Мыкты рецепттер 2024, Ноябрь
Мешке балыктын филесин кантип бышыруу керек: рецепттер
Чыныгы ден соолукка пайдалуу азыктардын бири - бул балык. Совет доорунда деле коомдук тамактануу жайларында “балык күндөрү” болгон. Кандай гана жол менен бул продукт даярдалбасын: андан туздалган, куурулган, бышырылган, бышырылган жана ар кандай жарым фабрикаттар жасалат. Бүгүн биз мешке эң кызыктуу жана пайдалуу балык филе тамактарынын серепти сунуштайбыз
Салттуу орус тамактары
Байыркы убактан бери жакында эле пайда болгон кууруу сыяктуу жылуулук менен дарылоо тамак бышырууда колдонулган эмес. Продукциялар ачык отко эмес, мешке бышырылган. Көбүнчө орустун салттуу тамактары бышырылган, бышырылган же кайнатылган
Меште жашылчаларды бышыруу оңой жана жөнөкөй
Жадакалса жаңы ашпозчу да мешке жашылчаларды бышырып алат. Эгер сиз жакындарыңызды жеңил жана жыпар жыттуу кечки тамак менен кубантууну кааласаңыз, сунушталган рецепттерди колдонуңуз
Меште жашылчаларды бышыруу кандай даамдуу?
Ганнир же өз алдынча тамак катары, сиз жашылчаларды мешке жөн эле бышырып алсаңыз болот. Ошол эле учурда, ар кандай ингредиенттерди бириктирип, сак болушубуз керек. Мисалы, балык менен картошка, буурчак, буурчак же Брюссель гүлдөрүн бере аласыз, бирок кызылчаны эч качан. Бул жашылча эң ийгиликтүү эт (чочко, тоок, уй эти) менен айкалыштырылат
Фольгада картөшкө бышыруу кандай даамдуу
Картошка универсалдуу продукт. Аны кайнатып, бышырып, куурса болот. Өзгөчө даамдуу фольгада бышырылган картошка болот. Бул макалада тамактын сүрөттөрүн жана рецепттерин изилдөөнү сунуштайбыз
Чопс: сүрөтү бар рецепт
Көптөгөн үй кожойкелери котлет жасаганды үйрөнүүнү кыялданышат. Мындай тамактын рецептин өзүңүз ойлоп таба аласыз же белгилүү болгон варианттарды колдоно аласыз. Ар кандай эт жумушка ылайыктуу (чочко, тоок, уй эти, ал тургай козу эти)
Толтырма өрдөк - рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Толтырма өрдөк - бул ар кандай майрамдык майрамдын жаркын, ширелүү жана унутулгус акценти. Белгилүү орус макалында айтылгандай: «Өрдөк бармагына чейин жалпак, жапайы жана короо, гезит менен аксак, абдан акылдуу болот». Бул куштун жапайы жаратылыштан айыл короолоруна көчүрүлгөнү бекеринен эмес, анткени ал фарш өрдөк ашказандын негизги майрамына айланат, аны баары чыдамсыздык менен күтүп жатышат
Сэндвичтердин түрлөрү жана аларды даярдоо
Ашпозчулар жасаган бутербродтордун кандай түрлөрүн жасабайт: эт, балык, деңиз азыктары, жашылчалар, сыр, ачуу соустар кошулган! Фантазия чек билбейт. Кээ бир гурмандар жемиштерди, мөмөлөрдү нандын негизине коюп, аларды таттуу тамактар менен толукташат
Сыр таякчалары: тамак жасоо рецепттери
Ачыткысыз камырдан сыр таякчаларын кантип жасоо керек? Краб таякчаларын сыр менен кантип даярдоо керек? Рецепттер жана сырлар
Испан ашканасы: тамактар жана рецепттер
Үй диетасын байытууну каалап, көптөгөн кожойкелер тааныш тамактардын курамын, дизайнын жана презентациясын эксперимент кылып жатышат. Тамак жасоодо эркин болгондор эң өзгөчө тамактарды жана суусундуктарды даамдап, чет элдик тамактарды киргизүүнү чечишет
Лимондун кабыгы: колдонуу, пайдасы жана зыяны. Лимон кабыгынан жасалган рецепттер
Адамдар көп учурда лимондун кабыгын этибарга албай, жемиш массасынын пайдасын талкуулашат. Бирок бул цитрус өкүлүнүн кабыгында кем эмес пайдалуу заттар бар. Зест ашпозчулукта, альтернативдик медицинада жана косметологияда колдонулат, ал тургай үй кожойкелери тарабынан тиричилик үчүн колдонулат. Пилингдин пайдалуу жана зыяндуу касиеттери жөнүндө көбүрөөк оку, андан ары оку. Ошондой эле макалада кызыктуу рецепттерди таба аласыз
Болгар калемпири кошулган тамактар: сүрөттөр менен рецепттер
Болгар калемпири салаттардан жыпар жыттуу шорполорго чейин көптөгөн тамактардын негизи болуп саналат
Кургак ачыткы: түрлөрү жана колдонуу ыкмасы
Ачыткы – нан азыктарын бышырып, сыра менен шарап жасоодо колдонулуучу табигый, бир клеткалуу микроорганизм. Алардын катышуусунун аркасында камыр жумшартылат. Бул процесс даяр продукциянын даамын жакшыртат
