Даамдуу тамак 2024, Ноябрь
Тоок кебабы: Сталик Ханкишиевдин рецепти
Көптөр чочконун же козунун этинен гана барбекю жасашат. Анан эмнегедир тоокту айланып өтүшөт. Бул адилетсиздик, анткени андан сонун тамак жасай аласыз. Мунун баары этти кантип туура маринадтоого байланыштуу. Чыгыш ашканасынын белгилүү адиси Сталик Хакишиев менен бирге иран стилиндеги даамдуу тоок кебабын жасаңыз
Тооктун жүрөгүн жай мешке кантип бышыруу керек
Жай меш көптөн бери көптөгөн үй кожойкелеринин ашканасында негизги жардамчы болуп келген. Бүгүн биз бул керемет казанга тооктун жүрөгүн кантип бышыруу үчүн рецепттерди беребиз. Кыйынчылыктар жаралбайт, жөн гана колуңузда жөнөкөй буюмдар болушу керек
Тооктун жүрөгү: диеталык продуктунун рецепти
Тооктун жүрөктөрү – бул сиздин каалаган тамактарыңызды аш болумдуу жана бай кылат. Жашылчаларда же козу карын менен, соя же каймак соусунда бышырылган, алар сиздин кол тамга тамактарыңыздан орун алат
Тоок эти: үйдө жасалган рецепт
Тооктун эң диеталык бөлүгүнөн даярдалган бул тамак күнүмдүк жана тааныш болуп калды. Мындан тышкары, тез тамак-аш мекемелеринин менюсунда жийиркеничтүү популярдуулугу бир аз анын аброюн түшүргөн. Бирок тооктун нандарын абдан оригиналдуу түрдө бышырса болот экен, рецепт ар бир даамы үчүн тиркелет
Каймактуу соустагы жүрөктөр: сүрөттөр, бышыруу функциялары, кеңештер жана ыкмалар менен кадам-кадам рецепт
Каймактуу соустагы жүрөктөр – жөнөкөй, бирок укмуштуудай даамдуу тамак. Анын өзгөчөлүгү бышыруу ылдамдыгында. Ал тургай, бир кыйла татаал тамак 40 мүнөттөн ашык эмес бышырылган болот. Бул продуктуну даярдоо үчүн абдан даамдуу жана жөнөкөй рецепттер бул жерде сүрөттөлөт
Бышырылган тооктун буттары: тамак даярдоо рецепттери
Бышырылган тооктун буттары майрамдык да, күнүмдүк дасторконго да ылайыктуу эң сонун тамак. Эми мындай тамакты даярдоонун ар кандай жолдорун карап көрөлү
Духовкадагы сүзмө: сүрөтү бар рецепт
Меште бранды бышыруу кандай даамдуу? Бул макалада биз бул балыкты даярдоо үчүн жөнөкөй, бирок укмуштуудай рецепттерди жарыяладык. Бүтүндөйбү же бөлүктөргө бөлөсүңбү? Бул сиз чечет, жана этап-этабы менен рецепттер бул маселеде жардам берет
Көмөч казанга куурулган bream: мыкты рецепттер жана бышыруу өзгөчөлүктөрү
Bream – абдан пайдалуу, даамдуу жана салыштырмалуу арзан балык. Андан даярдалган тамактар күнүмдүк менюну гана эмес, майрамдык дасторконду да кооздоп турат. Процесс өзү көп убакытты талап кылбайт жана экзотикалык татымалдарды жана кымбат ингредиенттерди талап кылбайт. Бирок, бардык эле жаш кожойкелер шишкебек кууруганды билишпейт. Этап-этабы менен бышыруу бүгүнкү макалада талкууланат
Куурулган тоок: сүрөттөр менен рецепттер
Тоок – бул орточо орусиялыктар жеген эттин эң кеңири таралган түрлөрүнүн бири. Ал эми бул продуктунун негизинде канча рецепт ойлоп табылган, аны эсептөө кыйын. Тоок эти диеталык деп эсептелет, ошондуктан аны колдонуу арыктоо боюнча программалардын бир бөлүгү катары да жол берилет
Көмөч казанга куурулган тоок: рецепттер, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Жөнөкөй көрүнгөн буюмдардын топтомунан кулинардык шедеврди түзө аласыз. Анткени, биринчи, экинчи жана үчүнчү үчүн жөнөкөй тамактар кызыксыз болуп калганда, сиз эрксизден жаңы даамы менен өзгөчө, адаттан тыш бир нерсени каалайсыз. Чынында, бир эле продуктылар топтому бар, кечки тамакка жаңы бир нерсе даярдоо абдан жөнөкөй. Туура тандалган жыпар жыттуу заттарды, кошумча азыктарды айкалыштыруу - жана ошол эле тоок жаңы даам сапаттарга ээ болот
