Негизги курс 2024, Ноябрь
Агартуу оңой
Тамак бышыруу, жыйноо, маринаддоо ар кандай жолдору бар. Бүгүн бланшинг жөнүндө сүйлөшөлү
Кара өрүктүн пайдасы жана зыяны: баары даамдуу продукт жөнүндө
Кургатылган мөмө-жемиштердин, өзгөчө кара өрүктүн күйөрмандары бул аларга күч берип, ден-соолукка жакшы таасирин тийгизээрине ишенишет. ушундайбы?
Алча ден соолукка пайдалуубу? Бардык ал жөнүндө
Кээ бир адамдар алчанын алчадан эмнеси менен айырмаланарын, анын пайдалуу касиеттерин айтпаганда да билишпейт. Келгиле, бул мөмө жөнүндө көбүрөөк билели
Райхандын пайдасы жана зыяны жана бул тууралуу
Жакында биздин өлкөдө петрушка же укроп менен бир катарда турган райхан абдан популярдуу болуп калды. Биз ал жөнүндө эмне билебиз?
Кургак өрүктүн пайдасы жана зыяны. Бардык ал жөнүндө
Көбүнчө биз кээ бир өнүмдөрдү алардын касиеттери жөнүндө дээрлик эч нерсе билбей туруп сатып алабыз. Келгиле, кургатылган өрүк кандай пайдалуу жана зыяндуу экенин карап көрөлү
Бөдөнө жумурткасынын пайдасы жана алар жөнүндө
Кээ бирөөлөр бөдөнөнүн жумурткасын мактаса, кээ бирөөлөр ага ишенбейт. Дагы башкалары тоок менен бөдөнөнүн жумурткасынын айырмасын такыр көрүшпөйт
Күрүчтүн зыяны жана пайдасы - дагы эмне?
Биз, албетте, азиялыктар эмеспиз, бирок күрүчтү алардай көп колдонобуз. Келгиле, биз туура иш кылып жатабызбы, көрөлү
Күнжүт: бир эле убакта пайдасы менен зыяны
Пайдасы жана зыяны жеген уруктарынын өлчөмүнө жараша болгон кунжут муун ооруларын жана сөөк ткандарынын көйгөйлөрүн алдын алууда өтө зарыл, анткени анын курамында кальций өтө жогору. Күнжүттө да протеин көп, тиамин жана фитостерол заттары атеросклеротикалык көрүнүштөрдүн коркунучун азайтат
Алма сыры: рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Составы боюнча алма сыры эң кайнатылган, андан кийин престелген жана кургатылган жемиш кыямы. Бирок даамы жана текстурасы боюнча бул Балтика десерти улуттук тамактын эч нерсесине окшобогон уникалдуу
Portobello козу карындары: сүрөттөр, рецепттер, пайдасы жана зыяны
Тааныш эмес ысым оңой эле адаштырып, чындыктан алыс көп нерселерди кыялданууга алып келиши мүмкүн. Портобелло козу карындары деген эмне экенин так билген адамдар аз. Кереметтүү аталыш трюфель сыяктуу экзотикалык нерсени билдирет. Ошол эле учурда, биздин үй ээлери аларды император шампиньондорунун "лакап аты" менен билишет
Чум лосось икра. Продукт сүрөттөлүшү жана мүнөздөмөлөрү
Икра икрасы эң кымбат тамак-аш азыктарынын бири. Бирок бул анын бир гана айырмалоочу өзгөчөлүгү эмес. Жогорку баадан тышкары, бул деликатес башка азыктардан өзгөчөлөнүп турган көптөгөн башка өзгөчөлүктөрү бар
Торттордун тарыхы. Торттордун түрлөрү жана жасалгалары. крем торт
Торттордун келип чыгышынын версиялары кандай? Россияда биринчи торт кандай болгон? Үй шартында тортту кантип кооздосо болот? Кремдүү тортторду ким ойлоп тапкан? Печенье жана печенье тортторунун келип чыгышынын тарыхы. Эң атактуу Sacher шоколад торту кантип пайда болгон? "Наполеондун" келип чыгыш тарыхы
Калориялуу жашыл буурчак, консерваланган, кургак
Жашыл буурчак көптөгөн адамдардын сүйүктүү тамактарынын бири. Аны чоңдор да, балдар да жакшы көрөт, жаңы жана консерваланган. Сиз буурчак жөнүндө эмне билесиз?
