Негизги курс 2024, Ноябрь
Майдын организмге пайдасы
Туура айталы, чочко майы улуттук продукт болуп эсептелет. Ансыз көптөр поезд менен саякаттоону жана узак жүрүүнү, ошондой эле тез тамактарды элестете алышпайт
Ашканада татымалдарды кантип туура сактоо керек: кеңештер жана ыкмалар
Ашканаң канчалык чоң болбосун, татымалдарды акылдуулук менен сактоо ыңгайлуулукту жаратат. Анткени, сизге керектүү нерселердин баары жете турган жерде болушу керек. Татымалдарды эң сонун жана ылайыктуу абалда сактоо үчүн аларды күн нурунун, ошондой эле нымдуулуктун таасиринен коргоо зарыл
Кайсы туз жакшы - оройбу же майдабы?
Туздун бир нече түрү бар, тигил же бул майдалоонун пайдасы, сорту жана максаты тууралуу суроого жооп берүү үчүн эң башынан баштайлы. орой же абдан майдаланган туз бар экенинен тышкары, даамы да олуттуу айырмаланат. Алардын көлөкөлөрү химиялык составдагы натрий хлоридинин тузунун пайызы ар кандай болгон даражада ар кандай болот
Эң пайдалуу ун: касиеттери, аш болумдуу заттары, колдонулушу, пайдасы жана зыяны
Ун – айыл чарба өсүмдүктөрүн кайра иштетүүдөн алынган тамак-аш продуктусу. Ал гречка, жүгөрү, сулу, буудай жана башка дандардан жасалат. Ал порошок түзүлүшкө ээ жана кондитердик азыктарды, камырларды, соустарды жана башка таттууларды жасоодо кеңири колдонулат. Бүгүнкү басылмада ундун ар кандай түрлөрүнүн пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү каралат
Бөдөнөнүн эти: пайдасы жана зыяны. Бөдөнөнү этин бышыруу кандай даамдуу?
Байыркы Россияда бөдөнөнүн эти жогору бааланган жана бул канаттууга аңчылык кылуу эң жагымдуу иштердин бири катары эсептелген. Бүгүнкү күндө алардын саны бир топ кыскарды. Бул бөдөнөлөрдүн жөн эле адамдар отургузган жана химиялык заттар менен дарыланган түшүмдөрдүн эсебинен жашоого орун жетишсиздиги менен түшүндүрүлөт. Бирок, ошол эле учурда, жалындуу эт сүйүүчүлөрүнүн көңүлүн жоготпошу керек, анткени, белгилүү болгондой, мындай канаттуулар туткунда жакшы көбөйө алышат
Балдар фуршети: рецепттери жана сүрөттөрү бар тамактардын варианттары, ашпозчунун кеңеши
Балдар буфети - ар кандай иш-чаралар үчүн эң кеңири таралган вариант. Бул балдарга да, алардын ата-энелерине да жагат, анткени ал абдан оригиналдуу көрүнөт жана аз убакытты талап кылат
Ачытуу деген эмне экенин билесизби? Бул абдан пайдалуу процесс
Бүгүн биз сиз менен ачытуу деген эмне жөнүндө сүйлөшкүбүз келди. Бул тема жөнөкөй да, татаал да, бирок биз ой жүгүртүүгө жана андан аркы изилдөөлөргө азык боло турган негизги тезистер жана аныктамалар менен гана чектелебиз
Асорти деңиз азыктары: рецепттер, бышыруу сүрөттөмөсү жана ингредиенттердин тизмеси
Ассорти деңиз азыктары каалаган майрамда дасторконду кооздойт. Чынында, бул тоңдурулган деңиз коктейли, ал туура даярдалганда деңиз азыктарынын табигый жытын, алардын жумшак жана ширелүү даамын сактап калат. Анын негизинде жасалган тамактар деңиз тамактарынын суктануучулары тарабынан абдан жогору бааланат. Бул макалада биз ингредиенттердин тизмеси менен бир нече популярдуу рецепттерди карап чыгабыз, ошондой эле тамак-аш даярдоо процессинин майда-чүйдөсүнө чейин сүрөттөп беребиз
Васаби - татымал жана узак жашоонун күрөөсү
Чыныгы васаби Японияда бийик тоолуу жерлерде, суусу тунук дарыялардын жээгинде өскөн. Бирок чыныгы жапон хренди табуу өтө кыйын, ошондуктан бул продуктуга болгон муктаждык жасалма жол менен толтурулат
Пан-Азия ашканасы эмнеси менен айырмаланат?