Буурчак пирожкилеринин эң мыкты рецепттери: көмөч казанга жана мешке бышыруу
Үй шартында даярдалган пирогтор чайга же кофеге гана даамдуу кошумча боло албайт. Толтуруу таттуу болушу керек эмес. Камырды ар кандай ингредиенттер менен толтурсаңыз болот: картошка, капуста, ашкабак жана башкалар. Бирок сиз классикалык рецепттерден алыстап, төө буурчак салынган токочторду бышырып алсаңыз болот
Пуф кондитер азыктары: рецепттер. Катуу кондитер
Көптөгөн кулинардык тамактардын жана кондитердик азыктардын негизин камыр түзөт. Аны даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар. Бүгүн биз өндүрүү үчүн абдан кыйын, бирок колдонуу боюнча абдан ар тараптуу сөз болот - пуф
Burfi: кургак сүттөн жасалган рецепт. Индия таттуулары
Сизди үй шартында бурфи жасоого чакырабыз. Десерт бул сырдуу өлкөдө атактуу сүт даамы болуп саналат. Индустардын дээрлик маданиятынын бир бөлүгү болуп калган ачуу жана ачуу тамактарга болгон белгилүү берилгендигине карабастан, бул өлкөнүн тургундары таттуу тамактарды да жакшы көрүшөт. Байыркы санскрит тилинен которгондо индиялык бурфи "сүт помадасы" деген сөз айкашын билдирет
Дарбаза үчүн этап-этабы менен рецепт: даамдуу карелиялык тамакты кантип жасоо керек
Карелиянын дээрлик ар бир тургуну дарбазалардын рецептин билет. Анткени, даамдуу жана назик толтурулган мындай азыктар - бул республиканын салттуу тамагы. Карелия пирогун кантип даярдоону билбегендер үчүн, төмөндө аларды жасоонун этап-этабы болуп саналат
Корея кулактарын кантип бышыруу керек. Чочко кулак шорпо
Ачуу жана оригиналдуу закуска алуу үчүн чочко кулактарынан эмне бышыруу керек? Биз бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Грузин аджика. Эт тамактары үчүн ачуу татымал
Кавказдан чыккан салттуу татымал – грузин аджикасы. Ал өзүнүн курамына көптөгөн табигый ингредиенттерди, жыпар жыттуу заттарды жана чөптөрдү камтыйт. Даамынан улам дүйнө жүзү боюнча популярдуу болуп калды. Ал тамактарга өзгөчө даам жана жыт берүү үчүн кошулат. Грузин аджика паста же соус катары берилиши мүмкүн. аны даярдоо үчүн рецепт ар кандай болушу мүмкүн көптөгөн компоненттерди камтыйт
Раяны канча убакытка бышыруу керек? Даамдуу тамак даярдоо
Крейфиш бышыруу процесси: үлгүлөрдү тандоодон тартып, кызматка чейин. Туура жылуулук менен дарылоонун жана тамак даярдоо рецепттеринин маанилүүлүгү
Пияз, картөшкө жана козу карын менен куурулган пельмендер
Картошка жана башка начинкалар менен куурулган чүчпара - жеңил, аш болумдуу жана өтө кымбат эмес тамак. Ар бир үй кожойкесинин өзүнүн рецепти бар, бирок биз сизди жаңы нерсени сынап көрүүгө чакыргыбыз келет. Эгерде сиз бул версияны эч качан татып көрбөгөн болсоңуз, анда биз сизге тааныш тамакты эң сонун диверсификациялай турган бир нече рецепттерди сунуштайбыз
Мыкты боз рецепттери
Боздун көп рецепттери бар. Бул балыкты кууруу, ыштоо, бышыруу жана бышыруу мүмкүн. Ошондой эле даамдуу балык шорпосу бышырып алат. Балыктын калориясы аз, ошондуктан ал диеталык тамак-ашта көп колдонулат
Нан бышырылган тоок этин кандай даамдуу бышыруу керек?
