Негизги курс 2024, Ноябрь
Айва: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөсү, рецепттери жана колдонуу өзгөчөлүктөрү
Эң байыркы жемиштердин бири айва. Бул мөмө-жемиштин пайдалуу касиеттери жөн гана укмуштуудай болуп саналат, бул үчүн ал көңүл бурууга татыктуу. Бул кызыктуу мөмө бир жагынан алманы, экинчи жагынан алмурутту элестетет, бирок анын даамдык сапаттары жок
Кокос: целлюлоза менен сүттүн ден соолукка пайдасы
Кокостун адам организмине пайдалуу касиеттери бар экени илгертен эле белгилүү. Аны жаңылыш жаңгак менен чаташтырышат. Бирок ал ядронун ичинде жок. Кокос - бул суюктук жана целлюлоза камтыган друпа
Мөмө-жемиштерди кантип кооз кесүү керек: идеялар жана сунуштар
Майрамдык дасторконду кооздоп, мөмө-жемиштерди кантип кооз кесүүнү ойлонгуңуз келеби? Анда бул макала сиз үчүн. Төмөндө жемиш тарелкалары менен дасторконду кантип кооздосо болорун айтып беребиз. Болгондо да бул ыкмага көңүл буруп, закускаңызды ушинтип кессеңиз болот. Тарелкадагы кооз тизилген жемиштердин аркасында аппетит заматта ачылат
Клюкванын организмге кандай пайдасы бар?
Клюква көбүнчө салттуу медицинанын рецепттеринде колдонулат. Анын курамында көптөгөн пайдалуу заттар бар. Эксперттер аны дайыма диетага киргизүүнү сунушташат. Пайдалуу клюква деген эмне? Андан ары макалада мөмөнүн оң жана терс касиеттери жөнүндө сөз болот
Asparagus - пайдалуу касиеттери, түрлөрү, курамы жана колдонуу өзгөчөлүктөрү
Спаржа байыртадан бери эле өзүнүн касиеттери менен белгилүү. Ал эми азыр бул даамдуу жана пайдалуу продукт болсо, анда мурда ал эстеликтердин сыйкырдуу жана кооздук атрибуту болгон. Аспарагус деген эмне?
Тай жемиштери жана сүрөттөрү менен алардын аттары
Таиланд ар бирибиз баргыбыз келген өлкө. Жылуу жумшак күн, тропикалык өсүмдүктөр жана боорукер адамдар - мунун баары жыл сайын бул укмуштуудай өлкөгө туристтердин чоң агымын тартат. Бирок кооз пляждар жана өзгөчө пейзаждар гана эмес, муздак өлкөлөрдөн келген конокторду кубанта алат. Тай жемиштери жылуу тропикалык өлкөнүн негизги кызыктуу жерлеринин бири болуп саналат
Кант алмасы (мөмө): пайдалуу касиеттери жана калориялуулугу
Бул кант алмасы сыяктуу экзотикалык жемиш жөнүндө болмокчу. Макалада анын сүрөттөлүшү, өстүрүү жерлери, пайдалуу касиеттери, сорттору жана колдонулушу айтылат
Экзотикалык жемиш: аттары жана сүрөтү менен сүрөттөмө
Экзотикалык аллигатор мөмөсү, мүйүздүү коон, жылдыздуу алма, ажыдаар мөмөсү - мунун баары сыйкырдуу өсүмдүктөрдүн аттары эмес, Жердин ар кайсы бурчтарынан келген адаттан тыш жемиштердин чыныгы аттары. Ал эми дүйнөдө дагы кандай кызыктуу жемиштер бар, алар эмне деп аталат жана даамы кандай? аттары, сүрөттөрү жана сүрөттөлүшү менен абдан кызык экзотикалык жемиштер - макалада мындан ары
Түркия: түрдүү тамактардын калориялуулугу жана пайдалуу касиеттери
Үндүктүн эти деген эмне? Аны кантип туура даярдоо жана даярдоо керек? Чийки этте жана сүт азыктарында канча калория бар? Түркиядан диеталык котлеттер: даярдоо жана калориялуулугу. Куурулган канаттуулардын этинде канча калория бар жана аны кантип бышыруу жакшы?
