Шорполор 2024, Ноябрь

Коюу шорпо: сүрөттөр менен рецепттер

Коюу шорпо: сүрөттөр менен рецепттер

Коюу шорпо - пайдалуу тамактарды уюштуруунун эң сонун жолу. Консистенциясына байланыштуу, бул продукт, чынында, биринчи жана экинчи тамактардын аралашмасы болуп саналат. Кээде бул менюну кыскартууга мүмкүндүк берет. Түшкү тамакта жагымдуу, жыпар жыттуу жана даамдуу шорпо менен чектелүүгө мүмкүнчүлүк бар

Грузин шорполору: сүрөттөр менен рецепттер. Грузин тоокунун чихиртма шорпосу

Грузин шорполору: сүрөттөр менен рецепттер. Грузин тоокунун чихиртма шорпосу

Өмүрүндө жок дегенде бир жолу Грузияга баргандар бул өлкө тууралуу эң жагымдуу эскерүүлөрдү түбөлүккө сакташат. Алар башка нерселер менен катар анын миң жылдык тарыхы бар улуттук тамак-ашына да тиешелүү. Анда грузин жеринде бай болгон эт жана жашылчалардан жасалган көптөгөн оригиналдуу тамактар бар. Жана алардын баары унутуу кыйын болгон сонун даамы бар

Жашылча шорпо: жөнөкөй рецепттер

Жашылча шорпо: жөнөкөй рецепттер

Жашылча шорпосу – бул өсүмдүк азыктарына негизделген жеңил жана пайдалуу биринчи тамак. Көбүнчө аны сууга же эттин сорпосуна түрдүү чөптөрдү, жыпар жыттуу заттарды, ал тургай дан эгиндерин кошуп кайнатышат. Бүгүнкү басылмада сиз мындай кечки тамактар үчүн өтө татаал эмес рецепттерди таба аласыз

Таруу шорпосу: ар кандай ингредиенттер менен рецепттер

Таруу шорпосу: ар кандай ингредиенттер менен рецепттер

Таруу шорпосу абдан даамдуу жана токчулукту сезет. Биз сизге бул биринчи курстун бир нече варианттарын сунуштайбыз: тефтели, балык жана жумуртка менен. Ашканада ийгилик каалайбыз

Жашыл борщ: сүрөттөр менен рецепттер

Жашыл борщ: сүрөттөр менен рецепттер

Жаз - организмиңизди витаминдер менен азыктандыруу мезгили. Жаз айларында дасторконуңузга көк чөптөрдү керектөө күчөйт. Бардык жерде жаш бутактар кошулат. Кымыздык кошулган жашыл борщ - эң жазгы тамак. Уникалдуу даамы жана жыты бар шорпо алуу үчүн ар бир кожойке өзүнүн амалын колдонуп даярдайт. Бирок рецепттердеги өзгөрүүлөргө карабастан, мындай борщ бирдей даамдуу болуп чыгат жана үйдөгүлөр анын кошумча бөлүгүн сурашат

Ачуу шорпо: тоок менен рецепт

Ачуу шорпо: тоок менен рецепт

Эгер сиз даамдуу даамга кайдыгер болбосоңуз, анда биздин рецепттерибиздин бири боюнча ачуу шорпо бышырып алыңыз. