Негизги курс 2024, Декабрь
Маргариндин зыяны: курамы, адамдын организмине тийгизген таасири, дарыгерлердин пикири
Бир жолу маргарин миңдеген адамдарды ачарчылыктан сактап калган. Ал кезде карапайым элдин сапаттуу сары майга акчасы жетпей, сатууда сары май өтө аз болчу. Бирок кыйын күндөр өттү, бирок маргарин калды. Анан суроо актуалдуу болуп калды: бул жасалма продукт адамга зыян келтиреби? Көптөгөн изилдөөлөрдүн натыйжасында, окумуштуулар бир кыйла так жооп берүүгө жетишти
Өсүмдүк майында холестерол барбы? Холестерол деген эмне жана ал эмне үчүн коркунучтуу?
Холестерин – жарнамачылардын сүйүктүү коркунучтуу окуясы. Анын зыяндуу касиеттерин жигердүү пропагандалаган жылдар бою бул кошулманын оң жактары көмүскөдө калган. Чынында, холестерол организмдин ажырагыс компоненти болуп саналат, ансыз адам жашай албайт. Бирок пайдасы бүтүп, зыяны баштала турган белгилүү бир чек бар жана бул чекке түрткөн продукциялар бар. Бул жерде так эмне жана өсүмдүк майы камтылганбы, сиз макаладан билесиз
Өсүмдүк майы: сапаты боюнча рейтинг. Россияда өсүмдүк майын өндүрүүчүлөр
Көптөгөн үй кожойкелери эң жакшы өсүмдүк майы дегенге кызыгышат. Бул продуктунун рейтинги бир аз шарттуу, анткени өсүмдүк майынын көптөгөн түрлөрү бар, алардын ар бири уникалдуу касиеттерге ээ. Бирок, кайсы бир сегментти, мисалы, тазаланган күн карама майын эске алсак, рейтинг түзсө болот. Биз сизге өсүмдүк майларынын түрлөрү жана ар бир сегментте мыкты бренддер менен таанышууну сунуштайбыз
Краб кошулган чипсы: курамы, бренддери, калориялары, пайдасы жана зыяны
Чиптердин рынокто кыйла популярдуулугу бар. Балдар да, чоңдор да аларды жакшы көрүшөт. Бул өзгөчө краб-даамдуу чиптерге тиешелүү, анткени алар көп адамдарга жага турган өзгөчө даамга ээ. Бул макалада ушундай чиптер, ошондой эле алардын калориялуулугу жана бренддери каралат
Пхукет жемиштери: аттары, сүрөттөлүшү, пайдалуу касиеттери
Таиланд Королдугу өзүнүн укмуштуудай курорттору жана пляждары менен гана белгилүү эмес. Ошондой эле, бул өлкө экзотикалык жемиштерден куру эмес. Климаттын ысык болушуна жана жаан-чачындуу мезгилдин узак болушуна байланыштуу түшүмдүүлүк абдан жогору. Жергиликтүү тургундар мөмө-жемиштердин өсүшүнө эч кандай кошумча жана башка заттарды колдонбостон, жылына үч жолу жаратылыш белектерин чогултушат
Indylight түрк продуктунун сүрөттөмөсү жана тамак бышыруу рецепттери
Түркия эттин бир түрү. Ал өзүнчө эт тамактарды даярдоо үчүн, ошондой эле шорпо же салаттарды кошуу үчүн идеалдуу келет. Бул макалада Indylight түрк филесин, ошондой эле кээ бир тамактардын рецептин карайбыз
Шафранды рецептте кантип алмаштыруу керек: окшош татымалдар жана татымалдар
Учурда шафран эң мыкты татымалдардын бири болуп саналат, ал тамакка укмуштуудай жагымдуу даам гана бербестен, ошондой эле бир аз кызгылт-алтын түстөгү түс берет. Бирок, сепкен крокус гүлдөрүнүн кургатылган стигмаларынан алынган чыныгы татымалдарды Россияда сатып алуу абдан кыйын жана ал абдан кымбат болот. Ошондуктан, үй кожойкелери өз бюджетине кам көрүп, шафрандын жагымдуу даамы жана алтын түскө ээ болушу үчүн идиштеги шафранды эмне алмаштыра аларын көп ойлонушат
Golden Cockerel Nuggets: керектөөчүлөрдүн пикири
Белгилүү себептерден улам үй кожойкелери кечки тамакты даярдоого дайыма эле убакыт таба алышпайт. Мындай учурларда жардамга ар кандай жарым фабрикаттар келет. Ошол эле учурда, көптөгөн адамдар Golden Cockerel нандарын салат же кандайдыр бир гарнир менен кызмат кылганды жакшы көрүшөт, алардын сын-пикирлери биз макалада каралат. Эмне үчүн көптөгөн керектөөчүлөр бул өндүрүүчүнүн пайдасына тандоо жасашат? Бул маселени кененирээк карап көрөлү
Колбаса "Черкизовская": керектөөчүлөрдүн пикири
Биздин дасторконду колбасасыз элестетүү мүмкүн эмес. Биз бул продуктуну көбүнчө эртең мененки тамакка колдонобуз, ошондой эле бутерброд, закуска жана башка тамактарды жасоо үчүн колдонобуз. Бул макалада биз көптөгөн азык-түлүк дүкөндөрүнүн текчелеринде тапса болот Cherkizovskaya колбаса, эмне жөнүндө көбүрөөк биле алабыз. Бул продукт жөнүндө керектөөчүлөрдүн сын-пикирлери эмне дейт?
