Негизги курс 2024, Ноябрь
Бир банкадагы консерваланган нан: узак сактоо мөөнөтү продукт сүрөтү
Консервалар заманбап жашоонун бир бөлүгү. Аларсыз кээде тамак жасай албайсыз, кээде тамак жасаганга убакыт аз болгондо гана жардам беришет. Биз баарыбыз балык консервасына, шишкебекке, көк буурчакка жана башкаларга көнүп калганбыз. Консерваланган нан - бул адаттан тыш угулат. Бирок мындай консервалар бар жана алардын тарыхы бар. Келгиле, бүгүн бул продукт жөнүндө сүйлөшөлү
Таякчаларды кантип колдонуу керек: кадам-кадам нускамалар жана сунуштар
Япон ашканасы көп жылдар бою трендде. Биринчиден, бул даамдуу. Экинчиден, бул модалуу. Үчүнчүдөн, бул пайдалуу. Демек, кандай болгон күндө да, бул ролл жана суши жеп маданиятына кошулууга арзырлык. Көптөгөн европалыктарда гана көйгөй бар - таякчаларды колдоно албагандыгы. Чынында, таякчаларды кантип колдонуу керек? Балким, алар тайып кетпеши үчүн манжаларыңызга жабыштыруу оңойдур? Же белгиленген приборлорду таштап, кадимки сайгычты колдонуунун кереги барбы?
Acai мөмөлөрү: пайдасы жана каршы көрсөтмөсү
Экзотикалык Acai мөмөлөрү ден соолукка пайдалуубу? Бул мөмө-жемиштердин тегерегинде бири-бири менен жарышып, алардын адаттан тыш касиеттери жөнүндө күбөлөндүргөн көп сөз бар. Экзотикалык нерсенин баары күмөндүү. Acai жөнүндө эмне айтууга болот? Келгиле, аны аныктап көрөлү. Балким, бул так сиз издеп жаткан нерсе
Бир стаканда канча мл бар экенин, кандай стакан бар экенин билиңиз
Ферсттик көз айнектердин кеңири колдонулушу алардын ар кандай тамак үчүн ингредиенттердин көлөмүн өлчөө үчүн эң кеңири таралган түзүлүш болуп калышына алып келди. Бир стаканда канча мл белгилүү бир продукт бар экенин билип, тамак-аш даярдоого болот
150 грамм кант: ар бир үй кожойкеси үчүн кадимки идиштерде канча турат
Көптөгөн үй кожойкелеринин суроолору бар, мисалы: 150 грамм кант - бул кадимки көлөмдө, аш кашыкта же стаканда канча турат? Таш тузунун көлөмү менен йоддолгон туздун ортосунда кандай айырма бар? "Чымчым" деген эмне? Бул экинчи даражадагы маселе эмес экенин түшүнүүгө аракет кылалы
НБ менен алмурут: пайдалуу касиеттери, эне сүтү аркылуу балага тийгизген таасири, пайдасы, зыяны жана пайдалуу рецепттери
Ар бир эне баласынын ден соолугуна кам көрөт, андыктан балага зыян келтирбөө үчүн эмчек эмизген аялга туура тамактанууну тандоо абдан маанилүү. Бул макаланын алкагында биз алмуруттун назик балдардын денесине тийгизген таасирин карап чыгабыз
Тамактын технологиялык картасы: компиляциянын өзгөчөлүктөрү жана эрежелери
Тамак даярдоодо тамактын технологиялык картасы чоң мааниге ээ. Ал туура жазылган болушу керек жана даярдоонун бардык майда-чүйдөсүнө чейин жазылган
Жөнөкөй жана татаал углеводдор: айырмасы эмнеде, тамак-аш тизмеси
Углеводдор – бул организмиңиздин туура иштеши үчүн керектүү азыктар. Алар бизге энергия берет. Бирок, бул элементтерди тамак-аш менен колдонууда, биз дайыма эле бул биздин денебизге кандай таасир этиши жөнүндө ойлоно бербейбиз. Чындыгында биздин денебизге ар кандай жолдор менен таасир эте турган жөнөкөй жана татаал углеводдор бар
Рукола: пайдасы жана зыяны, витаминдер жана минералдар, тамак жасоодо колдонуу
Жакында дасторкондордо рукола пайда болду, мурда ал жөн эле зыяны жок отоо чөп катары эсептелген. Заманбап гурмандар мындай дешет: рукола даамы - жыпар жыттуу заттардын, даамдуу жыттын жана дарылык касиеттердин айкалышы. Өсүмдүктүн пайдасы, зыяны тууралуу сөз кылууну сунуштайбыз. Жакшы бонус катары - рукола менен бир нече рецепт