Фассеттик стакандын көлөмү, анын практикада колдонулушу
Тасмалуу айнектин тарыхы. чөйрөсү, өткөн жана азыркы. буюмдардын салмагынын жана айнек көлөмүнүн катышы
Деңиз күрүч: касиеттери. Индия деңиз күрүч: пайдалуу касиеттери
Деңиз күрүчү дан эмес, ал тургай өсүмдүк тектүү дан эгиндери эмес. Индиялык деңиз күрүчү орустарга көбүрөөк тааныш болгон чай жана кефир козу карындарынын тууганы. Бирок деңиз күрүчү суусундуктарды ар түрдүү жана пайдалуу кылууга мүмкүндүк берет
Казандагы эт кошулган гречка рецепти. Эт менен калориялуу гречка
Гечка - бул ар тараптуу сонун продукт. Пайдасы чексиз. Гречка - бул тамак жасоого көп убакыт короткусу келбеген үй кожойкелери үчүн чыныгы табылга. Ал укмуштуудай толтурат. Бул дандар витаминдерге бай жана калориясы аз. Келгиле, бул продуктунун энергетикалык баалуулугу жана эт менен гречканын калориясы кандай экенин билели
100 граммга калориялуу кургак сулу
Сулунун уну салттуу эртең мененки тамак болуп эсептелет. Анткени, ал күн бою энергия берип, күч-кубат берип, тойгондук сезимин жаратат. Англияда гана эмес, аны колдонушат, дээрлик бүт дүйнөдө ага суроо-талап көп. Анын курамында адам организмине абдан керек болгон көптөгөн пайдалуу витаминдер жана минералдар бар. Бул макалада, кургак сулу унун калория мазмунун карап көрөлү
Каламата зайтундары: Грециядан
Жалпы уламыштар боюнча зайтун дарагы акылмандыктын кудайы Афинанын белеги. Ошондуктан, Греция Каламата зайтундарынын мекени болуп саналат. Байыркы замандан бери гректер бул дарактын мөмөлөрүн жеп келишкен. Муну өздөрү эле эмес, башка көптөгөн элдерге да үйрөткөн. Алар ошондой эле оливкадан эң сонун май жасашат, ал тамак бышырууда да, косметологияда да колдонулат. Ал эми бүгүнкү күндө зайтун дарагынын бутагы өлкөнүн символу болуп саналат
"Геркулес": суудагы жана сүттөгү калория. Даяр тамактын калориясын эмне аныктайт?
Сулунун боткосу бүт үй-бүлө үчүн пайдалуу жана даамдуу эртең мененки тамакты тез даярдашыңыз керек болгон учурда өтө зарыл. Бул макаладан сиз "Геркулестин" кандай азыктык баалуулугу бар экенин, анын калориялуулугун жана пайдалуу касиеттерин билесиз
Кефир 1 пайыз: калориясы жана курамы. Сүт кислотасы продуктунун пайдалуу касиеттери жана зыяны. Кефир жөнүндө кызыктуу фактылар
Калориясы өтө төмөн болгон 1% кефир эмне үчүн мынчалык пайдалуу, аны ичеги-карын оорулары менен жабыркагандар колдонсо болобу? Ачытылган сүт азыктарынын калориялуулугу кандай? Ушул жана башка суроолорго бул макаланы окуу менен жооп аласыз
Адиге сыры: 100 граммдын калориясы, курамы, пайдалуу касиеттери жана каршы көрсөтмөлөрү. Үй шартында тамак жасоонун рецепти
Кавказ туздалган сырларды керектөөчүлөр абдан жакшы көрүшөт. Жана бул кокусунан эмес, анткени алар абдан даамдуу жана пайдалуу. Мындан тышкары, алардын артыкчылыгы, аларды диеталык тамактанууга колдонууга мүмкүндүк берет, бир аз калория мазмуну болуп саналат. Бул макалада Кавказ ашканасынын бир укмуштуудай тамагы талкууланат. Бул продукт Adyge сыр болуп саналат. Анын 100 граммында калориясы аз, ошондуктан биздин өлкөдө абдан популярдуу
Салттуу орус муздак закуска желе. тамактын калория мазмуну жана аны даярдоо үчүн рецепттер
Көпчүлүк кышкы эс алуулар үчүн салттуу орус закускаларынын бири желе. Бул тамактын калориялуулугу колдонулган ингредиенттерге жараша ар кандай болушу мүмкүн, ал эми даамы (туура даярдалганда) дайыма эң сонун. Кантип жогорку калориялуу аспикти даярдоого болот жана бул тамакты кантип диеталык кылууга болот, бул тууралуу кийинчерээк
Алманын дарылык курамы
Алма биздин жерге байыртадан бери өсөт. Ар бир адам бул жемиш менен байланышкан Ыйык Китептеги биринчи окуяны билет. Алма абдан даамдуу. Алар сонун дарылык касиеттери менен жабдылган
Желеленген эт муздаткычта канча убакытка чейин сакталат? Үй кожойкелери үчүн пайдалуу маалымат
Көпчүлүктүн сүйүктүү закускасы бул желе эт. Бирок, бышкан тамак дайыма эле бир отуруп жей бербейт. Биз жакшыраак убакытка чейин закусканы муздак жерде тазалашыбыз керек. Көптөгөн үй кожойкелери бул суроого кызыкдар: желе муздаткычта канча убакыт сакталат? Бул тууралуу биздин постто сүйлөшөлү
Лимондун эмне кереги бар? Кеңештер жана рецепттер
Лимон пайдалуу болгон нерселердин баарын кыскача айтып берүү мүмкүн эмес: бул сасык тумоого жана сасык тумоого каршы эң сонун профилактика жана эң сонун антисептик, табитти ачуучу жана башкалар. Макалада лимон менен иммунитетти сактоо үчүн бир нече рецепттер келтирилген
Сиз уксусту суюлтууну билесизби?