Нанга бышырылган тооктун филеси тез бышат, бирок ал назик жана ширелүү болуп чыгат. Мындай эт продуктусун майрамдык дасторконго закуска же негизги ысык тамак катары бир аз даамдуу гарнир менен жасоо сунушталат
Үй шартында скумбрияны кантип туздоо керек
Скумбрияны маринаддоо биринчи караганда көрүнгөндөй кыйын эмес. Анткени, бул үчүн сиз жөн гана жаңы майлуу балык жана жыпар жыттуу жыпар жыттуу заттарды сатып алуу керек. Белгилей кетчү нерсе, мындай үйдө жасалган тамак бир аз бузулган азыктар көп колдонулган дүкөндөн сатып алынган кесиптешине караганда алда канча даамдуу жана пайдалуу болот
Крем кошулган картошка пюреси: рецепт, бышыруу сырлары
Картошка Россияда 17-кылымдын аягында пайда болгон. Биздин убакта, балким, аны сынап көрбөгөн мындай адамды табуу кыйын. Картошка бышырылган, куурулган, бышырылган, бышырылган болот. Андан сиз салаттан баштап, десерт менен аяктаган кечки тамакты да даярдасаңыз болот. Көптөгөн адамдардын эң сүйүктүү тамактарынын бири - бул картошка пюреси. Аны суу, сүт жана башка ингредиенттер менен жасоого болот. Ал эми бүгүн биз каймак менен картошка пюре кантип даярдоону үйрөнөбүз
Алманы кышка кантип тоңдурса болот?
Жайында кыш айларында жетишсиз болгон ар кандай жашылчалар, мөмөлөр жана мөмөлөр ар дайым көп болот. Албетте, азыр сиз аларды ар дайым супермаркеттен сатып ала аласыз. Бир гана алардын даамы жайкыдан бир топ айырмаланат. Жана, балким, ал алмада эң байкалат. Дүкөндөн сатылып алынгандардын жыты жана даамы дээрлик жок. Ооба, алардын пайдалуулугу өтө күмөндүү. Жайкы алмалардын бардык сапаттарын сактап калуу үчүн тоңдурса жакшы болмок
Болетусту кантип даярдоо керек. Бышыруу, бышыруу, консервалоо
Ар бир адамдын жакшы көргөн сары май козу карындары түрдүү тамактарды жасоого ылайыктуу. Козу карын, козу карын икрасы, пюре шорпо менен классикалык картошка үчүн рецепт. Келечекте колдонуу үчүн жыйноо ыкмалары - туздоо жана кургатуу
Козу карын менен куурулган картошка: тамак жасоо сырлары
Козу карындар менен куурулган картошка - эмнени даярдоо оңой болот? Чынында эле, ал тургай, мындай тааныш тамак бышыруу учурунда эске алынышы керек болгон бир нече сырлары жана нюанстары бар. Эмне так? Ал эми картошканы козу карын менен кууруп, билип алалы
Даамдуу картошка рецепти - дасторкондун жасалгасы
Биз көбүнчө эмне менен тамак жасайбыз? Албетте, картошка. Бул жашылчадан түрдүү тамактарды жасоого болот. Классикалык варианттары да бар, картошканын оригиналдуу рецепти да бар
Монгол ашканасы: сүрөттөр менен рецепттер
Көптөгөн шаарларда монгол ашканасынын ресторанын тапса болот, бирок андай жерде кандай тамактарды жесе болорун баары эле биле бербейт. Бүгүн биз бул тамактар жөнүндө сүйлөшөбүз. Монгол ашканасы эмне экенин да айтып беребиз. Рецепттер эң аягында талкууланат
Үй шартында вегетариандык колбаса. Рецепт
Жакында вегетарианчылык абдан кеңири таралган. Курамында жаныбардын эти бар тамактан баш тарткандар көбөйдү. Кантип үй вегетариандык колбаса даярдоо, биз бул макалада айтып берет
Чочко этинен жасалган макарон: сүрөт менен рецепт
Ар бир үй кожойкеси кечки тамактын ток, аш болумдуу, бирок ошол эле учурда жөнөкөй даярдалган жана убакытты үнөмдүү болушун каалайт. Бул темада көптөгөн варианттар болушу мүмкүн, бирок көптөгөн үй-бүлөлөр үчүн эң популярдуу жана сүйүктүү рецепт - бул чочконун эти менен макарон. Биз сиздердин назарыңыздарга үй-бүлөнүн ар бир мүчөсүнө жага турган жөнөкөй жана тез бышыруучу рецепттерди сунуштайбыз
Тоок менен паелла: сүрөт менен рецепт
