Мыкты рецепттер 2024, Ноябрь
Dim Sum - бул эмне? Дим сом: этап-этабы менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Дим Сам тууралуу көп кылымдар мурун азиялык ашпозчулар ойлоп тапкан улуттук тамак экенин билгендер аз. Негизи, ал орус пельменине же чыгыш хинкалиге абдан окшош. Бирок майда-чүйдөсүнө чейин талкуулоо керек, бул буюмдардын ортосунда көптөгөн олуттуу айырмачылыктар бар
Пампанито балыгы: пайдасы, зыяны жана рецепттери
Албетте, көпчүлүк балыктын аты менен чаташышат - пампанито. Сиз өмүр бою жашай аласыз, бирок бул сөздү эч качан укпайсыз. Ошол эле учурда, эгерде сиз аны туура бышырып, кээ бир сунуштарды аткарсаңыз, анда сиз абдан табитти жана назик тамакты ала аласыз, ал популярдуу ишенимге каршы, дене үчүн уу болуп калбайт
Руле рулети: ингредиенттер жана кадам-кадам нускамалар
Макалада уйдун трипи жөнүндө кыскача маалымат камтылган. Тексттен буюмдун касиеттерин, кантип кесилгенин жана даярдалганын таба аласыз. Уйдун этинен жасалган даамдуу трипе тамакты даярдоо боюнча негизги маалымат - түрмөк - бир нече жол менен
Козу карындар жана картөшкө кошулган кондитердик баштыктарга салынган тоок
Макалада баштыктарга салынган тооктун буттарынын кеңири сүрөттөлүшү берилген. Бул керектүү ингредиенттер, тамак-ашты даярдоонун жана тейлөөнүн этап-этабы менен ыкмасы. Ошондой эле текстте бул тамак кайсы дасторконго ылайыктуу экендиги тууралуу маалыматты таба аласыз
Кантип түртүү керек. Тажрыйбалуу ашпозчулардын кээ бир кеңештери
Кантип “түртүрүү” керек деген суроого так жооп берүү кыйын. Анткени, мындай картошка пюре жүздөгөн ар кандай жолдор менен даярдалышы мүмкүн. Акыры чечим кабыл алуу үчүн, жок дегенде, алардын айрымдарын сынап көрүү керек
Грузиялык уй эти: тамак жасоо варианттары, рецепттер
Грузин ашканасы - Грузиядан келген жана көптөгөн кылымдар бою калыптанган өзгөчө кулинардык стили. Бүгүн биз сиздер үчүн кызыктуу грузин уй этинин рецепттерин даярдап койдук, аларды сиз үйдө оңой бышыра аласыз. Даамдуу эт тамак жасаганды, ага кандай соустарды жана татымалдарды кошууну азыртан үйрөнө аласыз
Толтыруусуз пирогтор: кадам-кадам рецепттер
Кофеге же чайга кошулган жыпар жыттуу жаңы бышырылган пирогко каршы туруу кыйын. Мындай кондитердик азыктар көбүнчө алма, быштак, мөмө-жемиш, ал тургай эт менен даярдалат. Бирок, начинкасы жок пирогдор да абдан даамдуу, аларды чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт
Балдар колбасалары: үйдө жасалган рецепт. Үй колбасалары
Бала кандай тамактанса, анын азыр да, чоңойгондо да канчалык дени сак болорун аныктайт. Тилекке каршы, балдар, жок эле дегенде, алар үчүн пайдалуу эмес нерселерди жакшы көрүшөт. Анын ичинде колбасанын ар түрдүүлүгү. Бирок, таңгактагы ошол эле колбасалардын курамын окугандан кийин энелердин чачтары тикесинен тик турат: тизмеде көбүнчө үтүрлөр тааныш. Аларда табигый продуктулар, сыягы, такыр салбайт. Бирок, колбасаны даярдоо оңой, балдар капризсиз жешет
Ачыткы кошулган кычкыл сүт менен люкс куймактары: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Көп учурда үй кожойкелери жаңы сүттү колдонууга үлгүрбөй, кычкыл болуп калат. Же дүкөндөн товар алып жатканда таңгактагы маалыматтарга шашылыш көңүл бурбай, мөөнөтү өтүп кеткен товарды сатып алабыз деп чыгышы мүмкүн. Капаланбаңыз жана сүттөн арылбаңыз, анткени сиз ачыткы кошулган кычкыл сүт кошулган, эртең мененки тамакка эң сонун жана чоңдорго да, балдарга да жагат блинчиктерди бышырсаңыз болот
Шампиньондун икрасы: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Козу карындын икрасы – абдан пайдалуу жана аш болумдуу тамак, ошондуктан ал абдан популярдуу. Мындай даамдуу тамак даярдоонун көптөгөн жолдору бар. Кээ бир рецепттер бир гана козу карындарды камтыйт, ал эми башка тамактарды жасоо үчүн кошумча азыктарды сатып алуу керек болот
Черники пирогун кантип жасоо керек?
