Негизги курс 2024, Ноябрь

Кайсы азыктарда С витамини бар - кеңири таблица

Бала кезибизден эле ооруп калбасын деп сары таблеткаларды аскорбин кислотасы менен жешкен. Бүгүнкү күндө бул ыкма актуалдуу бойдон калууда. Андан тышкары, кайсы азыктарда С витамини бар экенин билишиңиз керек

Рапс майы: пайдасы жана зыяны, масштабы

Бүгүн сиз рапс майынын зыяндуулугу жөнүндө көп уга аласыз. Ошентсе да, анткени ал күйүүчү май өндүрүүдө колдонулган! Бирок, рапс майы, анын пайдасы жана зыяны бул материалда талкууланат, ал тургай, балдар тамак-аш өндүрүүдө колдонулат

Ингредиенттер боюнча тамактын калориясын кантип туура эсептөө керек? Калория калькулятору

Эмне үчүн калорияларды санаш керек? Калориялардын санын туура эсептөө үчүн ашканада эмне болушу керек? Эмне үчүн даяр тамактын калория күндөлүгүн баштоо керек? Бир котлеттин, бир табак сорпонун же борщдун калориясын кантип эсептесе болот? Гарнирдеги жана сүт ботконун калориясын санайбыз

Арктиканын коркунучтуу жырткычтары жөнүндө. Эмне үчүн ак аюунун боорун эч качан аракет кылбашыңыз керек

Кандай укмуш жана кызыктуу жандыктар - ак аюулар! Жер шарынын эң алыскы жана суук бөлүгүнүн кооз, чоң, коркунучтуу тургундары! Өздөрү, жашоосу, адаттары, кыйынчылыктары, жашаган жерлери жана алар кандай коркунуч туудурушу жөнүндө бир аз билип алыңыз

2 литр суу канча стакан? Артыкчылыкпы, бул жемелеп, өзү үчүн эмес выпить норма

Диетологдордун туура тамактануу боюнча негизги сунушу – күн сайын 2 литрден кем эмес суу ичүү. Бул канчалык чын? Бул эреже үчүн акылга сыярлык негиз барбы? Сөзмө-сөз кабыл алыш керек эмеспи? Аны аныкташ керек

Тамак-аш маркерлери: кондитер ашпозчунун ашканасында алмаштырылгыс шаймандар

Заманбап кулинардык салттар жөнөкөй эмес: азыр адамдар оригиналдуулукту жана оригиналдуулукту талап кылууда. Ошондуктан, ашпозчулар кардарларын таң калтыруунун жаңы жолдорун ойлоп табышы керек. Мындан тышкары, алар тынымсыз өз чеберчилигин өркүндөтүп, ашпозчулук дүйнөсүндөгү акыркы жаңылыктарды ээрчип турушу керек

Тамак-аш концентраттары: сереп, классификация, артыкчылыктары жана кемчиликтери

Биздин макалада тамак-аш концентраттары, аларды колдонуунун өзгөчөлүктөрү, сактоо эрежелери жана күнүмдүк турмушта колдонулушу тууралуу айтылат

Даамдуу жеңил эртең мененки: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер

Күн сайын адам эртең менен ойгонуп, эртең мененки тамакка барат. Ар бир адам, кыязы, күн сайын эртең менен жумуртка же ушуга окшогон нерселерди жегенден тажагандыр. Адамдар ар дайым ар түрдүүлүктү каалайт. Анан кантип уюштуруу керек?