Паелла - биздин планетанын ар кайсы аймактарында жашаган үй кожойкелери үчүн абдан популярдуу испан улуттук тамагы. Ал шафран, канаттуулар, жашылчалар, козу карындар, деңиз азыктары жана башка ингредиенттерди кошуу менен күрүчтүн негизинде даярдалат. Бүгүнкү макалада тоок этинин бир нече кызыктуу рецепттерин сунуштайбыз
Тез шорпо жасоонун беш жолу
Бул макалада шорпону "тез" кантип бышырса болору талкууланат. Бул балык, сыр шорпо, краб таякчалары менен шорпо жана буурчак болот. Жана ошондой эле бир нече жөнөкөй, бирок абдан пайдалуу кеңештер шорпону тез бышыруу
Эң даамдуу үй аджика: сүрөт менен рецепт
Бул макала өзгөчө ачууну сүйгөндөр үчүн. Кантсе да, анда биз эң даамдуу, тез жана оңой жасалуучу аджика рецепттерин карап чыгабыз, алардан үй чарбасы кулагы менен үзүлбөйт! Ошентип, баштайлы
Сүрөт менен жашылча фриттата рецепти
Фриттата – бул италиялык омлет, анын курамында жумуртка гана эмес, ар кандай толтургучтар да бар. Көбүнчө, эт, сыр, козу карындар, канаттуулар, цуккини, таттуу калемпир жана башка ингредиенттер толтуруу катары колдонулат. Бүгүнкү басылмада, жашылча менен frittata үчүн абдан жөнөкөй жана популярдуу рецепттер каралат
Тоок жана башка ингредиенттер кошулган булочки: рецепттер
Эгер сиз булочкалар таттуу болушу керек деп ойлосоңуз, жаңылышасыз. Алар бутерброд үчүн сонун алмаштыруучу боло алат. Бүгүн биз тоок булочкалары кантип жасалаары тууралуу сүйлөшөбүз. Макалада оригиналдуу жана аткарууга оңой рецепттер камтылган
Жаңы буурчак: рецепттер жана сын-пикирлер. Кыш үчүн буурчак бышыруу үчүн рецепттер
Буурчак сыяктуу баалуу жана аш болумдуу продуктулар дасторконуңузда канча жолу болот? Бул маданияттан даамдуу тамактарды даярдоонун рецепттерин биздин макаладан окуп, кадимки менюну ар түрдүү кыла аласыз
Жумуртка "Бенедикт": даамдуу эртең мененки тамактын рецепти
Жумуртка "Бенедикт", анын рецепти төмөндө каралат, бул абдан даамдуу жана канааттандырарлык эртең мененки тамактан бала да, чоңдор да баш тарта албайт. Айта кетсек, мындай кооз тамакты бир нече мүнөттө жасоого болот. Чынында эле, бул эртең мененки тамакты даярдоодо эң жөнөкөй жана оңой жетүүчү ингредиенттер гана тартылып, термикалык дарылоо үчүн минималдуу убакыт талап кылынат
Америкалык куймак блинчиктери: тамак даярдоо рецепттери
Америкада куймак эртең мененки тамактын классикалык варианты. Ошондуктан, мындай закускага мамлекеттердин улуттук ашканасында өзгөчө көңүл бурулат. Америкалык куймактар гана биздикинен бир аз башкача көрүнөт: эгерде Россияда алар мүмкүн болушунча ичке жасалса, анда АКШда алар абдан коюу болот - куймак сыяктуу
Даамдуу эртең мененки тамактар: сүрөттөрү бар рецепттер
Эртең мененки тамак – күндүн негизги тамагы. Ошондуктан, анын аш болумдуу гана эмес, пайдалуу болушу да абдан маанилүү. Макалада биз ар кандай татаалдыктагы эртең мененки тамактын рецепттерин карап чыгабыз. Даамдуу эртең мененки тамакты даярдоо оңой. Эң негизгиси, ал тең салмактуу жана аш болумдуу, анткени бул сизди күн бою энергия менен камсыз кылган негизги тамак. Бул ар кандай жемиштер, жашылчалар, балык же эт болушу мүмкүн. Эң негизгиси, алар туура даярдалган
Аджиканын даярдалышы жана курамы
Аджика - курч мүнөзгө ээ чыгыш татымалдарынын жыпар жыттуу симфониясы. Бул продукт жигердүү даам эт үчүн колдонулат, көптөгөн шорпо кошулат жана ар кандай тамактар үчүн сонун кошумча катары кызмат кылат
Макарон печеньесин өзүңүз кантип жасайсыз?
Макарон печеньеси – жумуртканын агы, кумшекер упасы жана бадам күкүмүнөн жасалган жана атайын крем менен толтурулган үй десерти. Мындай адаттан тыш деликатес Францияда өзгөчө популярдуу. Анын келип чыгуу тарыхы орто кылымдарга барып такалат. Андан кийин аталган штаттын тургундары бадам менен абдан даамдуу жана таттуу шорпо, ошондой эле «макарон» деп аталган камырдын майда кесимдерин жасай башташты