Черники пирогунун камырын кантип жасоо керек? Пирогдор үчүн черники салмасын кантип жасоо керек? черники менен ачыткы пирогторду кантип бышыруу керек? Ушул жана башка суроолорго жооптор - бул макалада
Түшкү тамакка эмне жасоо керек: даамдуу тамактар үчүн жөнөкөй рецепттер
Көбүнчө кечки тамакка эмне жасайм деп ойлонобуз. Туура өлчөмдөгү тамак дайыма эле колдун астында боло бербейт жана мештин жанында көпкө турууга дайыма эле убакыт болбойт. Бирок мен жегим келет
Оңой рецепттер. Чадейка Ирина. Үй ээси үчүн рецепттердин пайдалуу жыйнагы
Ирина Чадеева - орусиялык белгилүү фуд-блогер жана нан бышыруу жөнүндө китептердин автору. Интернетте Чадейка лакап аты менен белгилүү. Иринанын рецепттери өзүнүн жөнөкөйлүгү, презентациянын жеткиликтүүлүгү жана мамлекеттик стандарттарга ылайыктуулугу менен белгилүү. Мындан тышкары, мындай токочторду жана десерттерди даярдоо үчүн экзотикалык ингредиенттердин кереги жок. Бул макалада кылдат кулинардык рецепттер берилет. Чадейка ар бир кожойке мындай даамдуу тамактар менен сыймыктанат деп ишендирди
Көк мөмө тамактары: Эң мыкты рецепттер
Черникиден жасалган кандай тамактарды билесиз? Мындай мөмө, адатта, ар кандай компотторду, джемдерди же джемдерди жасоо үчүн колдонулат. Бирок бул продуктуну кошуу менен таптакыр башка тамактарды жасоого болоорун белгилей кетүү керек. Кайсынысы, биз бул макалада айтып берет
Жай мештеги эң даамдуу эт тамактары
Кечки тамакка эмне бар? Бул суроо, балким, көптөгөн үй кожойкелери тарабынан бир эмес, бир нече жолу берилген. Мен жеңил, жөнөкөй, бирок ошол эле учурда канааттандырарлык нерсе жасагым келет. Идеалдуу вариант - эт тамактары. Аларды жай меште көп түйшүксүз бышырсаңыз болот. Бул пайдалуу ашкана жардамчысы туура температураны жана оптималдуу убакытты автоматтык түрдө тандайт
Түшкү тамакка эмне жасоо оңой жана тез: биринчи жана экинчи курстар үчүн идеялар
Кечки тамакка эмнени тез жана оңой даярдоо керек? Бул суроону биз көп жолу беребиз. Кимдир бирөө мештин жанында туруп, татаал тамактарды жасоого убактысы жок, кимдир бирөө кулинардык эрдиктерди аткарууга маанайы жок. Мындай учурларда биздин рецепттер жардамга келет. Кантип тез жана жеңил түшкү тамак даярдоо, биз бул макалада айтып берет. Биз биринчи жана экинчи курстар үчүн идеяларды сунуштайбыз
Боордон жасалган тамактар: сүрөттөр менен тамак жасоо рецепттери
Боор – канаттуулардын жана айыл чарба жаныбарларынын тамак-ашка ылайыктуу ичи. Аларга боор, өпкө, бөйрөк, жүрөк, диафрагма жана трахея кирет. Алардын баары тамак жасоодо кеңири колдонулат жана туура иштетилгенде даамдуу пашттерге, тефтелилерге, шорполорго, кондитердик начинкаларга жана башка таттууларга негиз болуп кызмат кылат. Бүгүнкү материалда эң кызыктуу боор рецепттери камтылган
Каз менен бышырылган картошка. Рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Көптөгөн үй кожойкелери бул эт эң катаал деп эсептеп, бышырылган картошканы тоок эти менен даярдашат. Бирок, бүгүн биз осетин рецепти боюнча каз менен бышырылган картошка даярдоону сунуштайбыз. Сиздин кулинардык эксперименттер каз тамактарга жете элек болсо, анда бул рецепт сизге сөзсүз жагат. Сиз тааныш тамактардын жаңы даамын жана жытын ачасыз