Тоок сорпосу: калориясы, пайдалуу касиеттери
Бул продуктунун организмге тийгизген пайдалуу таасири тууралуу талаш-тартыштар дагы эле токтобой келет. Эксперттер эки карама-каршы лагерге бөлүнгөн. Кээ бирөөлөр айтышат: эт жана анын кайнатмасы менен байланышкандын баары организмге зыян жана таштанды. Башкалары, тескерисинче, тоок сорпонун калориялуулугу жана аны пайдалуу азыктар менен байытуу начар тамактануу жана семирүү үчүн бирдей жакшы экенин айтышат
Мистенин адам организмине кандай пайдасы бар?
Мисте – ар бир адамдын жакшы көргөн жаңгагы. Алар ар кандай тамактарды жана десерттерди даярдоодо колдонулат. Жаңгактын курамы витаминдерге, пайдалуу минералдарга жана майларга бай. Мистени күнүмдүк колдонуу адамдын организмине оң таасирин тийгизет. Бул макалада жаңгактын дарылык жана зыяндуу касиеттери, тамак-аш даярдоодо колдонулушу жана башка көптөгөн нерселер жөнүндө маалымат берилет
Төмөн углеводдор азыктары: тизме, менюлар жана сунуштар
Углеводдорду азайтуу керек болгондо, татаал углеводдор бар азыктар жардам берет. Бул буюмдардын тизмеси бир кыйла кенен, биз аны макалада талкуулайбыз жана аз углеводдор диетасынын бир нече варианттарын сунуштайбыз
Даяр жана кургак формадагы жармалардын калориясы
Дандар адамдын туура тамактануу рационунун негизги бөлүктөрүнүн бирин ээлейт. Алардан жасалган жармалар көбүнчө эртең мененки тамакка кирет, анткени дан татаал углеводдорго жана пайдалуу заттарга бай. Эртең мененки тамакка бышырылган ботко токчулук тартуулап, кийинки күнгө энергия берет, ал эми калориясы аз жармалар фигураңызга кам көрөт
Үйдө кокосту кантип ачуу керек: кадам-кадам сүрөттөмө жана сунуштар
Кокостун эти көпчүлүк үчүн чыныгы деликатес. Ал эми кээ бирлери кокос даамына жинди болушат. Кокостун курамында жок дегенде бири кошулган бардык кондитердик азыктарды сатып алуу. Кокос ошондой эле косметика тармагында мыкты алмаштыруучу болуп саналат. Бирок бүгүн биз үйдө кокос кантип ачуу керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Трук: ден соолукка пайдасы жана зыяны, рецепттер
Жакынкы убакка чейин треска боору коомдун айрым катмарлары гана ала турган деликатес деп саналчу. Совет доорунда мындай деликатестин банкасын алуу бир топ кыйын болчу. Эмне үчүн бул продукт үчүн мынчалык ызы-чуу болду жана треска боорунун пайдасы канчалык чоң? Келгиле, аны аныктап көрөлү
Барбарис (жемиштер). Барбарис: пайдалуу касиеттери, колдонуу, рецепттер
Барбарис бадалдарын кокустан Россиянын түштүк аймагынан тапса болот. Ачык кызыл түстөгү мөмөлөр күздүн башында пайда болот. Бул өсүмдүктүн мөмөлөрүнүн жагымдуу даамы алардан компотторду жана жемиш суусундуктарын даярдоого мүмкүндүк берет. Барбарис мөмө экстракты кондитердик өндүрүштө колдонулат. Бала кезинен «барбарка» даамын эстей албаган мындай адамды кезиктирбесе керек
Бөдөнө жумурткасы: курамы, пайдалуу касиеттери, азыктык баалуулугу жана калориялуулугу
Бөдөнө жумурткасынын курамы. Алар эмнеге бай жана организмге кандай пайда алып келет. Продукциянын азыктык баалуулугу жана калориялуулугу. Балдардын, аялдардын жана эркектердин рационуна бөдөнөнүн жумурткасын колдонуу. Бөдөнөнүн жумурткасын кантип бышырып жеш керек