Тамак-аш пленкасы менен тамак жасаса болобу: бышыруу ыкмалары жана кеңештери
Тамак пленкасы менен тамак жасоонун кызыктуу рецепттери көбөйүүдө. Мурда сыналбаган тамак жасоо ыкмалары жагымдуу, бирок мыйзамдуу кооптонуулар туулат: тамак-аш пленкасында тамак жасоого болобу, тамак даярдоодо мындай тривиалдуу эмес материалдарды колдонуу коопсузбу?
Стерилденбеген балык консервалары кандай аталат? Алардын жөнөкөй консервалардан айырмасы
Заманбап азык-түлүк дүкөндөрүнүн кассалары түрдүү деликатестерге толгон. Көптөрүбүз балыктын негизинде түрдүү тамактарды жегенди жакшы көрөбүз. Бирок тамак даярдоо үчүн такыр убакыт жок болгондо, консерваланган азыктарды сатып алууга болот. Ал эми эртеби-кечпи, стерилденбеген консерваланган балык кантип аталат деген суроо туулат. Бул биздин макалада айтып берет алар жөнүндө
Уну "Старооскольская": даамдуу бышыруу үчүн эмне керек
Үй-бүлөсүн даамдуу токочтор менен эркелетүүнү жакшы көргөн кожойкелер камыр менен иштөө алардын чеберчилигинен гана эмес, нан, пончик, пирог, булочка жана башка көптөгөн нерселерди жасоодо колдонулган ундан да көз каранды экенин түшүнүшөт. Бул продуктылар жапжашыл, жарык жана аба болуп саналат, ал үчүн рахмат. Бул эмне - көптөгөн үй кожойкелери тандаган Starooskolskaya уну? Келгиле, аны түшүнүүгө аракет кылалы
Кайсы бал эң даамдуу? Балдын түрлөрүнүн сүрөттөлүшү
Табигат бизге даамдуу жана пайдалуу дары берди – бал. Ар бир адам бул аары продуктунун көптөгөн түрлөрү бар экенин билет. Ар бир сорттун өзүнүн даам касиеттери бар. Бирок кайсы бал эң даамдуу? Бул суроого так жооп берүү мүмкүн эмес, анткени биздин табитибиз ар башка. Жана тандоо үчүн, балдын сорттору кандайча айырмаланарын жана буюмдун даамына эмне таасир этээрин билишиңиз керек
Сырдагы тешиктер кайда? Аларды чычкан кемирип жатабы?