Чочконун ветчинасынан кантип даамдуу бышыруу: рецепттер
Даамдуу чочконун ветчинасын кантип бышыруу керек? Бул кандай тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Салттуу славян ашканасы ар дайым чоң кесим түрүндө эттин каалаган түрүн бышыруу менен мүнөздөлгөн. Алар чоюнга, казанга жана ачык отко бышырылган жана кайнатылган. Бүгүнкү күндө ачык күйүүчү мештердин ордуна ар тараптан чоң кесектер даамын жана сырткы көрүнүшүн бузбай, тегиз куурулган мештер пайда болду. Чочконун этин кантип даамдуу бышыруу керек, төмөндө билип алыңыз
Тоок эти жана козу карын менен блинный торт: рецепт
Тамак-аштын торттор сыяктуу категориясы бар. Алар таттуу эмес, көбүнчө эт же балык толтурулган, бирок кооз көрүнүшү бар. Бул үчүн алар өздөрүнүн атын алышты. Тоок эти жана козу карын менен блин торт - алардын бири. Даамдарына жараша ар кандай рецепттер боюнча даярдашат. Кээде сыр, кээде козу карын катмары менен коштолот. Ошондой эле закускалардын жылуу түрлөрү да, бардык ширелер менен каныккан муздактары да бар
Үйдө чочконун эти менен Shawarma: сүрөт менен рецепт
Бүгүн дүкөндөрдө сиз анча тааныш эмес, пита наны сыяктуу азыктарды таба аласыз, аны баары эле биле бербейт. Тескерисинче, көптөгөн адамдар пита нанынын өзү менен тааныш, бирок андан эмне тамак жасоону эстей албай каласыз. Үйдө жасалган чочконун shawarma рецептинен аны колдонууну табалы. Баасы боюнча, ал сатып алуу вариантынан алда канча арзан жана көбүрөөк чыгат. Ал эми ден соолукка пайда жагынан - катуу плюс. Дагы деле болмок! Чочконун shawarma үйдө жергиликтүү ашканада даярдалып жатат, бул аны жегенге коопсуз дегенди билдирет: татыктуу жана жаңы азыктары
Үй шартында сыр кошулган крекер: рецепттер
Сыр крекер сонун закуска же жеңил закуска альтернатива болушу мүмкүн. Татаал технологияларды колдонбостон, үй шартында ушундай даамдуу тамак жасай аласыз. Тамак чоңдорго да, балдарга да жагат, ал эми каймактуу даамы тамакты мүмкүн болушунча аппетиттүү кылат
Казандагы картошка менен уй эти: тамак даярдоо рецепттери
Сиз уйдун этин картошка менен казанда гана эмес, грильде же отко кампингде бышырсаңыз болот, ошондой эле кадимки шаардык батирде меште же меште бышырсаңыз болот. Бул тамак ар тараптуу жана ар кандай учур үчүн идеалдуу. Албетте, чыдамдуу болушуңуз керек, анткени бул процесс бир топ узакка созулат, бирок аягында сиз үй-бүлө мүчөлөрүн да, конокторду да кубандырган жыпар жыттуу жана даамдуу тамак аласыз
Кызгылт соус: даамдуу жана тез
Кызгылт соус бул түстөгү бардык таңуулардын жалпы аталышы. Алар балык, ак эт, пицца соусу үчүн сонун. Алар ар кандай рецепттер боюнча даярдалат, көбүнчө алар үчүн ингредиенттер дайыма колдо болот.Негизинде помидор, макарон, кызыл пияз
Балык консервасы менен майонезден жасалган пирог: рецепт, ингредиенттер, бышыруу параметрлери