Веналык колбаса: курамы, кантип тандоо керек, рецепт
Колбасаны заманбап ой жүгүртүүнүн продуктусу деп айтууга болбойт. Аларды атактуу кылган жана бүгүнкү күнгө чейин колдонулуп келе жаткан колбаса рецепти Иоганн Георг Ланерге таандык. Продукция 1805-жылы Венада коомчулукка сунушталган
Анжир курмасы: фото, калория, пайда жана зыян
Инжир хурмасы витаминдердин жана минералдардын кампасы. Апельсин мөмөсү ден соолукка байланыштуу көптөгөн көйгөйлөрдөн арылууга жардам берет. Ал арыктоо жана косметикалык максаттарда да колдонулат
Green Giant брендинин өнүмдөрүнүн артыкчылыктары
"Жашыл гигант" деликатес жөнүндө көп нерсени билет. Дүйнөлүк атактуу бренддин өзүнүн легендасы бар, ага ылайык гигант күнөстүү өрөөндө жашайт жана дүйнөдөгү эң даамдуу жашылчаларды өстүрөт. Бренд 1856-жылдан бери тамак-аш азыктарын өндүрүүгө адистешкен кадыр-барктуу америкалык General Mills корпорациясына таандык
Эртең мененки тамактын варианттары: кызыктуу идеялар, мыкты рецепттер жана сын-пикирлер
Келгиле, эртең мененки тамактын түрлөрүн карап көрөлү. Бул макалада сиз таңкы тамагыңызды жаркын, эсте каларлык, даамдуу кылууга жардам бере турган көптөгөн кызыктуу идеяларды таба аласыз
Дүйнөдөгү эң уулуу балык: сүрөттөлүшү менен сүрөт
Бул макаланын темасы дүйнөдөгү эң уулуу балык болот. Кайдан табылганын карап, жабырлануучуга айланган адамдын азабын жеңилдетүү, жада калса өмүрүн сактап калуу үчүн эмне кылуу керек экенин айтабыз. Парадоксалдуусу, денесинде өлүмгө алып келген уу менен даамдуу этти айкалыштырган деңиз тургундары да бар
Каймак "Goryanka" - пайдасы, курамы, сын-пикирлер
Мындай болдуңуз беле - дүкөнгө каймак үчүн келип, эмне сатып аларыңызды билбей каласыз. Бул продуктуну чыгарган ар кандай бренддердин ичинен көздөрү жайнап кетет. Кайсынысы артыкчылыктуу болушу керек? Кайсы каймак өзүнүн даамы менен кубандырат жана организмге пайда алып келет? Компаниялардын бирин тандап алуу үчүн, алардын ар бири жөнүндө окуу, керектөөчүлөрдүн сын-пикирлерин салыштыруу, продукт кайда жасалганын билүү жана башкалар жөндүү. Келгиле, каймак брендинин бири жөнүндө сүйлөшөлү - "Goryanka&qu
"Камолино" күрүчүн даярдоонун сырлары
Күрүч "камолино" Орусияга Египеттен алынып келинет, ал жерде белгилүү эрежелер менен өстүрүлөт. Түшүм жыйноодон кийин дароо эле майдаланып, анан өсүмдүк майы менен иштетилет. Мунун аркасында күрүч жагымдуу жыт жана адаттан тыш даамга ээ болот
Адыге тузу "Абадзехская": курамы, пайдасы жана зыяны
Адыгей тузу "Абадзехская" деген эмне? Эмне үчүн бул продукт Кавказ айылдарында абдан популярдуу жана бул продукт адам организмине кандай пайда жана зыян алып келиши мүмкүн? Бул суроолордун баары макалада майда-чүйдөсүнө чейин жооп берет
Кефирдин гликемикалык индекси. Пайдасы, зыяны жана буюмдун колдонуу нормалары
Бул макаладан сиз эң популярдуу кычкыл сүт продуктусу болгон айрандын гликемиялык индекси жөнүндө биле аласыз. Мындан тышкары, анын химиялык курамы, колдонууда эске алынышы керек болгон пайдалуу жана зыяндуу касиеттери тууралуу маалымат берилет
Тез бышыруучу кесмени ким ойлоп тапкан: ойлоп табуунун тарыхы
Ыкчам кесме – дүйнө жүзү боюнча өтө тез тараган продукт. Бул адамдардын ар кандай катмарларынын арасында абдан популярдуу. Бирок мындай сонун тамакты ким жараткан? Ал качан ойлоп тапкан жана ал үчүн эмне колдонгон?