Дан быштак - өзгөчөлүктөрү, пайдалуу касиеттери, калориялары жана рецепттери

Дан быштак - эң популярдуу сүт азыктарынын бири. Ал кулинардык максаттарда кеңири колдонулат. Тамак-аштын бул түрү таза түрүндө да, ар кандай тамактардын (касерол, cheesecakes, пирожныйлар, салаттар) курамында да керектелет. Бул продуктуну камтыган дан быштак касиеттери жана рецепттер макаланын бөлүмдөрүндө баяндалат

Эт: эттин түрлөрү жана алардын сүрөттөлүшү

Бул макалада биз эт сыяктуу алмашкыс продукту жөнүндө кеңири сөз кылабыз. Эт түрлөрү боюнча козу, чочконун эти, уй эти, канаттуулар ж.б

Алча пирогдору чоңдор менен балдардын сүйүктүү тамагы

Алча пирогдору чоңдор менен балдардын сүйүктүү тамагы. Аларды дээрлик бардык кожойкелер бышырышы мүмкүн. Алча пирогу майрамга карата даярдалган сүрөтү үй-бүлөлүк альбомдо сакталган сонун эскерүүлөрдү жаратышы мүмкүн

Балык жана тоок эти: сүрөттөмө, рецепттер, даамы

Тоок жана балык адамдын рационунда эң кеңири таралган азыктар катары таанылган. Күн сайын дүйнөдө адамдар миллион килограммга чейин тоок жана балык жешет. Алар ден-соолукка пайдалуу болгон ар түрдүү тамактарды жасашат. Алар бүгүнкү күндө абдан популярдуу диеталык жана туура тамактануу үчүн абдан жакшы

"Артек" (вафли): курамы, калориясы, сүрөтү

Бул таттуулардын аты балалыкка байланыштуу. Ошондой эле атактуу балдар лагери менен. Артек вафлилери жөнүндө сөз болгондо, албетте, экөө тең жагымдуу эскерүүлөрдү жаратат

Майлар толук азыктандыруучу заттар

Май акыркы убакта жаман рэпке ээ болду жана "холестерин" деген сөздүн өзү чоң кишилердин арасында катуу реакция жаратууда. Тилекке каршы, аз майлуу диета үчүн мода, ошондой эле балдардын тамак-аш системасына өттү. Жана бул таптакыр туура эмес. Жаш балдарга белгилүү өлчөмдө майы бар тамак керек

Меласса: курамы, касиеттери, пайдасы жана зыяны

Соттогу меласса бул жөн гана витаминдердин жана минералдардын кампасы. Ар кандай куракта абдан пайдалуу, ал тургай канттын ордуна кант диабети менен жабыркагандар да колдонсо болот. Бул продукт өзүнүн курамы жана касиеттери боюнча уникалдуу болуп саналат. Жана сиз макаланы окуп, патока жөнүндө көбүрөөк биле аласыз

ГОСТ боюнча балмуздактын сактоо мөөнөтү кандай?

Балмуздактын дээрлик бардык түрлөрү сүт азыктарын камтыйт. Ушундан улам, даярдоо жана сактоо үчүн өзгөчө шарттарды сактоо керек. Балмуздактарды сактоо мөөнөтү ГОСТ тарабынан аныкталат. Сапатсыз товарды сатып албаш үчүн ага көңүл буруу зарыл

Кетчуп "Heinz": курамы, пайдасы жана зыяны

Дүйнөдөгү эң атактуу соустардын бири – Хайнц кетчупу. Даам өзгөчөлүктөрү жана негизги көрсөткүчтөрү боюнча, ал байкаларлык, анын атаандаштарынын көбү ашып кетет. Бул кетчуптун негизги айырмалоочу өзгөчөлүгү - бул таптакыр табигый

Гүл тамактары: жегенге жарамдуу гүлдөр

Байыркы убакта да гүлдөр тамак жасоодо колдонулган. Грек, Кытай жана Рим цивилизацияларынан гүлдөр дасторконубузга жеткен. Айрымдарын жеп, гүл экенин билбейбиз, мисалы брокколи, шафран, капуста, каперс, артишок. Италиялык ашкана ашкабак гүлдөрү менен, ал эми Индия ашканасы эң кооз роза гүлдөрүнүн жалбырактары менен тыгыз байланышта