Пирот - үй-бүлөңүздү же күтүлбөгөн конокторду эркелетүүнүн эң сонун жолу. Тез кондитердик азыктар жөнүндө сөз кыла турган болсок, биринчиси - балык консервалары менен майонезден жасалган пирог. Тамак даярдоо ушунчалык оңой болгондуктан, аны башталгыч да көтөрө алат. Макалада биз азыр майда-чүйдөсүнө чейин карап чыга турган бир нече рецепттерди камтыйт
Меште картошка менен Түркия: сүрөт менен рецепт
Түркиянын эти даамдуу жана аш болумдуу гана эмес, витаминдердин, белоктордун жана майлардын баалуу булагы. Эгерде сизде убактыңыз чектелүү болсо, бирок адаттан тыш жана абдан даамдуу тамак жасагыңыз келсе, анда биз сизге духовкадагы картошка менен Түркиянын рецептине көңүл бурууну сунуштайбыз. Бул тамак иш күндөрү түшкү же кечки тамак үчүн гана идеалдуу эмес, ошондой эле майрамдык дасторконго сонун көрүнөт
Меште тоок эти жана ананас менен картошка: тамак даярдоо рецепттери
Ананас кошулган тоок эбак эле классикалык деп эсептелген. Бул фраза адаттан тыш угулат. Көбүнчө үй ээлери майрамдарда конокторун бул керемет тамак менен сыйлаганды жакшы көрүшөт. Тоок жана ананас менен бышырылган картошканы туура бышыруу оңой эмес. Кандай татымалдарды колдонуу керек? Тамакты меште канча убакыт сактоо керек? тоок жана ананас менен бышырылган картошка үчүн рецепт параметрлери кандай? Бул тууралуу биздин макалада сүйлөшөлү
Пита нанын эмне менен жасоо керек? Лаваш түрмөк толтургучтары: ингредиенттерди тандоо, тамак даярдоо боюнча кеңештер
Лаваш рулеттери эзелтеден күнүмдүк жана майрамдык дасторкон үчүн эң сонун закуска катары эсептелип келген. Бул ун продуктысына ар кандай комбинациядагы продуктылар оролгон. Ошондуктан, көп адамдар пита нанын эмне менен жасоону ойлонушат. толтуруу дээрлик бардык болушу мүмкүн
Бечамель соусунун курамы жана рецепти
Бечамель соусу жүздөгөн рецепттердин негизги ингредиенти болуп саналат, жөнөкөй тамактардан (каймактуу жашылчалар сыяктуу) гурман сыр суфлелерине чейин. Бир жолу ал бай адамдар үчүн арналган тамак-аш компоненти болуп саналат. Бирок бүгүнкү күндө ал Батыш дүйнөсүндө эң кеңири таралган соус болуп саналат. Бечамель соусу кандай составдан турат жана тамак жасоодо качан колдонулат?
Жай мештеги уй этинен жасалган стейк - бышыруу өзгөчөлүктөрү, рецепттер жана сын-пикирлер
Сиздерге белгилүү болгондой, сапаттуу, жакшы уйдун эти укмуштуудай даамдуу. Бирок ар бир адам күнүмдүк менюсун диверсификациялоону каалайт. Ошондуктан, биз бүгүн жай меште даамдуу уй этинен жасалган стейк бышырып берүүнү сунуштайбыз. Даярдоо тажрыйбасы жок үй ээси да гастрономиялык шедеврди түзө алат. Мунун баары этти туура тандоодо жана ойлонулган маринадда
Дукан бышыруу: сүрөттөр менен рецепттер
Кетогендик диеталар зат алмашууну энергия үчүн көмүртектерди күйгүзүүдөн майларды күйгүзүүгө өтүүгө мажбурлайт. Бул көп учурда каалаган салмак жоготуу таасирин алып келет. Мындай тамактануу системасы менен, ал бир топ кыйын болушу мүмкүн бардык крахмалдуу тамак-аштарды алып салуу сунушталат. Дукану алдында тамак-аштын талаптарына каршы келбеген бышыруу рецепттери барбы?