Уксусту кантип суюлтууну, тилекке каршы, баары эле биле бербейт. Жана бул медицинада да, тамак жасоодо да абдан маанилүү жана керектүү процесс. Макалада уксус жөнүндө ушул жана башка маалыматтар баяндалат
Түркиянын эти: пайдасы, калориясы, рецепттери
Үндүктүн эти эттин бардык түрлөрүнүн ичинен эң диеталык болуп эсептелет. Америкада, бул продукт салттуу негизги Christmas тамак үчүн колдонулат. Түркия биздин өлкөнүн текчелеринде салыштырмалуу жакында эле пайда болду. Ошого карабастан, жеке фермерлер куштун бул түрүн көбүрөөк жактырышат. Бүгүн биздин макалада үндүк этинен эмне даярдаса болот (рецепттери менен), анын зыяны жана пайдасы, калориясы жөнүндө сүйлөшөбүз
Нан бышыруу үчүн аралашмалар. Өндүрүүчүлөр жана тандоо кеңештери
Бүгүн сиз каалаган процессти, жада калса нан бышырганды жөнөкөйлөтө аласыз. Ундун түрлөрүн жана продукциянын пропорцияларын тандап, баш аламандык кылуунун кереги жок. Профессионалдар буга чейин эле силер үчүн жасашкан. Нан бышыруу үчүн даяр аралашмалар бардык керектүү ингредиенттерди камтыйт. Ар бир композиция камырды кантип жасоону жана нанды кантип бышырууну түшүндүргөн деталдуу көрсөтмөлөрдү камтыйт. Аралашмалардын ассортименти абдан кенен, сиз өз табитиңизге ылайык вариантты оңой таба аласыз
Кичинекей банандардын эмнеси кызык
Табиятта банандын төрт жүздөн ашык түрү бар. Алардын ар бири өзүнүн жеке өзгөчөлүктөрүнө ээ. Экзотикалык жемиштердин көптөгөн сүйүүчүлөрү, аларды жетилген жана сапаттуу деп эсептеп, чоң үлгүлөрдү сатып алууну каалашат. Бирок, кичинекей банандар алда канча таттуу, даамдуу жана ден-соолукка пайдалуу
Casiocavallo сыры: келип чыгыш тарыхы, үйдө жасалган рецепт
Ар кайсы өлкөлөрдүн элдеринин ашканасынын тарыхы оригиналдуу, ал тургай күлкүлүү ысымдарга толгон. Бул италиялык сырдын аты "Casiocavallo" - түзмө-түз "ат минүү" деп которсо болот! Caciocavallo Pasta Filata когортундагы типтүү түштүк жана оригиналдуу баштык түрүндө чыгарылат. Ал эми Cachocavallo сыры италиялык кулинардык салттарда маанилүү ролдордун бирин ойносо да, анын рецепти башка өлкө менен байланышкан. Бул сулуу "сыр чабандес" эмнеси менен атактуу болгон?