Карп: 100 граммга калория

Даамдуу тамак – бул бир гана муктаждык эмес, бул биздин күнүмдүк каалообуз, ал көбүнчө бир күндөгү маанайды жана аткарылган иштин натыйжалуулугун аныктайт. Бирок көйгөй, көптөгөн таттуулар ден соолугубузга, зат алмашуубузга жана тамак сиңирүүбүзгө толугу менен оң таасирин тийгизбейт. Бирок балыкты чектөөсүз жесе болот. Мисалы, сазан балыгы даамдуу жана пайдалуу. Бул балыктын калориялуулугу аны каалаган менюга киргизүүгө мүмкүндүк берет

Шоколад: калориялары, пайдасы жана зыяны

Шоколад балдар үчүн да, чоңдор үчүн да сүйүктүү таттуу тамак. Бүгүнкү күнгө чейин, дүкөндөрдүн текчелеринде бул продуктунун көптөгөн түрлөрү бар. Алардын кайсынысы эң пайдалуу жана шоколаддын курамы анын түрүнө жараша кандайча айырмаланарын бул макаладан биле аласыз

Бир банка козу карын шишип кетсе эмне кылуу керек? Үйгө даярдыктар. Эрежелер жана каталар

Супермаркеттердин текчелеринде консерваланган азыктардын түрдүүлүгүнө карабастан, үйдө жасалган туздалган бадыраңдар эч кимди кайдыгер калтырбайт. Үй консервасынын сонун даамы гана эмес, адам үчүн өтө зарыл болгон витаминдерге бай

Булгур: 100 граммдагы калория

Булгур - катуу буудайдын жармасы. Булгур жакында эле дүкөн текчелеринде пайда болуп, ошол замат европалыктар арасында популярдуулукка ээ болду. Анын жытынан улам булгур менен айкалышкан тамактар өзгөчө жана өзгөчө даамдуу

Oreo печеньелери - салттуу америкалык тамактар

Oreo кукилери Америка Кошмо Штаттарынын салттуу тамактары. Азыр алар буткул дуйне жузундо салтанаттуу марш менен бара жатышат

Соя: курамы, соя сорттору. Соя тамактары. соя болуп саналат

Соя эң талаштуу азыктардын бири, анткени ал бир эле учурда пайда менен зыянды бириктирет. Дээрлик ар бир адам, атайылап болбосо да, соя жеген, анткени ал эң жөнөкөй азыктарда да болушу мүмкүн - колбаса, шоколад, майонез ж

Эт азыктарынын категориялары "A", "B", "C", "D", "D": бул эмнени билдирет

Көптөгөн адамдар таза жана иштетилген этсиз жашай албайт. Бирок, алар классификацияланган эт азыктарынын категориялары бар экенин баары эле биле бербейт. Бул суроону кененирээк карап көрөлү

Пахта балы деген эмне?

Пахтадан бал алууга болорун көп адамдар билбесе керек. Ошол эле учурда, ал өзгөчө деликатестердин бири болуп саналат

Гвоздика дарагы: сүрөттөмө, сүрөт, бөлүштүрүү, касиеттери

Гвоздика илимде Syzýgium aromáticum, башкача айтканда, жыпар жыттуу Syzygium деп аталат. Өсүмдүк Молуккадан, Индонезиядан келет. Негизинен Түштүк-Чыгыш Азия өлкөлөрүндө, анын ичинде Индия менен Малайзияда, Инди океанындагы аралдарда, Африканын чыгыш жээгинде жана Бразилияда өстүрүлөт

Капуста "кант нан": сын-пикирлер. Ак капуста сорту "кант нан"

Керемет жана даамдуу жашылчалар көпчүлүккө жагат. абдан популярдуу "кант нан" сыяктуу түрү болуп саналат. Ал кандай сапаттарга ээ болгон жана бул сорттун капустасын кантип колдонсо болот?

Үстөл коюунун жалпы эрежелери: идиш-аяк жана идиш-аяк. Столдун үстүнө кантип туура жайгаштыруу керек

Бул макалада дасторкон орнотуунун жалпы эрежелери талкууланат. Ысык тамактар, муздак закускалар, шорпо, муздак жана ысык суусундуктар үчүн столдордо кандай идиштер жана идиштер болушу керектиги баяндалат. Дасторкондо коноктун жүрүм-турум эрежелери да каралат

Craft сыр: бул эмне?

Дүкөндүн текчелеринде ойго келбеген түрдүү сырлар бар. Бирок буюмдун сапатына ынануу үчүн аны өз алдынча жасоо алда канча жагымдуу. Жакында эле кол өнөрчүлүк сыр өндүрүшү пайда болду, анда көптөгөн артыкчылыктар ачылды. Кол өнөрчүлүк сыр - бул эмне? Бул макалада сиз бул тууралуу биле аласыз

Кургатылган карп: даярдоо жана сактоо

Crucian – даамдуу жана пайдалуу балык. Ал кайнатылат, куурулган, ышталган, бышырылган. Кургатылган мөңкө балыгы өзгөчө даамдуу. Аны даярдоо үчүн алгач туздаш керек. Квитанция рецептинин өзүнүн нюанстары бар, алар операция учурунда каралышы керек. Ошондой эле продуктуну сактоо эрежелерин билиши керек

Банан чипсы - таттуу тиш үчүн кандай тамак жасоо керек

Картошка чипсы ден соолукка зыян экенин баары уккан, бирок алар закуска катары колдонула берет (көп сандагы май, татымал жана канцерогендерге карабастан). Чынында, картошка закускаларын азыраак калориялуу банан чипсы менен алмаштырса болот. Аларды өз алдынча даярдоо оңой, бирок алар дени сак жана даамдуу болуп чыгат, бул албетте чоңдорго жана балдарга жагат

Медлар: экзотикалык жемиштерди кантип жеш керек жана бышыруу

Бул макалада эл «медлар» деген атка конгон уникалдуу мөмө дарагы талкууланат. Анын мөмөлөрүн кантип жеш керек, анын ширелүү массасын кантип тамак жасоодо колдонуу керек жана бул өсүмдүктүн кандай дарылык касиети бар?

Эртең мененки тамакка эмне тез жана даамдуу даярдалат?

Эртең мененки тамак биздин рационубуздун эң маанилүү бөлүктөрүнүн бири болуп эсептелет. Диетологдор ашыкча килограммдан арылууну чечкендер үчүн аны өткөрүп жиберүүнү сунуштабайт. Бул жөнөкөй, бирок жетиштүү канааттандырарлык болушу керек. Бүгүнкү макаланы окуп чыккандан кийин, эртең мененки тамакка эмне тамак жасаса болорун билесиз

Руссула жашыл: аянты, сүрөттөлүшү, кубарган гребден айырмасы, тамак бышыруу рецепттери

Russula жашыл 3-категориядагы жегенге жарамдуу козу карындарга кирет. Ачуу кубарган таякчага окшош. Андан негизги айырмасы - бутта шакек жок. Бул козу карындардын тамактары диеталык катары колдонсо болот. Туздалган, туздалган жана кайнатылган болот

ГМО: декоддоо жана коркунуч

Адамзаттын прогрессинин жана ар тараптуу өнүгүүсүнүн мурда болуп көрбөгөндөй темптери оң натыйжаларга гана эмес, терс натыйжаларга да алып келди. Адамзаттын эң коркунучтуу ойлоп табууларынын бири ГМО деп айтууга болот

Ален Дукас: өмүр баяны, сүрөттөрү, рецепттери

Заманыбыздын эң атактуу ашпозчуларынын бири - Ален Дюкас. Атактуу ашпозчулар анын шакирттери. Ален Дюкасстын ресторандарына күн сайын жогорку ашкананы билгендер келишет. Анын гастрономия боюнча китептери бүт дүйнөгө белгилүү

Куурулган май: колдонуу жана жок кылуу

Куурулган май – жогорку температурага чейин ысытылган майлуу май же азыктар. Көбүнчө ал фри, сыр таякчаларын жана эт тамактарын даярдоо үчүн коомдук тамактануу жайларында колдонулат. Кээ бир учурларда, тамак-аш майы өзүнүн пайдалуу касиеттерин жана баштапкы консистенциясын жоготпосо, кайра колдонсо болот