Колбасаны муздаткычта тоңдурса болобу?
Колбасаны муздаткычта тоңдурса болобу? суроо дүкөндөрдө майрам же жинди жарнамалар учурунда, өзгөчө, актуалдуу болуп саналат. Бул бардык колбаса бул жараян үчүн ылайыктуу эмес экенин түшүнүү маанилүү. Кайсы колбасаларды тоңдурса болот?
Бышырылган этти тоңдурууга болобу: сунуштар жана кеңештер
Ар бир үй ээси убакыттын жетишсиздиги катастрофалык көрүнүшкө туш болот. Анан албетте, биринчиден, азыркы шартта чарбалардын туура тамактануусу жөнүндө суроо туулат. Майдаланган жашылчаларды, сырды, куурулган козу карындарды тоңдургучка салууга болот. Керектүү учурда, мунун баары ошол замат шорпо үчүн куурулган, соус же пирог үчүн начинкага айланат. Бышырылган этти тоңдурууга болобу?
Тузду сактоо эрежелери жана сактоо мөөнөтү. ГОСТ Р 51574-2000. Тамактын тузу
Бүгүнкү күндө туз сыяктуу ингредиентсиз тамак жасоону элестетүү кыйын. Байыркы доорлордон бери ар кайсы өлкөлөрдө колдонулуп келет. Сактоо мөөнөтү узак болсо да, аны сактоонун белгилүү бир эрежелери бар
Майонез "Үй кожойкесинин кыялы" - ар кандай тамакка эң сонун жасалга
Заманбап адамдын менюсу майонез кошулбаса толук болбойт. Аны менен салаттар татылат, гамбургерлерди шыбап, айрымдары аны борщго да кошуп коюшат. "Үйлөрдүн кыялы" майонези ушул тамактардын баарына идеалдуу келет. Анын эң татаал гурмандардын муктаждыктарын канааттандыра ала турган бир нече сорттору бар. "Үйлөрдүн кыялы" майонезинин түрлөрү жана курамы төмөндөгү макалада баяндалат
Спайс "Камис". Тамакты кантип шедеврге айландырса болот?
Ашканада эксперимент жасаганды жактырасызбы? Тигил же бул тамакты даярдоодо, рецептиңизди кайра-кайра өркүндөтүп жатканда фантазияңызды көрсөтөсүзбү? Тамагыңызды уникалдуу кылууга эмне жардам берет? Тамакты эмне эсте каларлык кылат? Албетте, татымал. Ар кандай татымалдар, чынында эле, тамактын даамын түп-тамырынан бери өзгөртө алат, ага жаркыраган жыпар жыт берип, аны ачуураак кылат. Тамак жасагандан ырахат алгыңыз келеби? "Камис" татымалдары сиздин жардамчыңыз боло алат
Пиццаны этикет боюнча кантип жеш керек? Куралдарбы же колдорбу?
Пицца дүйнө жүзү боюнча эң кеңири таралган тамактардын бири катары каралат. Алар аны үйдө жакшы көрүшөт - күнөстүү Италияда, Түндүк Америкада ырахат менен жешет. Бирок пиццаны кантип туура жеш керек деген суроого азырынча так жооп жок. Сиз да бул жөнүндө көп ойлоносузбу? Келгиле, аны чогуу чечүүгө аракет кылалы
Гечка ден соолукка пайдалуубу? гречка эмнеге пайдалуу?
Бул макалада гречканы жегендин пайдалуубу жөнүндө сөз болот. Аны сүт жана айран менен аралаштырса болобу, ошондой эле продуктунун курамы денени жакшыртууга жана арыктоого кандайча жардам берери өзүнчө талкууланат
Майонез "Maheev": курамы, сүрөттөлүшү жана калория мазмуну
Майонез – өзгөчө даамы жана жыты бар ак соус. Азыркы учурда, мындай продукт көп тамактар колдонулат. Мисалы, салаттарда, хот-догтарда, пиццаларда, үй тортторунда жана башкаларда. Мындан тышкары, майонез негизги гарнирге, эт жана балык закускаларына, жарым фабрикаттарга жана канаптарга соус катары кошулат. Бул продуктысыз майрамдык дасторкон толук болбойт
Жумуртка кесме "Ролтон": рецепттер, курамы, калория
Көптөгөн үй кожойкелери Rollton жумуртка кесмесин көптөн бери баалашат. аны менен Recipes шорпо, салаттарды, закускаларды жана биринчи тамактарды даярдоого жардам берет. Алардын баары абдан толтурулган жана даамдуу. Биз Rollton кесмеси, тоок эти, козу карындар жана жашылчалар менен экинчи жана биринчи тамактардын рецепттерин сунуштайбыз
Коёндун майы: колдонулушу, пайдасы жана зыяны, даамы
Коёндун целлюлозасы эттин эң пайдалуу түрлөрүнүн бири болуп эсептелет. Анын курамында аз өлчөмдө липиддер бар. Мындай продукт диета кармануу керек ар кандай оорулары бар адамдарга сунушталат. Коёндун майы да азыктын баалуу түрү болуп саналат. Койдун же уйдун майынан айырмаланып, анын көптөгөн пайдалуу сапаттары бар
Австралиялык уй эти: эт өзгөчөлүктөрү
Кафеде же ресторанда уй этинен жасалган ширелүү стейкке буйрутма берип жатканда, уйдун эти эмне үчүн үйдө мынчалык даамдуу жана ширелүү болуп чыкпайт деп көп ойлонобуз. Чындыгында, ар бир өзүн сыйлаган ресторан эттин эң жакшы сортторун тандайт. Даяр стейк оозуңузда эрип кетиши үчүн, бир тектүү жука май катмарлары бар жаныбарлардын жипчелерин, башкача айтканда мраморду алуу керек
Гречка өзөгү: курамы, пайдалуу касиеттери жана тамак жасоо сырлары
Көбүбүз гречка «ханышасы» деп аталып, эң аш болумдуу, пайдалуу жана даамдуу дан эгиндеринин бири болуп саналаарын укканбыз. Бул дан эгиндеринин кызыктуу курамына, анын адамдын организмине тийгизген пайдалуу таасири жана даярдоо ылдамдыгына байланыштуу. Биринчи жолу, адамдар Түндүк Индияда бул продукт жөнүндө билдим. Ал эми бир нече жыл өткөндөн кийин, ал биздин элдерге келип, славяндардын арасында абдан талап кылынган жана популярдуу продукт болуп калды
Гликемикалык индекс деген эмне? Дан эгиндеринин гликемикалык индекси
Кант диабети менен ооруган адамдар карбонгидраттуу тамактарды колдонууга негизделген күнүмдүк диетаны карманууга, калорияларды эсептөөгө жана рационундагы тамак-аштын гликемикалык индексин көзөмөлдөөгө аргасыз болушат. Бул учурда гана, алардын тамак-аш коопсуз деп атоого болот. Бирок менюну түзүүдөн мурун, дан эгиндеринин ар кандай түрлөрүнөн жасалган дан эгиндеринин гликемикалык индексин кылдат изилдөө керек
