Даамдуу тамак 2024, Ноябрь
Carpaccio майрамыңыз үчүн эң сонун италиялык закуска
Италия ашканасы өзүнүн татаалдыгы жана таза даамы менен бүткүл дүйнөгө белгилүү. Carpaccio - майрамдык дасторконду кооздоп турган сонун закуска
Чантилли кремин кантип жасоо керек
Классикалык Chantilly кремин кантип жасоо керек? Торт үчүн шоколад менен Chantilly кремин кантип жасоо керек? Карагат ликери менен Chantilly кремин кантип жасоо керек?
Эң сонун гарнир – бул жай меште тоңдурулган жашылчалар
Заманбап технологиялар жана ыкмалар ар кандай тамак-ашты жылуулук менен иштетүү учурунда бардык пайдалуу заттар сакталып, көбүрөөк витаминдер кала тургандай кылып даярдоого мүмкүндүк берет. Мисалы, сиз тоңдурулган жашылчаларды жай мешке бышырып алсаңыз, сонун гарнир аласыз. Тоңдурулган жашылчалар өз сапаттарын жоготпойт, туура даярдоо менен алар гана даамдуу болуп калат
Кефирден быштак кантип жасалат: рецепт
Быштын пайдасы тууралуу ар бир адам бала кезинен бери билет. Бирок бала кезибизде мажбурлап жесек, чоңойгондо ырахаттанып жейбиз. Кыязы, азыр сиз табигый продуктуну сатып ала албайсыз, бирок чындап кааласаңыз, үйдө быштак жасасаңыз болот. Бул көрүнгөндөн оңой. Ал эми табигый быштактан канча түрдүү тамактарды жасоого болот
Дасторконду кооздоп - шамчыкка мөмө-жемиш жаса
Сизди жемиштерди шашлыкка бышырууга чакырабыз. Бул кичинекей десерттер, алардын массасы 50 граммдан 80 граммга чейин жетет. Ар кандай жол менен кесилген мөмө-жемиштердин шишкесиндеги канапаларды тиштебестен оозго бүтүндөй жөнөтсө болот
Алма кыямы оңой
Элдин алмага болгон сүйүүсү – бул далилдөөнү талап кылбаган аксиома. Базарга биринчи алмалар чыгаары менен ашканаларда алма сезону башталат. Бул жемиштерден жасалган тамактар жана препараттар жыл бою үй менюсунда колдонулат
Бышыруу жана коюлтулган сүт каймак: жөнөкөй рецепттер
Дээрлик ар бир үйдө бир банка коюлтулган сүт бар. Мындай учурлар торт, балмуздак жана башка таттууларды даярдоо болуп саналат. Анткени коюлтулган сүт каймакты даярдоо оңой жана анын даамы баарына жагат
Пирог жана пирог үчүн ачыткысыз камыр бышыруу
Пирогдор, пирогтар, булочкалар - гүлдөп-өскөн үйдүн узак мөөнөттүү символдору жана үй ээсинин сыймыгы. Заманбап дүйнөдө тамак жасоого азыраак убакыт калды, бирок сиз дагы эле үй-бүлөңүздү кондитердик азыктар менен кубанткыңыз келет. Ачыткысыз камырга бир топ аз убакыт кетет. Пирог үчүн кыска нан же ачыткысыз кондитер колдоно аласыз
Микротолкундуу меште даамдуу картошка. Колдонуучунун сунуштары
Ашканадагы микротолкундар газ плитасынын өзү сыяктуу эле тааныш. Бул сонун аппараттын көптөгөн колдонуучулары гана анын бардык мүмкүнчүлүктөрүн колдонушпайт. Мисалы, микротолкундуу меште картошка ушунчалык ар кандай жолдор менен даярдалгандыктан, ар дайым ар кандай тамактарды уюштурууга мүмкүндүк берет
Үйдөгү ашканада стейкти кантип кууруу керек
Стейк чындап эле эттин даамын ачып, майрамдык дасторкондун кооздугуна айлангандай кылып кантип кууруу керек? Көрсө, стейктерди бышыруу – тамак бышыруудагы бүтүндөй илим экен