Шампиньондор менен куурулган картошка: ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, тамак жасоо сырлары
Козу карын менен куурулган картөшкө – бул жөнөкөй, бирок тез жана оңой жасала турган даамдуу тамак. Рецептте ингредиенттер аз, бирок бул тамакты даамдуу кылбайт. Тескерисинче, көпчүлүккө жагат. Ар бир адам андан ырахат алат. Жана вегетариандар, орозо кармагандар, андан тышкары, жыш жана тойгузган тамакты жакшы көргөндөр
Бургер булочкаларын кантип жасоо керек: рецепт, өзгөчөлүктөр жана сын-пикирлер
Кээде супермаркеттерден гамбургер булочкаларын табуу кыйын болушу мүмкүн, анткени алардын көбү өтө таттуу жана даамын татуу үчүн жасалма. Ошондуктан, кээ бир адамдар аларды өз алдынча бышырганды жакшы көрүшөт. Мыкты үй фастфуд үчүн бургер булочкаларын кантип жасоо керек?
Меште фольгадагы треска: сүрөтү бар рецепт
Торска – көптөгөн витаминдерди, макро- жана микроэлементтерди камтыган даамдуу жана пайдалуу балык. Ал эми треска боор - бул деликатес, ал эч кандай категориядагы адамдар үчүн каршы көрсөтмөсү жок. Макалада меште фольгадагы треска үчүн рецепттер келтирилген
Меште шишкебекти кантип бышыруу керек: даамдуу рецепттер, ингредиенттер, кеңештер жана ыкмалар
Куурулган эт же тоок эти менен жашылчалардын айкалышы. Казанда тамак жасоонун өзгөчөлүгү эмнеде? Мындай идиште ингредиенттер ширелүү бойдон калууда, өз ширесинде ысып, бири-бирине жыпар жыт жана даам берет. Түрдүү тамактарды жасай аласыз
Меште маринаддалган чочконун кабыргалары: рецепттер, маринаддарды тандоо жана бышыруу боюнча кеңештер
Чочконун кабыргасы биринчи тамактарды бышыруу же бышыруу үчүн эң сонун продукт. Бирок алар чындап даамдуу болушу үчүн, туура маринаддарды даярдоо керек. Акыркысы үчүн көптөгөн варианттар бар жана бул материал алардын эң белгилүүлөрүн сүрөттөйт
Куурулган быштак топторунун рецепти. Негизги ингредиенттер жана тез кеңештер
Быштак – бул абдан пайдалуу продукт, анын курамында көп сандагы кальций, белок, ошондой эле минералдар жана витаминдер бар. Тилекке каршы, балдар дайыма эле аларды бага албайт. Биз сизге терең куурулган быштак топторун даярдоону сунуштайбыз (сүрөт менен рецепт бул макалада берилет). Бул даамдуу гана эмес, ошондой эле балдарыңызга сөзсүз жага турган пайдалуу десерт. Мындан тышкары, тамак майрамдык дасторконду кооздоп алат
Уй этинен бешбармакты кантип даярдоо керек: ингредиенттер жана этап-этабы менен рецепт
Көчмөн элдерден бизге көптөгөн даамдуу улуттук тамактар келген. Алардын бири бешбармак. Көптөгөн үй кожойкелери аны ашканада тажрыйбасыз жасоо мүмкүн эместей сезилет. Бирок бүгүн биз сырлар менен бөлүшөбүз жана казак ашканасынын салттуу рецепти боюнча уйдун этинен бешбармакты кантип жасоону кеңири айтып беребиз. Бул тамактын биздин заманга чейин жеткени казактар, ошондой эле башкырлар жана кыргыздар аркасында. Бул макалада биз тамак-аш даярдоонун бардык нюанстарын айтып берет жана майда-чүйдөсүнө чейин жараянын өзү сүрөттөйт
Быштак кошулган "Houndstooth" печеньеси: рецепт, ингредиенттер
Быштак кошулган "Houndstooth" - бул бала кездеги даамдуу печенье, ал сөз оозуңузда эрийт жана үй-бүлөлүк жайлуу тойлор үчүн идеалдуу. Аны даярдоо абдан оңой. Негизгиси - далилденген рецепт боюнча иш-аракет жана тамак даярдоонун кээ бир эрежелерин жана принциптерин унутпагыла
Гарнир үчүн күрөң жасмыкты кантип бышыруу керек: сүрөтү бар рецепт, тамак жасоо боюнча кеңештер
Гарнирге күрөң жасмыкты кантип бышыруу керек. Жасмык менен кандай тамактар жакшы болот? Бышыруу үчүн канча убакыт кетет. Бул данды жай мешке кантип бышыруу керек. Диеталык тамак катары жасмыкты даярдоонун өзгөчөлүктөрү кандай