Эң чоң мөмө - сүрөттөлүшү жана касиеттери
Дүйнөдөгү эң чоң жемиш… Албетте, көңүл буруш керек. Бирок ал жөнүндө эмне белгилүү? Учурда илимпоздор эң чоңу "Jackfruit" деген аталыштагы жемиштер экенин аныкташты. Анын курамында пайдалуу заттар барбы? Аны жесе болобу? Анын карама-каршы көрсөткүчтөрү бар же жок экенин билүү дагы кызыктуу
Колбаса пирогтору жана аларды даярдоо
Колбаса пирогдору жакшы, анткени алар тез жана аз өлчөмдөгү азыктардан даярдалат. Биз сизге ар кандай ингредиенттер менен бышыруу үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Өзүңүзгө жаккан нерсени тандап, бышыруу процессин баштаңыз. Ашканада ийгилик каалайбыз
Parmigiano-Reggiano - италиялык сыр. Пармезан: сүрөттөлүшү, курамы
Parmigiano-Reggiano сыр деген эмне: продукт тарыхы, даярдоо процесси жана колдонуу ыкмалары
Коенду канча убакытта бышыруу керек: башталгыч ашпозчулар үчүн пайдалуу кеңештер
Коендун эти ар бир адамдын организмине абдан пайдалуу эң сонун диеталык продукт экенин ар бир кожойке билиши керек. Мындай продукт чындап даамдуу болушу үчүн, аны даярдоонун негизги эрежелерин алдын ала билүү керек. Эң негизгиси, коёнду убагында канча бышыруу керектигин аныктоо. Бул жараяндын калган параметрлери туура жылуулук дарылоонун тандалган ыкмасын тууралоого жардам берет
Тары жармасы. Тары: пайдалуу касиеттери жана даярдоо ыкмалары
Таруу Евразия континентинин аймагындагы эң байыркы өсүмдүктөрдүн бири. Биринчи жолу дан эгиндери Кытайда мындан 7 миң жыл мурун өстүрүлө баштаган. Бүгүнкү күндө Индия эң ири таруу өндүрүүчүсү: мамлекеттин үлүшүнө дүйнөдөгү өндүрүштүн 40% туура келет. Жогорку аш болумдуулугуна жана организм үчүн потенциалдуу пайдасына карабастан, таруу жармасы калк арасында чоң суроо-талапка ээ эмес. Ошол эле учурда, мындай дан эгиндеринен сиз бир катар даамдуу жана пайдалуу тамактарды жасай аласыз
Белок тамак - ден соолук
Белоктуу тамак - бул ден соолуктун кепилдиги жана гармониялуу атлетикалык денени түзүүнүн шарты. Дененин клеткаларынын жана ткандарынын калыптанышы жана калыбына келтирилиши протеиндик компоненттердин көп санынын катышуусу менен ишке ашат
Ар кандай адамдар кечки тамакта эмне жешет?
Кешки тамаксыз болбойт. Бирок ал кандай болот? Анан алар кечки тамакка эмне жешет? Кээ бирлери «кечки тамагын душманга берип», ашыкча калория албоо үчүн ачка калышат. Кээ бирөөлөр үчүн тыюу салуулар маанилүү эмес, эң негизгиси уктаардын алдында толук кандуу тамак жеш керек - түн чоң
Индия татымалдары, алардын сыры эмнеде?
Спайс Индия ашканасынын ажырагыс бөлүгү. Табигый жана тандалган татымалсыз эч бир тамак толук эмес. Бул экзотикалык даамы үчүн көпчүлүк Индия ашканасын артык көрүшөт. Индустар өздөрүнүн ден соолугун жогору баалашат, ошондуктан алар улуттук тамак-ашка өзгөчө даам жана унутулгус жыт берген табигый ингредиенттерди гана артык көрүшөт
Үйдө чочконун майын кантип чегүү керек: тамеки тартуу ыкмалары жана продуктуну туура даярдоо
Сизге чочко майы жагабы? Бул жерде пикирлер экиге бөлүнүп калышы ыктымал. Кимдир-бирөө аны сынап көрүүдөн баш тартат, анткени жогорку калориялуу жана өзгөчө даамы бар. Экинчиси, тескерисинче, өмүр бою сүйүп калат. Орточо алганда, бул абдан даамдуу закуска деп айта алабыз, аны кыянаттык менен колдонуу сунушталбайт. Бирок, эгер сиз андан ырахат алууну чечсеңиз, дүкөндөрдө сапаттуу товарды табуу өтө кыйын экенине туш болосуз. Үйдө май тамеки тартуу гана калат
Бадам кандай пайдалуу - пайдалуу касиеттери, колдонуу өзгөчөлүктөрү жана каршы көрсөтмөлөр
Кандай жыпар жыттуу гүлдөө, дарак (же бадал) - кадимки бадам биздин көзүбүздү асмандагы кооз гүлдөр менен кубандырат! Ал абдан кеңири өстүрүлөт, классификациясы боюнча ал кара өрүккө кирет. Анткени бадам жаңгак эмес, антип ойлосо жаңылышат. Бирок мөмө-жемиштердин уруктарынан эң даамдуу өзөк деп аталган жаңгак. Эмне үчүн бадам пайдалуу, анын кандай зыяндуу касиеттери бар, макалада баяндалган