Кайнагандан кийин чүчпараны канча бышыруу керек - өзгөчөлүктөрү жана сунуштары
Чүчпара биздин өлкөдө эң кеңири таралган тамак. Мурда алар кышында көбүнчө даамдуу чүчпараны ала алышчу. Анан бүт үй-бүлө чогулуп, чүчпара жасоого киришти. Бул жөнөкөй сабак учурунда үй-бүлө чөйрөсүндө тынчтык сүйлөшүүлөрү өттү. Балдарга да бул иш-чарага катышууга уруксат берилди. Ал эми алардын пельмени кээде ийри же начар калыптанганы маанилүү эмес. Ал эми кыш бою алар чүчпара бышырып дасторконго тартуулашчу, мындай тамактан сейрек тажашат
Фонддун топтому: сүрөттөмө, сын-пикирлер
Эгер сиз күтүлбөгөн жерден фондю топтомун сатып алуу идеясына кызыгып жатсаңыз, адегенде анын кандай экенин карап көрөлү. Бул кызыктуу деликатести кабыл алуунун бүт системасы бир чоң идишти жылытууга, андагы ингредиенттерди (сыр, шоколад жана рецептте көрсөтүлгөн) эритүүсүнө негизделген. Анан вилкаларга кадап, нандын кесиндилерин же жашылчаларды аралашмага малып, ырахаттануу менен жешет
Колбаса "Егорьевская": курамы, сүрөттөлүшү жана сын-пикирлер
Колбаса «Егорьевская» биздин өлкөдө белгилүү компания тарабынан чыгарылат жана керектөөчүлөр арасында чоң суроо-талапка ээ. Бул продуктыларды чыгаруучу Егорьевск колбаса жана гастрономиялык фабрика болуп саналат. Көптөгөн сатып алуучулар жагымдуу даамы жана жыты, эч кандай химиялык даамы жана жеткиликтүү баасын белгилешет. Бул өндүрүүчүнүн даамдары жана колбаса түрлөрүнүн ар түрдүү белгилей кетүү керек
Быштак: калория, курамы, түрлөрү
Эртең мененки тамакка сүйүктүү азык - быштак жана анын аналогдору. Бул продукт кенен ассортиментте берилген. Бул продуктунун ар кандай даамы менен көптөгөн вариациялары бар: козу карындар, лосось, чөптөр, ж.б. Көңүл буруңуз: жогорку сапаттагы быштак сырда табигый кошумчалар гана болушу керек, б.а. балык даана, козу карындар, жашылчалар. Бүгүнкү материалыбызда быштак сырдын түрлөрү, курамы жана калориялуулугу менен тааныштырабыз
Дүйнөдөгү эң кымбат тамак: тамактардын жана азыктардын тизмеси, рейтинг
"Эң кымбат тамак" түшүнүгү тууралуу элдин ойлору ар башка. Кээ бирөөлөр үчүн бул кара икра жана кызыл балык болсо, башкалары үчүн сейрек кездешүүчү шоколаддын түрү. Өтө бай адамдарга гана жеткиликтүү бир катар буюмдар бар. Бирок кымбат баалуу буюмдардын баасы кээде ондогон миң доллардан ашканына карабастан, алардын өздөрүнүн суроо-талаптары жана сүйүүчүлөрү бар
Жашыл алма - BJU. Кызыл алма - BJU
Алмада пектиндер бар, алар организмден холестеринди чыгарып, тамак сиңирүүнү жакшыртат жана ичегилерде зыяндуу микроорганизмдердин көбөйүшүнө жол бербейт
Ичүүчү сүттү өндүрүү, пастерленген, калыбына келтирилген, стерилденген сүт
Сүт ичүү бүгүнкү күндө эң кеңири таралган азыктардын бири. Бул буюмдардын кеңири ассортименти Россия Федерациясынын аймагында чыгарылат. Ичүүчү сүттүн кандай түрлөрү бар. Алардын өндүрүш процессинин өзгөчөлүктөрү кандай
Sockeye икра: сүрөт, касиеттери. Кайсы икра жакшы - кызгылт лосось же байпак лосось?