Жай мештеги ботко: тамак жасоо сырлары
Ботко – байыркы сыйланган тамактардын бири, жай бышыруучу – ультра заманбап көп функциялуу керемет казан. Жай мешке ботко ийгиликтүү болушу үчүн, аны даярдоо принцибин түшүнүү керек
Жыпар жыттуу лингонберри соусун кантип жасоо керек
Ковбрниктер абдан пайдалуу. Ал таниндерге, витаминдерге жана минералдарга бай. Ал атеросклерозду, гипертонияны жана гастритти дарылоодо колдонулат. Лингонберден ширелер, кыямдар, соустар жана башка көптөгөн нерселер даярдалат. Бул макалада биз лингонберри соусун кантип жасаса болорун карап чыгабыз, ал ар түрдүү тамактарга жарайт. тамак даярдоо жараяны абдан жөнөкөй. Ошентип, баштайлы
Грузин кызылчасынын пхали. Тажатма салаттарды алмаштыруу
Эгер сиз майрамдык дасторкондогу кадимки салаттардан чарчасаңыз, кызыктуу жана даамдуу алмаштырууну тапкыңыз келсе, анда кызылча пхали сыяктуу тамакка көңүл бурууну сунуштайбыз. Бул Грузияда абдан популярдуу
Кант – бул Үй шартында кант жасоо
Натыйжада, алынган суюктук чыпкаланып, буулантууга коюлат. Процесс суюктук балдын консистенциясын алганга чейин уланат. Мындай кантты стерилденген банкаларга куюп, кышка ороп койсо болот. Кадимки продукт катары колдонуңуз, тамак жасаганда чайга жана түрдүү азыктарга кошуп коюңуз
Муздак торт. Чыгармачыл дизайн менен тааныш өнүмдөр
Адамдар ар кандай себептерден улам бири-бирине белек беришет. Мындай сюрприз үчүн сонун вариант муздак торт болушу мүмкүн. Жакында эле, бул жөнөкөй эмес продукт өзгөчө актуалдуу болуп калды жана калктын арасында чоң суроо-талапка ээ
Спагетти үчүн сыр жана жумуртка кошулган рецепттер, макарон үчүн жөнөкөй соустардын варианттары
Спагетти сыр жана жумуртка менен - тез рецепт. Макарон бышыруу өтө аз убакытты талап кылат. Бирок, бир нече оригиналдуу рецепттерди билип, мындай тамакты майрамдык дасторконго да берсе болот. Анткени, макарон башка ингредиенттер менен айкалышып, ресторан деңгээлиндеги укмуштуудай даамдуу тамакка айланат
Кяр на кефир: жөнөкөй жана даамдуу рецепт
Айран камырында бышырылган балык жана эт тамактары өзүнүн жеңилдиги, ачуу жана ошол эле учурда өтө назик даамы менен көпкө эсте калат. Укмуш жыпар жыт жана алтын кытырак кабык бардык конокторду багындырууга кепилдик берилет. Чакан бышыруу сырлары жана жөнөкөй, бирок абдан даамдуу рецепттер балык же эт үчүн камырды туура даярдоого жардам берет
Грили лосось: тамак жасоо рецепттери, сүрөттөр
Грилден жасалган лосось - абдан тез бышуучу даамдуу тамак. Балыктын назик эти кынтыксыз даамы жана назик жыты бар. Азыр сүрөттөр менен бир нече гриль лосось рецепт. Салттуу түрдө гриль лосось эң аз кошумчалар менен даярдалат: анын эти өзүн өзү жетиштүү деп эсептешет жана кошумчаларды талап кылбайт. Болгону өсүмдүк майы, лимон жана туз керек
"Fettuccine" (макарон) каймак соуста лосось менен
Лосось кошулган "Fettuccine" (макарон) Италияда да, Россияда да кеңири таралган тамак. Бул тамак өзүнүн эң сонун даамы жана даярдоонун оңойлугу үчүн жакшы көрүшөт
Рибье стейкти кантип бышыруу керек?