Учурда Пан-Азия ашканасы деп аталган фьюжн деп аталган популярдуу тенденция катары классификацияланган. Ал, өз кезегинде, XX кылымдын 70-жылдарында пайда болгон. Окумуштуулардын айтымында, бул кулинардык дүйнөдөгү таптакыр жаңы доордун башталышы болгон
Даамдуу сырлар. "Гулливер" таттуулары
Сиз манжаларыңызды жалайсыз! Украинанын «АВК» фабрикасынын продукциясын керектеечулер мына ушундай сунуш кылышат. Чынында эле, Гулливер момпосуйунун даамы советтик балалык доорунда көптөр ээ болгон таттуу бакытты эске салат
"Советтик салттар" сыры менен өткөн ностальгия
«Советтик салттар» сыры тууралуу пикирлер ар башка: «абдан жакшы» дегенден «бул керектөөчү алдамчы» дегенге чейин. Кээ бир сатып алуучуларга эмне жагат жана башкаларды эмне өчүрөт?
DIY мастика гүлдөрү: кадам-кадам сүрөттөмө, сунуштар жана сын-пикирлер
Жакында мастикадан жасалган ар кандай фигуралар менен кооздолгон үй торттору абдан популярдуу болууда. Бирок бул керемет кошулма деген эмне? Аны өз алдынча жасоого болобу? Иштөө принциби кандай? Мастикадан гүлдөрдүн мисалында билели
Алма уруктары: пайдасы, зыяны, калориясы жана колдонуу өзгөчөлүктөрү
Алмалар ден соолукка пайдалуу! Муну баары билет. Алманын уруктары жөнүндө эмне айтууга болот? Алар жөнүндө эмне айтууга болот? Диетологдор так пикирге ээ эмес. Аларды жакшыраак карап чыгуу керекпи жана аларды тамак-ашка колдонуу керекпи же жокпу, түшүнүү үчүн, аны түшүнүү керек. Ошентип, алманын уруктары деген эмне, кандай пайдасы бар жана адам организмине кандай зыяны бар
Бөдөнөнүн жумурткасынын кабыгы: пайдалуу касиеттери, кантип алуу керек, сын-пикирлер
Бул макалада бөдөнөнүн жумурткасынын кабыгы кандай азыктар менен толтурулганы, аны жеп баштасаңыз эмне болоору жөнүндө. Ошондой эле адамдын ден соолугуна кандай зыяны бар экенин билесизби
Лайм мөмөсү. лаймдын пайдалуу касиеттери. Кантип лайм жеш керек
Бүгүнкү макалабызда лайм деген жемишти карап чыгабыз. Аны качан жана кимге колдонуу жакшыраак экенин айтып беребиз. Биз ошондой эле каршы көрсөтмөлөрдү тизмелейт. Ошентип, баштайлы
Быштак "Виалетка": курамы, өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Violette сыры - бүгүнкү күндө жумшак, назик жана абдан популярдуу продукт. Бул көптөгөн белгилүү бренддердин продуктуларына олуттуу атаандаш болуп саналат. Бул сыр тууралуу макалабызда кененирээк сөз кылабыз
Тофу сыры эмнеден жасалган: курамы, өндүрүш өзгөчөлүктөрү жана касиеттери
Tofu учурда популярдуулукка ээ болууда. Бул эмне? Бул соя сүтүнөн алынган өсүмдүк тектүү продукт. Жумшак сырдын айырмалоочу өзгөчөлүгү анын аз калориялуулугу жана көп сандагы белоктун болушу. Тофу темирдин, белоктун жана кальцийдин көптүгүнөн улам Европада жана Азияда абдан популярдуу. Анда буюмдун популярдуулугунун сыры эмнеде? tofu сыры эмнеден жасалган? Бул макалада бул тууралуу
Demerara (кант): сүрөттөлүшү, пайдасы, пайдасы