Бышырылган лосось: рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Бул балык, диетологдордун жана башка эксперттердин пикири боюнча, албетте, адам организми үчүн эң пайдалуу белок продуктыларына кирет. Мындан тышкары, бышырылган лосось даярдоо үчүн абдан жеңил. Ал тургай, үйрөнчүк үй ашпозчулар милдети менен күрөшүүгө болот. Рецепттин бир нече варианттары бар: фольгада бышырылган лосось, сыр менен, жашылча менен, стейк менен. Алар тууралуу бүгүнкү макалабызда сөз кылабыз. Кана, кулинардык акцияга даярсыңбы? Анда баштайлы
Ачыткы камыры: сүрөт менен рецепт
Ачыткы камыры - жыпар жыттуу жана үлпүлдөк кондитердик азыктарды чыгарган камырдын эң белгилүү түрү. Ачыткы камырдан таттуу пирожкилерди, булочкаларды, пуфтарды, түтүктөрдү, чүчпараларды, пирожкилерди жана башка көптөгөн нерселерди бышырсаңыз болот. Француздардын эң атактуу наабайканасы – круассан
Кой кара өрүк менен: тез жана даамдуу
Көрүк кошулган козу – бул эң сонун жана абдан ширелүү экинчи тамак, ал кайнатылган картошка жана ачуу соус менен жакшы айкалышат. Бул макалада биз сизге бул тамакты даярдоонун эң оңой жана эң тез жолдору тууралуу маалымат беребиз. Сиз ошондой эле эт гарнирди туура берүү жана берүү менен таанышасыз
Классикалык Сатсиви рецепти сүрөтү менен
Сатсиви деген эмне жөнүндө көп талаш-тартыштар бар - тамак же соус? Ошентсе да, грузин тилинен которгондо бул сөз "муздак тамак" дегенди билдирет, бул биз аны ушундай кабыл алабыз дегенди билдирет. Satsivi рецепти, албетте, даамдуу жана оригиналдуу тамакты сүйгөн ар бир кулинардык адиске жагат
Кара өрүк кошулган эт: рецепттер
Көпчүлүк эркектер жакшы тамактын эттүү экенине макул болушат. Ал эми классикалык чочко же уй этинен жасалган стейк кызыксыз болсо, анда адаттан тыш айкалыштырууга аракет кылсаңыз болот. Мисалы, кара өрүк менен эт
Мештеги казандагы тамактар: рецепттер (сүрөт)
Казандагы даамдуу жана оозду сугарган тамактар, этап-этабы менен рецепттери (сүрөттөрү менен) бул макалада кандайдыр бир себеп менен же ансыз уюштурулган ар кандай кечки тойдун сонун жасалгасы боло алат. Кошумчалай кетсек, аларды түшкү тамакка да жасаса болот - алар күн бою адамдын жашоосун камсыз кылуу үчүн зарыл болгон көп сандагы азыктарды камтыйт. Ошентип, даамдуу жана оозду сугарган тамактарды кантип даярдоо керек? Алардын рецепттерин карап көрөлү
Күрүч унунан жасалган торттун рецепттери
Күрүч унунан жасалган торт – бул бир аз майдаланган, бир аз нымдуу, бирок назик жана абасы бар кондитер, аны бир аз мейиз же лимондун кабыгы менен даамдаса болот. Күрүч унунан деликатес даярдоо
6 Жумуртка печеньеси: рецепт, ингредиенттер, бышыруу боюнча кеңештер
Торттун же башка көптөгөн кондитердик азыктардын негизги компоненттеринин бири – печенье. Анын бир нече түрү бар. Алар таттуу болушу мүмкүн же болбошу мүмкүн. Бирок алардын баары туура тамак технологиясы менен айкалыштырылган. Кантип туура печенье алты жумуртка боюнча даярдоо жана түзүү учурунда эмнеге өзгөчө кам көрүү керек, бул макалада талкууланат
Ышталган колбаса менен капуста рагы: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт
Ысталган колбаса менен бышырылган капуста – көп адамдар түшкү тамакка үзгүлтүксүз кызмат кылган кеңири таралган жана жөнөкөй тамак. Бул абдан оңой жана тез жасалат. Бул учурда көп убакыт же акча коротуунун кереги жок. Андан ары материалда бул тамак үчүн бир нече түрдүү рецепттер каралат
Америка сэндвичтери: сүрөттөр, ингредиенттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер менен рецепттер
Америка ашканасы - бул түпкүлүктүү элдерден гана эмес, башка континенттерден келгендер да алып келген түрдүү стилдердин жана тамак бышыруу варианттарынын аралашмасы. Бирок учурда жашоонун активдүү ритмин эске алуу менен өлкөдө фастфуд популярдуулукка ээ болууда. Бул жагынан алганда, материал абдан популярдуу жана тез даярдалган тамактардын бири каралат - сэндвич