Rib eye стейк эң даамдуу жана эң сонун эт тамактарынын бири болуп эсептелет. Мындан тышкары, бул продукт даярдоо үчүн абдан жеңил, ошондуктан, ал тургай, абдан талап кылынган гурман ыраазы кылууга дайыма даяр. Ооба, аны даярдоо абдан жеңил
Уй этинин маринаддары: этти бышыруудан мурун даярдоо үчүн рецепттер
Букачар этин кээ бир тамактар үчүн тандоо кыйын. Мындай учурларда уй эти үчүн туура тандалган маринад жардам берет, эт жумшак болуп калат, бул конокторду жана бардык үй-бүлө мүчөлөрүн кубандырат. Макалада ошондой эле үй кожойкелери үчүн пайдалуу болгон бир нече оригиналдуу рецепттер камтылган
Кытырак крахмал камыры: сүрөт менен этап-этабы менен бышыруу рецепти
Тамактын ширелүү болушу үчүн үй ээси жашылчаларды, этти, тефтели же балыкты кантип жакшы кууруу керек деген суроону бергенде, жооп айкын болот. Крахмал камырын колдонуңуз. Ал бардык ширелерди сактап калбастан, көптөгөн адамдар жакшы көргөн кытырак кабыкты да жаратат. Тамак бышыруу ыкмалары боюнча көптөгөн вариациялар бар, андыктан вариантыңызды тандоо үчүн макаланы толугу менен окуп чыгышыңыз керек
Ччконун этин кантип жасоо керек?
Столдун үстүндө бышырылган эттин чоң кесиминде сонун көрүнөт. Ар бир кожойке үй-бүлөсүн жана конокторун даамдуу жана канааттандырарлык тамак менен тойгузуу үчүн ресторандагыдай шишкебек жасагысы келет. Макалада даярдоонун бардык этаптары гана сүрөттөлбөстөн, ар кайсы өлкөлөрдөн келген улуттук тамак-аштын рецепттери да берилген
Күрүч кошулган фрикадельканы кантип бышыруу керек: рецепттер
Ар бир үй-бүлөдө апам же досу үйрөткөн күрүч кошулган тефтели үчүн өзүнүн рецепти бар. Бирок бул тамакты даярдоонун канча варианттары бар экенин аз адамдар билет. "Кирпи" ар кандай гарнир менен жакшы кетет, каалаган этти алып, котлеттердин ылайыктуу өлчөмүн тандай аласыз. Келгиле, үй кожойкелери колдонгон эң популярдуу ыкмаларды талдоого аракет кылалы
Эски Белоруссия картошка рецепттери
Түшкү тамакка эң сонун чечим белорус рецепттери боюнча картошкадан жасалган тамактар болот. Ал жерде ал экинчи нан, ошондуктан тандоонун ар түрдүү болот
Популярдуу фаршталган чочконун рецепттери
Толтырма чочконун эти майрамдык дасторкондо татыктуу орунду ээлейт. Бул тамакка закуска катары жана ысык тамак катары рецепттерди сунуштайбыз. Эгер сиз аны майрамдык менюга киргизсеңиз, коноктор кубанып, үй-бүлө сизге суктанышат
Жапайы каз: сүрөттөмө, сүрөт. Тандырга жапайы казды даярдоо үчүн рецепттер
Жапайы каз, бышырылган же бышырылган, бирок ар дайым жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу, жакшы үй-бүлө дасторконунун жасалгасы болуп эсептелет
Француз булочкасы: кадам-кадам сүрөттөрү бар рецепттер
Француз булочкасы - бүткүл дүйнөгө белгилүү жана сүйүктүү деликатес. Процесстин узактыгына карабастан, аларды даярдоо абдан жөнөкөй жана укмуштуудай даамдуу болот. Камырды толтуруу үчүн ар түрдүү компоненттер жана камыр түрлөрү коопсуз эксперимент жүргүзүүгө мүмкүндүк берет. Бул макаладан сиз бул деликатести даярдоо үчүн бир нече негизги рецепттерди биле аласыз. Окуудан ырахат алыңыз
Жай меште жарма боткосу - бала кезинен тааныш болгон сүйүктүү даам
Жарма боткосу бала кезинен бери көпчүлүктүн сүймөнчүлүгүнө айланган. Ал эми кулпунай кыямы же башкасы менен, жана бир кесим май менен эртең мененки тамакка кандай даамдуу! Сулуулук! Балдарыбызды ушундай ботко менен кубантып, шишкебек болбогудай кылып бышырып берели. Келгиле, жарма боткосун жай мешке бышыралы? Эч нерсе эмес
Жаркын закуска "Ах!" (сыр, мармелад жана лимон менен канапе)
Тамак-аштар эксперименттерге жана тайманбас сыноолорго ылайыктуу. Өзгөчө жана тайманбас рецепттердин бири - сыр, лимон жана мармелад кошулган канапе. Кычкыл-таттуу-туздуу даамы менен дем берүүчү цитрус жытынын аралашмасы, кулинардык коллекцияларда "Ах!"