Демера - күрөң камыш канты, алтын күрөң түскө, жабышчаак текстурага жана катуу, чоң кристаллдарга ээ. Ал бир катар уникалдуу пайдалуу касиеттерге ээ. Ал эми кайсынысы, биз макалабызда айтып берет
Тамактануучу алтын: ал эмне деп аталат, өзгөчөлүктөрү, колдонуу
Адам дайыма байлыкка умтулган. Эң чоң баалуулукка ээ болгон нерселердин бардыгын күнүмдүк турмушта да өзүн бай жана атактуу сезгиси келгендер колдонушат, же алар. Алтын да четте калбайт жана расмий түрдө 9 жылдан бери тамак-аш тармагында колдонулуп келет. Бул макаладан жегенге жарактуу алтын жөнүндө баарын билиңиз
Сырды тоңдурса болобу? Муздаткычта сырды кантип сактоо керек
Сатып алгандан бир нече күндөн кийин сыр көгөрүп, даамын өзгөртүп, начарлап кетет. Бул тажатма, бирок аны менен күрөшүүгө болот. Сырды тоңдурууга болобу жана аны сактоонун жалпы эрежелери кандай - биздин макаланы окуңуз
Кызыл жана кара карагат: калориялары, пайдасы жана зыяны
Бул макаланын темасы кызыл жана карагат - калория, пайдалуу касиеттери жана мөмө жөнүндө башка кызыктуу маалыматтар. Ошондой эле даамдуу кыямдын жана андан жеңил десерттердин рецепттери берилген
Бадыраң муздаткычта канча убакытка чейин жаңы сакталат?
Бадыраңды муздаткычта жана бөлмө температурасында канча убакытка чейин сактоого болот? Көптөгөн жолдор - биздин макалада
Кышында булуттарды кантип сактоо керек?
Булутту көпкө бузулбашы үчүн кантип сактоо керек? Көптөгөн рецепттер - биздин макалада
Апта үчүн стандарттуу азык-түлүк тизмеси. Апта үчүн меню: азыктардын тизмеси
Апта үчүн азык-түлүк тизмесин кантип түзүү керек? Эмне үчүн жана эмнеден баштоо керек? Мындай тизмелердин кандай артыкчылыктары жана кемчиликтери бар? Дүкөндү пландаштыруу акчаңызды үнөмдөөгө жардам бере алабы? Келгиле, муну чогуу чечели
Швециянын улуттук тамагы - карап чыгуу, рецепт, өзгөчөлүктөр жана сын-пикирлер
Швеция суук климаты бар өлкө, ал улуттук тамак-аштын өзгөчөлүгүнө таасирин тийгизбей коё албайт. Анда көп маринаддар, туздалган бадыраң жана ышталган эт, кургатылган жана кургатылган эт, балык бар. Швециянын көптөгөн улуттук тамактары токойлордон, деңиздерден жана дарыялардан келген белек. Эреже катары, алар канааттандырарлык жана жогорку калориялуу болуп саналат. Бүгүн биз кыскача, тааныштыруу экскурсиясын жасап, анын өзгөчөлүктөрү менен таанышабыз
Экзотикага кошулуңуз: мангону кантип жеш керек
Мангону чийки же отто бышырылган жегенди билбегендерге ар кандай ыкмаларды жана рецепттерди кеңеш берсеңиз болот
Жаңгактын мекени: алар кайдан, келип чыгышы, кызыктуу фактылар
Адамдардын басымдуу бөлүгү жаңгак жеп көрүшкөн. Атына таянып, көптөр жаңгактын келип чыгышы (мекени) Греция деп эсептешет. Бул кээ бирөөлөр үчүн күтүүсүз сезилиши мүмкүн, бирок андай эмес. Греция жаңгактын мекени эмес. Бул өсүмдүктүн чыныгы келип чыккан жери, анын ботаникалык сүрөттөлүшү, пайдасы жана өзгөчөлүктөрү бул эсседе баяндалат
Бал эмне үчүн кристаллдашат?