Кара жана кызыл икра чоң майрамдын белгиси болуп калды. Анткени, анын баалары жаңы жылда гана банканы ачууга мүмкүнчүлүгүң бар. Продукциянын сапаты начар болсо ого бетер кейиштуу. Кыйынчылыкка кабылбаш үчүн, икра дүйнөсүнө бул кыска колдонмону окуп чыгыңыз. Банкаларды кантип тандоо керектигин жана этикеткада эмнени көрсөтүү керектигин айтып беребиз. Биздин көңүл чордонубуз байпак икрасы болот
Бүтүндөй дандан жасалган макарон жана анын пайдасы. Бүтүндөй дан макарон бренддери
Адамзат продуктуну алдын ала кайра иштетүүгө канчалык аз дуушар кылсак, ал организм үчүн ошончолук пайдалуу деген тыянакка келди. Бул макалада биз бүт дан макарон карап чыгабыз. Бул эмне? Алар кадимки вермишельден эмнеси менен айырмаланат? Муну сиз бул посттон билесиз
Вафли чыны - аны кантип туура бышыруу керек?
Балмуздактар балдардын жана чоңдордун сүйүктүү деликатеси, жайдын аптаптуу күндөрүндө эң көп талап кылынган продукт. Ар кандай идиштерге таңгакталган балмуздактын көптөгөн түрлөрү бар, бирок эң популярдуу таңгактоочу вариант вафли чыны болгон жана кала берет
Цуккини деген эмне. тамак жасоо
Орусиянын тургундары үчүн цуккини эми экзотикалык жемиш эмес. Ден соолукка пайдалуу жана даамдуу жашылча биздин елкебуздун бакчаларында бир кылымдан ашык убакыттан бери есуп келе жатат. Бирок, мындан жыйырма-отуз жыл мурун орустар жегенге болбой турган калың кабыгы жана чоң уруктары бар кабактын көп түрүн гана билишчү. Бул жашылча Zucchini менен байланыштуу
Бал: сактоо жана сактоо мөөнөтү
Бал – дарылык касиетин жоготпостон, өтө көпкө сактала турган сейрек кездешүүчү продукт. Россиядагы монахтар аны эки-үч жылдан кийин жегенди жакшы көрүшкөн. Кээ бир адистердин айтымында, туура сакталган бал табигый бышып жетилгендиктен бай даамга жана жыпар жыттуу болот
Код бул Сүрөттөмөсү, сүрөтү, классификациясы, адамдарга пайдасы, асыл тукум өзгөчөлүктөрү, урук чачуу, көбөйтүү жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Траска треска тукумуна кирет, байыртадан балыктын бул түрү "лабардан" деп аталган. Код анын азыркы аталышын алган, анткени эт кургаганда жарылып кете турган өзгөчө касиети бар. Атын өзгөртүүнүн дагы бир версиясы бар: треска ушинтип атала баштаган, анткени ал сууда сүзүүчү табарсыктын булчуңдарынын жыйрылышы менен пайда болгон чуулуу үн чыгарат
Daikon: пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөткүчтөрү
Биздин кеңдиктеги эң популярдуу тамыр өсүмдүктөрү бул кызылча, сабиз, пастернак. Дайкон сыяктуу кереметтүү жашылча жөнүндө уккандар аз. Жана абдан өкүнөм. Кытай же жапон чамгырында редискалардын көпчүлүк сортторундагы ачуу сезим жок жана анын жогорку түшүмдүүлүгү менен белгилүү. Мындан тышкары, Daikon пайдалуу касиеттери сергек жашоо үчүн кайдыгер калтырбайт
Артишок деген эмне: сүрөттөмө, рецепттер, даамы
Базардагы күркөлөрдүн ортосунда жүрүп, сиз жашылча-жемиштердин бардык түрүн көрөсүз. Алардын арасында кадимки алма, кара өрүк, бадыраң ж.б. Бирок биринчи жолу так атын айтуу кыйын болгондор бар. Алардын бири - артишок. Жер Ортолук деңизинин жээгиндеги өлкөлөрдө өскөн кооз жашылча өзүнүн өзгөчө даамы жана жыты менен сизди таң калтырары шексиз. Топинамбур деген эмне жана аны эмне менен жеш керектиги жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, төмөндө окуңуз
Майонез менен кетчупту ким ойлоп тапкан?