Айранды колдонгон ачык блинчиктердин жөнөкөй рецепти
Ачык куймак (кефирдин рецепти төмөндө талкууланат) абдан даамдуу жана канааттандырарлык гана эмес, ошондой эле таң калыштуу кооз. Анткени, мындай десерт дээрлик толугу менен чоң жана кичине тешиктер менен капталган. Белгилей кетсек, бул таттуу тамак бал же коюлтулган сүт кошулган ичке куймактан эч качан баш тартпаган балдарга өзгөчө жагат
Алма чатын рецепттери
Чутни – көптөгөн тамактар менен гармониялуу айкалышынын аркасында дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп калган салттуу индиялык соус. Чыгыш соусу үчүн бирдиктүү рецепт жок. Бул ар кандай мөмө-жемиштерден же жашылчалардан даярдалышы мүмкүн, бирок милдеттүү түрдө ар кандай татымалдарды жана жыпар жыттуу заттарды кошуу менен
"Неаполитано": классикалык пицца гана эмес
Неаполитано - Маргарита жана Пепперони менен бирге пиццанын эң популярдуу түрлөрүнүн бири. Алар Неаполь Неаполитано биринчи даярдалган шаар деп айтышат. Классикалык пиццага помидор, анчоус, моцарелла, пармезан, зайтун майы, райхан жана орегано кирет
"Түштүк" соусу: кулинардык рецепт, технологиялык карта жана ГОСТ
Түштүк соусу советтик ашпоз китептеринде кездешүүчү көптөгөн эт, жашылча жана балык тамактарынын бир бөлүгү болгон. Ага кайнатылган күрүч, куурулган канаттуулардын эти, кебабтар кошулуп, салаттарга жана винегреттерге кошулуп, ачуу даам берүү үчүн ысык кызыл соустар кошулган
Апельсин кошулган алмурут кыямы: рецепттер, бышыруу ыкмалары
Классикалык алмурут кыямына ар кандай жолдор менен жаңы сапаттарды бере аласыз, биз муну апельсиндин жардамы менен жасайбыз - түсү жана жыты сонун мөмө. Бир нече рецепттер бар, биз алардын айрымдарын сунуштайбыз
Каптык булочка: эң мыкты рецепттер
Каптык булочка - бул даамдуу тамактын оригиналдуу жана кооз презентациясы. Бул параметр Shrovetide үчүн гана эмес, ар кандай майрамдык дасторкон үчүн сонун жасалга болот. Эң мыкты рецепттерди жана дизайн идеяларын карап көрүңүз
Сүт кошулган даамдуу куймактар. Энелер менен чоң энелердин рецепти
Блин - орустун салттуу тамагы. Бул элдик деликатести даярдоонун рецепттери жана ыкмалары муундан муунга өтүп келген. Алар майрамдарга даярдалып, күнүмдүк рационго киргизилген. Конокторду блинчик менен тосуп алышты. Бул назик камыр азыктары ар кандай майрамдын ажырагыс бөлүгү болгон. Алар негизинен сүт же сүт азыктарынын (кефир, быштак сүт) негизинде даярдалат. Сүт менен куймак жасоодон оңой эч нерсе жок. Ар бир кожойке рецептти билет
Блин пирогу: сүрөт менен рецепт
Таңкы мененки эң сонун вариант - блинный пирог. Аны даярдоонун рецепти баарына жеткиликтүү. Азыркы учурда торт түзүү үчүн көптөгөн мүмкүнчүлүктөр бар да
Бөтөлкөдөгү куймактар. Ажурный бөтөлкө куймактары: рецепт
Албетте, кээде камыр сиз каалагандай болбой калышы мүмкүн, бирок сапаттуу буюм жасоого жардам бере турган айла бар. Бул макалада биз бөтөлкөдөгү куймак даярдоо жөнүндө сөз болот
Кефирдеги ажурный куймактар: сүрөт менен рецепт
Даамдуу ачык куймак бышырып алуу ар бир үй ээси үчүн сыймык, бирок, тилекке каршы, бул каприздуу тамакты ар ким эле өздөштүрө албайт. Чынында эле, чындап эле ичке, кооз же тескерисинче, жыпар жыттуу жана жыпар жыттуу тортторду жасоо үчүн, сиз жакшы рецептсиз жана кээ бир сырларды билбестен кыла албайсыз