Аккурай бал: пайдалуу касиеттери жана сүрөттөр
Сиздердин көбүңүздөр psoralea drupes сыяктуу гүлдүү көп жылдык өсүмдүк жөнүндө уккансыздар. Бул өсүмдүк узак жана ийгиликтүү косметология жана медицина сыяктуу тармактарда колдонулат. Бирок, аккурай балы анын чаңчасынан алынгандыктан чыныгы атактуулукка ээ болгон. Бул макаланы окугандан кийин, сиз бул уникалдуу аарычылык продуктунун пайдалуу касиеттери жөнүндө биле аласыз
Бананды ким жана качан жеш керек? Продукциянын пайдасы жана зыяны
Ички рынокто жалпы жеткиликтүү тропикалык жемиштердин арасында алдыңкы орундардын бирин банан ээлейт. Аларды колдонуунун пайдасы баарына эле белгилүү эмес. Көпчүлүк адамдар аларды азыктык баалуулугу (бул эң аш болумдуу жемиштердин бири) жана сонун даамы үчүн сатып алып жешет
Столдун үстүндө майлыктарды бүктөгөн кандай сонун
Столдун үстүнө бир нече кооз вазаларды салфеткаларды коюп же кылдаттык менен кооз формада тизип койсоңуз болот. Муну кантип кылуу керек, биз бул макалада айтып беребиз
Консерваланган жемиштер жана мөмөлөр: өзгөчөлүктөрү, рецепттери, касиеттери жана сын-пикирлери
Сиздин консерваланган кулпунай, алча же алмаларыңыз супермаркеттен алынган шарттуу түрдө жаңы, жылтырак, курт тешиктери жок жемиштерге караганда ден соолукка пайдалуу экенин түшүнүү үчүн биолог болуунун кажети жок. Жана бул үчүн илимий далилдер бар
Түштүк мөмө: аттары, сүрөт менен сүрөттөлүшү, даамы, калория жана пайдалуу касиеттери
Көптөгөн адамдар бышкан жана ширелүү жемиштерди жегенди жакшы көрүшөт. Россияда алмурут жана алма көп жешет, бирок алардан тышкары, көптөгөн экзотикалык түштүк жемиштер жана мөмөлөр бар. Кээ бирлерин супермаркет текчелеринде тапса болот, башкаларды ысык өлкөлөрдө гана татып көрүүгө болот
Калориялуу грейпфруттун кабыгы жок
Жашылча-жемиштер ар бир адамдын рационунда болушу керек, бирок биринчисинин пайдасын баары тааныса, анда кээ бир жемиштер боюнча суроолор жаралышы мүмкүн. Мисалы, грейпфрут пайдалуубу? Бул жемиш калория мазмуну өтө төмөн, ошондуктан көптөгөн кыздар даам артыкчылыктарга карабастан, аны жешет. Ачуу даам өзгөчө сезилиши мүмкүн
Авокадо кантип жесе болот? Мен авокадонун кабыгын тазалашым керекпи? Авокадо тамактары
Авокадо адам организми үчүн абдан пайдалуу өзгөчө экзотикалык жемиш. Анын курамында көп сандагы витаминдер жана минералдар бар
Күрүч: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү
Кайсы элдердин арасында эң көп жүз жылдык? Ар кандай булактар ар кандай статистиканы беришет. Тигил же бул, бирок биринчи орундар көбүнчө Япония менен Кореяга барат, Кытай кандайдыр бир маржа менен барат. Акылга сыярлык суроо туулат: алар эмне жешет? Жана эң айкын жооп: Fig. Албетте, ага кошумча, алардын рационунда көп сандагы балык жана деңиз азыктары, ошондой эле жашылчалар бар. Демек, бул данга мындай кереметтүү ролду ыйгаруу мүмкүн эмес. Ошентсе да, күрүч жакшы