Кулинардык тармакта ийгиликсиздик болгон учурда муздаткычта майонез менен кетчуп болсо көп деле үмүт үзбөш керек деген пикирлер бар. Анткени, алардын жардамы менен көптөгөн каталарды оңдоого болот. Бул сөздүн канчалык чындыгы сизден көз каранды, бирок талашсыз чындык бар: бул эки соус башкаларга караганда кечки дасторкондо көбүрөөк бар
Жүгөрү уну: пайдасы жана зыяны. Жүгөрү унун колдонуу
Жаңы жүгөрү – көптөгөн адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири. Бул кереметтүү дан эгиндерин кайнатып, кургатып жесе болот. Бирдей популярдуу продукт - жүгөрү уну, ал көптөгөн кулинардык адистер тарабынан түрдүү кондитердик азыктарды даярдоо үчүн кеңири колдонулат
Туура тамактануунун негиздери: жумуртканын азыктык баалуулугу
Канаттуулардын жумурткалары адамдын организми үчүн абдан пайдалуу. Алар ар кандай азыктарды камтыйт. Жумуртканын азыктык баалуулугу аларды балдардын туура өсүп-өнүгүшү үчүн алмаштырылгыс продуктыга айлантат. Алардагы белоктун, майлардын, минералдардын жана витаминдердин курамы тең салмактуу. Бул продуктунун курамы адам үчүн зарыл болгон дээрлик бардык заттарды камтыйт
Бульон – эттен, балыктан же жашылчалардан жасалган суюк сорпо
Бульон биринчи тамактарды даярдоо үчүн эң сонун негиз болуп саналат. Ал эттен, балыктан, канаттуулардан, жашылчалардан же козу карындан бир аз сандагы жыпар жыттуу заттарды жана тамырларды кошуп кайнатат. Ал адамдын организмине оңой сиңет жана диеталык тамактануу үчүн сунушталат. Бүгүнкү макалада биз сорпону даярдоо үчүн негизги назик жана рецепттерди карап чыгабыз
Бышыруу үчүн бышыруу жиптери
Ашма жип же аны тамак бышыруучу жип деп да аташат, зыгыр буласынан же пахтадан жасалган боекторсуз жана химиялык заттарсыз табигый жип. Эреже катары, алар эт азыктарын бышырууда же кууруп жатканда, термикалык иштетүүдө үзүлүп кетпеши үчүн ага жардамга кайрылышат
Уй эти: азыктык баалуулугу, курамы, калориясы
Уй эти, анын аш болумдуу баалуулугу абдан жогору, ал бул продуктуну адамдын менюсунун ажырагыс бөлүгүнө айландырган. Ал кайнатылат, бышырылган, куурулган, бышырылган жана ышталган. Шорпо үчүн колдонулат жана андан котлет жана гуляш жасалат
Венгриянын улуттук тамактары: эмне кылуу керек?
Венгр же магяр ашканасы негизинен этке, сезондук жашылчаларга, жемиштерге, жаңы нанга, сүт азыктарына жана сырларга негизделген. Бул континенттик Борбордук Европа ашканасы, анда апийим үрөнү жана айран сыяктуу Чыгыш Европанын кээ бир элементтери бар. Паприка, калемпирдин жана татымалдардын башка түрлөрүн колдонуу Венгриянын улуттук тамактарынын көпчүлүгүндө кездешет
Даамдын сыйкыры жана ага жетүү жолу - татымал "Вегета"
Ар бир адам даамдуу тамактанганды жакшы көрөт, бирок тамак жасаганга убактысы бар. Көбүнчө, заманбап шаар тургуну үй-бүлөсү менен зеригип калбоо үчүн негизги рецепттерди өздөштүрүүгө жана аларды алмаштырууга араң жетет. Бирок кулинардык өнөр татыктуу айымдын сапаттарынын тизмесинен тамак жасоо жөндөмүн алып салууга мүмкүндүк берет. Анткени жай мештерди жана туура татымалдарды колдонуу менен жумушуңузду жеңилдете аласыз. Татымал "Vegeta" өзү үчүн жакшы репутацияга ээ болду. Бүгүнкү күндө ага дарыялардын да кереги жок