Дүйнөдө сырдын көптөгөн түрлөрү бар. Кээ бир учурларда, бизге белгилүү бир түрүн алуу боюнча чечим кабыл алуу кыйын болушу мүмкүн. Учурда азык-түлүк дүкөндөрүнөн пармезан, эмментал, рикота, моцарелла, ар кандай көк сырлар, эдамер, гуда, чеддарды көрө алабыз. Башка популярдуу сорттор сыяктуу эле. Албетте, ар бир адам сырдын тешиктери кайдан пайда болду деген суроо бар болчу. Бул тууралуу кененирээк бул макалада
Камырдан жасалган быштак: башка түрлөрдөн айырмасы жана үйдө тамак жасоо ыкмасы
Тайылган быштак – бул анын массасы өтө коюу каймакка окшош. Ал ошондой эле жумшак деп аталат. Бул продуктуну дүкөндөн сатып алса болот же кант менен таттууланган жана жемиш бөлүктөрүн, түстөрүн жана маңызын суюлтса болот. Ал эми үй шартында тамак жасай аласыз. Мындан тышкары, мындай быштактан быштактын башка түрлөрүн, ошондой эле кадимки быштактан жасалган ошол эле тамактарга караганда назик боло турган ар кандай деликатестерди жасоого болот
"Мүнөт" боткосу: курамы, сүрөттөрү, пайдасы жана зыяны
Тез даярдалган тамактар бышыруу убактысын кыскартууга багытталган. Алар жолдо же түшкү тамактанууга да ылайыктуу. Ата мекендик өндүрүүчүдөн абдан популярдуу ботко "Мүнөт". Анын түрлөрүнүн ар түрдүүлүгү ассортименттен өзүңүзгө жаккан ылайыктуу вариантты тандоого мүмкүндүк берет
Буудай уну "Ryazanochka": сын-пикирлер, курамы, калория
Сүйүктүү блин, пирог, пирог жана булочка, ошондой эле көптөгөн башка даамдуу тамактарды жогорку сапаттагы Рязаночка буудай унунан даярдаса болот. Бул продукт үчүн сын-пикирлер абдан оң. Бүгүн биз ун эмнеден турат, анын калориясы кандай, продуктунун кандай пайдалуу сапаттары жана касиеттери бар экенин билебиз
Сыр порошок: курамы, тамак-аш даярдоодо колдонуу
Сыр порошок дүйнө жүзү боюнча тамак жасоодо кеңири колдонулат. Allied Market Research ылайык, катуу сыр порошок үчүн дүйнөлүк рынок кийинки он жыл ичинде гана өсөт
Гвинея канаттууларынын эти: пайдасы жана зыяны. Гвинея кушун кантип даярдоо керек
Канаттуулардын бул түрү заманбап үй кожойкелери арасында анча популярдуу эмес. Бул этти экзотикалык деп атоого болот. Бүгүн биз гвинея канаттууларынын этинин пайдасы жана зыяны, анын сырткы көрүнүшү, аны башка короо канаттууларынан кантип айырмалоо керек, өлүктүн баасы канча болору жөнүндө сүйлөшөбүз, ошондой эле популярдуу жана далилденген рецепттер менен бөлүшөбүз
Үй шартында карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоо керек: ыкмалар жана сунуштар
Карагай жаңгагы даамдуу гана эмес, организмибиз үчүн абдан пайдалуу продукт. курамы ар кандай пайдалуу заттардын жана элементтердин көп санын камтыйт. Кошумчалай кетсек, карагай жаңгактарында ар бир адамга керектүү чоң энергия запасы бар. Мына ошондуктан, бул продуктуну жеп жатканда, карагай жаңгагын кабыгынан кантип тазалоону билишиңиз керек. Бул тууралуу биз бул макалада кененирээк сүйлөшөбүз
Кызыл күрүч: пайдасы, зыяны, жай меште бышыруу
Тамак-аш үчүн күрүч жеүү маданияты бир нече миң жылдар мурун пайда болгон. Бүгүнкү күндө бул Азияда гана эмес, Европада да негизги тамактардын бири. Күрүчтүн көптөгөн түрлөрү бар. Бирок эң кымбат жана эң мыктыларынын бири кызгылт болуп эсептелет. Бул озбек девзирасынын бир туру. Билгендер аны «Чыгыштын кызгылт бермети» деп аташат
"Беляевская уну": сүрөттөмө, композиция, сүрөттөр жана сын-пикирлер