Сыр кошулган пита наны: сүрөт менен рецепт
Пита наны жана сыр – бул өтө жөнөкөй ингредиенттер, алардан башка азыктарды кошуп, сиз күнүмдүк эртең мененки тамакка кадимки тамакты да, өзгөчө учурда берүү үчүн өтө адаттан тыш тамакты да даярдай аласыз. Андан ары материалда бул компоненттерди колдонуунун бир нече абдан кызыктуу вариациялары каралат
Сүтсүз боор торт: ингредиенттер, рецепт, бышыруу боюнча кеңештер
Боор торт - бул адаттан тыш, кызыктуу жана укмуштуудай даамдуу тамак, аны тамак жасоодо колдонулган азыктарды өзүнчө жегенден дайыма баш тарткандар да ырахаттанып жей алышат. Андан ары материалда, бул тамак үчүн бир нече стандарттуу эмес рецепттер каралат. Уникалдуулугу аны түзүүдө сүт колдонулбай турганында
Бостон пирогу: рецепттер, кошумчалар жана бышыруу боюнча кеңештер
Бостон пирогунун рецепти Бостондогу эски Parker House мейманканасында иштелип чыккан жана ишке ашырылган (легенда боюнча). Адаттагыдай эле, ал крем менен даярдалып, үстүнө бат бышыруучу шоколад глазуры кошулат. Андан ары материалда бул тамакты даярдоодо колдонулушу мүмкүн болгон толтуруунун бир нече адаттан тыш түрлөрү каралат
Абхазиянын эң мыкты улуттук тамагы. Абхаз ашканасынын салттары. Абхазиянын улуттук тамактары: рецепттер
Ар бир өлкө жана маданият өзүнүн ашканасы менен белгилүү. Бул Россияга, Украинага, Италияга ж.б. тиешелүү. Бул макалада сиз Абхазиянын бир нече негизги улуттук тамактары жөнүндө окуйсуз. Алар кантип даярдалганын жана тамак жасоонун сырлары эмнеде экенин билесиз
Сыр пирогу - бардык учурлар үчүн даамдуу токочтор
Сыр - бул абдан пайдалуу жана даамдуу сыр, аны жеш керек. Макалада биз бул кереметтүү продуктуну камтыган пирогдун бир нече түрүн карап чыгабыз
Соувлаки: тамак жасоо рецепттери. Жыгачтан жасалган шашлыкка бышырылган жана питага оролгон кичинекей шашлык
Конокторуңузду оригиналдуу жана даамдуу тамак менен тосуп алгыңыз келеби же үй-бүлөңүз үчүн менюну диверсификациялоону каалайсызбы? Биз сизге сувлаки сыяктуу тамак менен таанышууну сунуштайбыз. Рецепттер жөнөкөй жана татаалыраак. Макаладан бул кандай тамак экенин, аны кантип жасоо керектигин окуп, тажрыйбалуу ашпозчулардын сырларын билесиз
Даамдуу манна тамактары: рецепттер
Маннадан сиз көптөгөн түрдүү даамдуу тамактарды, анын ичинде десерттерди жасай аласыз. Бул булочка, манна, куймак, куймак ж.б. болушу мүмкүн. Бул макалада биз манна камтыган бир нече жөнөкөй рецепттерди карап чыгабыз
Ногут котлеттери. Нокот котлеттери: сүрөт менен рецепт
Ногут котлеттери абдан оңой жана жөнөкөй даярдалат. Алар даамдуу, ширелүү жана диета кармагандарга же орозо кармагандарга ылайыктуу. Макалада биз нокот деген эмне экенин, анын пайдалуу касиеттерин жана рецепттерин карап чыгабыз
Майонез кошулган кекс. Майонез кексинин рецепти
Майонез кошулган кекс тез жана оңой даярдалат. Ал үй-бүлөсүн эркелетүүнү каалаган ар бир үй ээси үчүн жеткиликтүү. Десерт абдан даамдуу, назик жана ширелүү болот. Макалада биз кекстерди жасоонун рецепттерин жана тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңештерин карап чыгабыз
Пиццанын камырын кантип жуурушат: сүрөттөмөлөрү, бышыруу өзгөчөлүктөрү, сын-пикирлер менен эң ийгиликтүү рецепттер
Пицца нан бышыруулардын эң тез жана оңой түрлөрүнүн тизмесинде ишенимдүү түрдө алдыңкы орунду ээлейт. Суроого көптөгөн жооптор бар: пицца камырын кантип тез жана оңой жууруп, ошондой эле үч ингредиенттен жана он беш мүнөттөн ашык эмес ишке ашырууну талап кылган аны даярдоонун жолдору. Алардын эң ийгиликтүүсүн карап көрөлү
Понзу соусу: сүрөттөмө, рецепт, ингредиенттер, сүрөт
Кандай гана улут болбосун бүтүндөй өлкөнүн өзгөчөлүгү болгон азыктары жана тамактары болот. Японияда бул понзу соусу. Ал балык, деңиз азыктары жана эт менен берилип, ар кандай шорпо үчүн негиз катары колдонулат. Бул укмуштуудай татымал эмнеден жасалган? Ал эми карапайым орус адамы үчүн үйдө понзу соусун кантип жасоо керек?
