2-типтеги кант диабети менен ооругандар үчүн тамактар бардык талаптар менен даярдалышы керек: алар аз майлуу, кантсыз жана тузсуз болушу керек. Тамактын ар түрдүү, бирок ошол эле учурда диеталык болушу абзел.

2-типтеги кант диабети менен ооругандар үчүн тамакты нансыз жеш керек. Эгерде бул талап аткарылбаса, анда бир кесим нан нанды тамак менен жесе болот. Ал унга караганда тезирээк сиңет, бирок ошол эле учурда оорулуунун денесиндеги канттын деңгээлине иш жүзүндө таасир этпейт. Күнүнө 200 г картошка, 50 г сабиз жана капуста жебеңиз.

2-типтеги кант диабети үчүн тамактар төмөнкү продуктулардын топтомун камтыйт:

• гречка, буудай, сулу же арпа боткосу;
• жемиш же жашылча салаты (өтө таттуу эмес жемиштерди тандаңыз);
• арык борщ;
• компоттор жана кантсыз желе;
• кычкыл сүт казандары;
• ряженка.

Диабетиктер үчүн Иерусалим артишоку

Иерусалим жерин алмурут деп аталат. Дарыгерлер бул жашылча кант диабети үчүн пайдалуу экенин айтышат. Анын курамында организм үчүн маанилүү аминокислоталар бар, ошондуктан мындай өсүмдүктү ичкенден кийин адамкүн бою көп энергия алат. Кант диабети менен ооругандар үчүн Иерусалим артишокунан жасалган тамактар көптөгөн пайдалуу касиеттерге ээ болот. Эгерде сиз күн сайын топинамбур жесеңиз, анда кандагы канттын деңгээли бир топ төмөндөп, уйку безинин иши нормалдашат. Диетологдор кант диабети менен ооругандарга картошканы топинамбурга алмаштырууну кеңеш беришет. Сиз жашылчадан каалаган нерсени бышыра аласыз: шорпо, жарма, тамак. Бул бир гана каалоо болмок.

Сиз ашыкча болсоңуз?

Ашыкча салмактан жабыркаган 2-типтеги диабетиктерге тамактын рецепттери жеңил, карбонгидрат аз болушу керек. Мындан тышкары, бейтаптар физикалык көнүгүүлөрдү аткаруу менен өз натыйжаларын консолидациялоо керек. Комплексти өз алдынча тандап алуунун кереги жок: оорунун жүрүшүнүн өзгөчөлүктөрүн эске алуу менен дарылоочу дарыгер менен биргеликте иштелип чыгышы керек.

Ошондой эле 2-типтеги ашыкча салмак менен ооругандар үчүн кандай рецепттерди жесе болорун айтып берет диетологдун жардамына кайрылсаңыз болот. Кант диабети менен ооругандардын арасында кеңири таралган тамактардын бири - бул пияз кошулган жашыл буурчак. Аны даярдоо үчүн сизге керек болот:

• буурчак - болжол менен 400 г;
• жаа;
• ун;
• лимон ширеси;
• сарымсак - 1 тиш;
• помидор;
• жашылдар татымына жараша.

Төмөндө кант диабети менен ооругандар үчүн тамак кантип даярдалат (рецепттин астында сүрөт менен).

• 1. Кандагы сары майды эритип, майда тууралган пиязды жанаун.
  2. Помиатты суу менен эритип, чөптөр, сарымсак кошулган лимон ширесин кошобуз.
  3. Алынган аралашманы көмөч казанга куюш керек.
  4. Буурчактарды бышканча өзүнчө кайнатып, анан көмөч казанга куюп, бир аз кайнатабыз.

Даамдуу жана пайдалуу тамак

Эгер кант диабети менен ооругандар үчүн тамактар диеталык болсо, бул алардын даамсыз экенин билдирбейт. Тескерисинче, тамакты дени сак адамдар даарыла тургандай кылып даярдаса болот, бирок алар олуттуу айырманы көрүшпөйт. Бул учурда, ал тургай, ашпозчулук жөндөмүнө ээ болуу зарыл эмес. Төмөнкү сунуштарды жана рецепттерди колдонуу жетиштүү.

Кант диабети менен ооругандар үчүн даамдуу тамактар уйку безине терс таасирин тийгизе турган зыяндуу бактерияларды кармап калбаш үчүн жакшы бышырылган болушу керек. Өзүнчө даамы жок тамактар (кабак же гречка) да пайдалуу.

Кабактан жасалган кант диабети менен ооругандар үчүн экинчи тамак абдан даамдуу жана канааттандырарлык. Zucchini шишкебек бышыруу үчүн, кабак, түстүү капуста, бир аз сары май, пияз, каймак жана помидор керек. Пиязды сары майга куурулган көмөч казанга кууруп, анан майдаланган түстүү капусталарды кошобуз. каймак-помидор соусун кошуп, бир аз куюп. Аягында майда тууралган цуккиниди кошуп, дагы 10 мүнөт кайнатыңыз.