"Беляевская унун" өзгөчөлүгү. Продукт сүрөттөмөсү. Кайдагы өндүрүш, Сергей Беляевдин компаниянын түзүлүшүнүн кыскача тарыхы. «Топчихинский мелкомбинат» ЖЧКсы чыгарган продукциянын негизги түрлөрү. Колдонуучулардын сын-пикирлери
Уну "Француз нерсеси": пикирлер, сүрөттөмө
Акыркы жылдары көптөгөн адамдар сулуу жана дени сак болууга умтулуп, жолдо кичинекей кадамдарды жасай башташат. Бул кадамдардын бири дан унуна өтүү менен байланыштуу болушу мүмкүн. Туура, жарым-жартылай, анткени тамак бышыруу учурунда колдонулса, бардык тамактар алынбайт: бүт дан глютени кадимки буудайдан айырмаланат
Экзотикалык жемиш дуриан: сын-пикирлер, сүрөттөлүшү, жыты жана даамы
Дюриан негизинен жакшы сын-пикирлерге татыктуу болгон, анткени көптөр бул укмуштуудай жемиштин эң сонун даамын баалоого үлгүрүшкөн. Жагымсыз жытына карабастан, ал организмге пайдалуу жана минималдуу каршы көрсөтмөлөргө ээ
Тандырга картошка кошулган треска филеси: сүрөт менен рецепт
Куурулган эмес, духовкада бышырылган тамактардын пайдасын баары билет. Бул макалада картошка менен мешке треска филесин даярдоо үчүн ар кандай рецепттер бар. Шедеврди түзүү үчүн көп убакыт жана өзгөчө кулинардык тажрыйба талап кылынбайт. Бардык керектүү азыктар тааныш жана жеткиликтүү, ал эми тамак назик жана ширелүү болот
E500, тамак-аш кошумчасы: адамдын организмине тийгизген таасири, эмнеси кооптуу
Кээде сиз E500 тамак-аш кошумчасы деген суроого туш болосуз. Ар түрдүү азыктардын ингредиенттеринин тизмесиндеги "E" сандары белгилүү бир азыктык кошулмалардын химиялык же жалпы аталышын алмаштырат. Алар тамак-аштын түсүн, даамын, текстурасын жакшыртуу же бузулушун алдын алуу үчүн колдонулат
Сүт "Selo Zelenoe": сын-пикирлер жана продукт сүрөттөлүшү
Сүт жашообузда маанилүү роль ойнойт. Бул продукт өзүнүн курамы жана бир катар пайдалуу касиеттери менен кеңири белгилүү. Сүт сөөктөрдү, тырмактарды, чачтарды жана тиштерди бекемдөө үчүн өтө зарыл. Мындан тышкары, ичеги-карын трактындагы көйгөйлөрдү жоюуга жардам берет
Тамактан кийин вилка менен бычакты кантип коюу керек: негизги эрежелер, кеңештер
Этикет ар бир адамдын жашоосундагы өзгөчө маанилүү бөлүгү. Бул өзүн татыктуу алып жүрүүгө жана сылыктыкка гана эмес, ошондой эле күнүмдүк жашоонун эң жөнөкөй буюмдарын туура колдонууга жардам берет. Маселен, адамдын ресторанда техниканы кантип колдонуусу анын өнүгүү деңгээлинен, жарашыктуулугунан, жалпы эле жүрүм-турумунан кабар берет
Жашыл маш буурчакты кантип туура бышыруу керек?
Көп учурда жашыл маш буурчакты кантип бышыруу боюнча нускамаларды пакеттин арткы бетинен тапса болот. Ошондой эле, бул сыпаттамага ылайык, сунушталган буюмдун сапатын аныктоого болот. Андан ары материалда эң популярдуу рецепттер каралат
Куруган козу карындарды сууга салгандан кийин канча убакыт бышыруу керек
Көптөгөн ашпозчулар кургатылган козу карындарды узак сактоо мөөнөтү, даамы жана ар кандай рецепттердеги пайдалуулугу үчүн баалашат. Аларды сүйүктүү тамактарыңызда колдонуу үчүн алгач аларды жакшылап чайкап, баштапкы көлөмүнө жана текстурасына алып келүү үчүн суу куюлган идишке чылап коюу керек. Андан кийин сиз аларды шорполорго, куурууга, соустарга, кастрюльге же башка тамакка кошуп, жаңы тамактарды колдонгондой эле колдонсоңуз болот. Качанга чейин кургак козу карындарды бышыруу керек?
Cranberries: калориялары жана пайдасы. Кургатылган клюква. Клюквадан эмне жасалат?