Сейрек учурлардан тышкары, эртеби-кечпи табигый балдын бардык түрү кристаллдаша баштайт. Ар бир сорт үчүн бул жараян өз жолу менен ишке ашат. Мисалы, каакымдын балынын кристаллдашуусу ири бүртүкчөлүү, катуу массаны пайда кылат, рапс сорту орто же катуу түзүлүшкө ээ, майда кристаллдарга ээ. Бул процесс табигый, ал продуктунун азыктык, биологиялык жана азыктык даамын өзгөртпөйт
Нан азыктары: ассортимент. Нан жана нан азыктарынын ассортименти
Албетте, нанды жактырбагандар жок. Алардын диапазону чоң жана ар түрдүү. Ар бир дүкөндө нан, ошондой эле булочка, пита наны, торт жана башка ун азыктарын оңой сатып ала турган бөлүм бар
Манка эмнеден жасалган? Манка кайсы жармадан жасалат
Сиз манка эмнеден жасалганын билесизби? Бул макала ушул "нан" дан үчүн арналган. Көптөгөн кызыктуу маалыматтарга ээ болосуз, китеп окуунун пайдасы да айкын болот
Кышында жүзүмдү кантип сактоо керек?
Жүзүм - даамдуу жана пайдалуу тамак. Мөмөлөр тоник жана тоник касиетке ээ. Алар дем алууга, жүрөктүн жана кан тамырлардын иштешине оң таасирин тийгизет. Иммундук системаны бекемдөөгө ар дайым мүмкүнчүлүк болушу үчүн жүзүмдү кантип сактоо керек? макалада сүрөттөлгөн бир нече жолдору бар
Баардык ден-соолукка эң пайдалуу бал кайсы? Сорттор жана аларды колдонуу жөнүндө маалымат
Бул макалада бардык түрлөрдүн ичинен эң пайдалуу бал кайсы экендиги жөнүндө маалымат берилет. Ошондой эле жаратылыштын бардык күчүн жана бул продуктунун дарылык табигый касиеттерин пайдаланып, ар бир сортту кантип жана кандай ооруларга колдонуу керектиги баяндалган
Фин сырлары: "Ольтермани" жана башка сорттору
Фин сырлары деген эмне, фин сырларынын негизги түрлөрү жана сорттору кандай, "Oltermani" жана бул продуктунун башка бренддери
Белокту сарысынан кантип ажыратса болот: ашпозчуларга эскертүү
Кээ бир рецепттерди бышырып жатканда ашпозчуларда белокту сарысынан кантип ажыратса болот деген суроо пайда болот. Макала бул көйгөйдү чечүү үчүн бир нече варианттарды сунуш кылат
Муздатылган эт: технология сүрөттөлүшү, өзгөчөлүктөрү жана сактоо мөөнөтү
Эт белоктун жана башка минералдардын баалуу булагы. Ошондуктан ал эң көп колдонулган тамак-аш азыктарынын бири. продукт пайдалуу бойдон калуу үчүн, аны тандоо жана сактоо эрежелери жөнүндө билиши керек
Креативдик ыкма менен муздак кесмелердин жасалгасы
Солконун кооз дизайны табитти ачып, үй ээсине да, конокторго да майрамдык маанай тартуулайт
Зыгыр унун кайдан сатып алууга болот, колдонуу өзгөчөлүктөрү, сын-пикирлер жана пайдалуу касиеттери
Зыгыр унун колдонуу аймактарын баары эле биле бербейт, бирок биздин ата-бабаларыбыз аны тамак жасоодо гана эмес, иммунитетти чыңдоо үчүн да колдонушкан. Зыгырдын пайдалуу сырлары кандай жана зыгыр унун кайдан сатып алса болот? Бардык жооптор ушул макалада
Каршы көрсөткүчтөрү жана мискейдин пайдалуу касиеттери
Меларанын пайдалуу касиеттери организмди жаратылышта сейрек кездешүүчү керектүү заттар менен камсыз кылууга мүмкүндүк берет
Эт: азыктык баалуулугу, химиялык курамы, биологиялык баалуулугу, энергетикалык баалуулугу, мүнөздөмөлөрү
Адамзат байыркы замандан бери эле эт жеп келет. Антрополог окумуштуулар азыктык баалуулугу баа жеткис эт адамдын мээсинин өнүгүшүндө чоң роль ойногон деп эсептешет