Shawarma торт: тамак даярдоо рецепттери
Нан бардык нерсенин башы. Адамдар аны эзелтен бери эле бышырып келишет. Торттордун ар кандай түрлөрү өзгөчө популярдуу, алардын рецепттерин дүйнөнүн каалаган ашканасынан тапса болот. Жука нандар көптөгөн тамактар үчүн негиз катары колдонулат. Shawarma торт кантип даярдоону карап көрөлү
Үй шартында кайнатылган ышталган чочконун майды кантип бышыруу керек
Үй шартында бышырылган ышталган беконду даярдоо абдан жөнөкөй. Бул эт продуктысын түзүү ыкмасын бир нече жөнөкөй рецепттерди колдонуу менен өздөштүрүү жетиштүү. Эми аны дүкөн текчелеринде же базар күркөлөрүнөн издөөнүн кереги жок. Ошол эле учурда, жыпар жыттуу заттардын жана консерванттардын мазмуну жөнүндө таптакыр тынчтансаңыз болот
Тандырга картошка менен шортанды кантип бышыруу керек: сүрөттөр менен рецепттер
Пайк - диеталык балык, 100 грамм продуктыда болгону 84 ккал бар! Дени сак тамакты жактыргандардын баары балыкты жакшы көрөт. Пик балыктын этинде көптөгөн витаминдер жана минералдар бар, бирок анын даамы бир аз жаңы болгондуктан, бул балыкты бышыруу ар кимдин эле колунан келе бербейт. Бүгүн биз сизге манжаларыңызды жалап алышыңыз үчүн мешке картошка менен шортанды кантип бышырып берүүнү айтып беребиз
Быштак менен Чебуреки: мыкты рецепттер
Бүгүн биз даамдуу пирожкилерди кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз. Болгону биз акыркы убакта ар ким жеп көнүп калгандарды эт менен бышырып койбойбуз, бирок быштак менен даамдуу, назик пирожкилерди жасайбыз. Камырды, ошондой эле начинкаларды даярдоонун түрдүү варианттары бар. Мисалы, быштак кошулган кадимки пирожкилерди бышырып, начинкасына жаңы чөптөрдү кошуп же үйгө таттууларды сунуштай аласыз. Бүгүн биз үч түрүн тең тамак жасаганды үйрөнөбүз
Меште бышырылган пита наны: толтуруу варианттары, сүрөт менен рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Духовкада бышырылган фаршталган пита наны - бул даамдуу тамак гана эмес, ошондой эле толук кандуу ысык тамак. Анын кантип берилиши анын ичине салган начинкаңыздан көз каранды. Пита нанын кантип толтуруу керек? Ал эң сонун эт ингредиенттери жана жашылчалар менен айкалышкан, сиз азыктардын аралашмасынан начинка жасай аласыз - мунун баары сиздин фантазияңызга жана жеке даам каалооңузга жараша болот
Мехтин астындагы котлеттер: эки жөнөкөй рецепт
Котлеттер пальто астына, майдаланган үндүктүн негизинде жасайбыз. Карап көрөлү бир нече рецепттер, алар айырмаланган ар түрдүүлүгү курамы. Ошентип, балким, сиз үйдөн керектүү өнүмдөрдү таба аласыз, анын ичинен сиз бул укмуштуудай даамдуу тамакты макаланы окугандан кийин дароо даярдай аласыз