Клюква жалпы организмге кеңири таасир этүүчү азыктардын бири. Ал мезгил-мезгили менен күтүлбөгөн жерден кармап турган ар кандай оорулар менен күрөшүүгө жардам берет. Ошондуктан, тез жардам көрсөтүү керек болсо, анда клюква мыкты чечим болуп саналат, анткени алар тез эле бардык белгилерин жок кылат, андан кийин ооруну алдын алат
Айнек идиштерди мешке салууга болобу: негизги эрежелер, кеңештер, артыкчылыктар жана кемчиликтер
Ар бир үй ээлери эртеби-кечпи мешке тамак жасоо үчүн идиш сатып алуу жакшы деген суроого туш болот. Металл же айнек алган жакшыбы? Ошондо мешке айнек салууга болобу деген маселе чыгат. Жооп берүүдөн мурун, тамактын бул түрүнүн артыкчылыктарын жана кемчиликтерин изилдөө керек
Даталарды үйдө кантип сактоо керек: негизги эрежелер, продуктунун пайдасы
Көптөгөн мусулман өлкөлөрүндө бул жемиш ыйык деп эсептелет, ошондуктан ар бир үйдө бар. Курманы үй шартында кантип сактоону мусулман үй ээси эле эмес, башкалардын баары ойлогон деп так айтууга болот. Аларга өзгөчө шарттар керекпи же жокпу?
Кооз презентация: негизги эрежелер, кеңештер
Тамактын кооз презентациясы ар бир ресторандын маанилүү аспектиси, анткени келгендер биринчи кезекте сырткы көрүнүшүнө баа беришет, андан кийин гана тамактын даамын татып көрүшөт. Дал ушул себептен улам, кардардын же коноктун көңүлүн калтырбоо үчүн бардык учурларды майда-чүйдөсүнө чейин эсептеп чыгуу зарыл
Беларусь сыры "Рокфорти" көк көк менен. Даамдын өзгөчөлүктөрү, аш болумдуулугу
Формаланган сырлар таанылган деликатес болуп саналат. Бул аларга өзгөчө даам, уникалдуу жыт жана ачуулукту берет. Франция же Италия мындай деликатестин мекени деп аталат, бирок, мен айтып коюшум керек, бүгүн биз чыныгы деликатес тамак жасаганды үйрөндүк. Мисалы, көк көк менен Беларус сыр "Rocforti". Аны республикадагы белгилуу май-сыр заводу чыгарат, ал продукциянын жогорку сапаты менен атагы чыккан
Кантип арзаныраак жана пайдалуураак тамактануу керек
Бул макалада сиз кантип пайдалуу тамактарды гана эмес, арзан тамактарды да жесе болорун айтып берет. Тамактануунун эрежелери айтылып, өз алдынча меню түзүүгө боло турган негизги азыктар берилет
Кичинекей мандариндин аты кандай? Kumquat: бул жемиш деген эмне жана аны кантип жеш керек
Макала цитрус жемиштеринин өзгөчө өкүлү - кумкватка арналган. Көптөр мындай ысымды уккан эмес жана бул кичинекей сүйрү формадагы апельсиндин канчалык пайдасы бар экенин билишпейт. Макалада мөмө-жемиш курамы, анын пайдалуу касиеттери, пайдасы жана зыяны, ошондой эле көп талдоо
Сүйүктүүңүзгө романтикалык кечки тамакка эмне жасоо керек: идеялар, рецепттер
Эки кишилик кечки тамак сүйүшкөн түгөйлөр үчүн гана эмес. Он эки жылдан ашык чогуу жашасаңыз, убакытты бөлүп, бири-бириңизге арнаңыз. Бул түйшүктөн кутулууга жана жан жарыңызды башка көз менен кароого кошумча себеп болот. Ошентип, бир топ жыл мурункудай эле, биринчи жолугушуу күнү. Сүйүктүү адамыңыз үчүн романтикалык кечки тамак - бул эң сонун белек жана мамилелерди кооздоп, аларды жаркыратып, көңүл ачуунун жолу
Анардын кабыгын кантип тез жана кооз тазалоо керек (фото)
Анардын кабыгын кантип тазалоо керек? Бир жолу дээрлик бардыгын кызыктырган суроо. Мөмө-жемишке карап, ага кандай мамиле кылууну дайыма эле биле бербейсиң. Макалада процессти ундан ырахатка айландыруучу эң популярдуу жана жөнөкөй үч ыкма көрсөтүлгөн
Тамак-аштагы углеводдун мазмуну
Көптөрүбүз углеводдор жөнүндө көп укканбыз. Бул биздин организмге энергиянын 60% берген органикалык элементтер: физикалык жана психикалык. Тамак-аштагы углеводдор жөнөкөй жана татаал болоору да белгилүү. Алардын айрымдары биздин организмге толук жашоо жана жакшы маанай үчүн зарыл болсо, башкалары денедеги майдын пайда болушуна салым кошот. Анда кайсынысы жакшы, кайсынысы жаман?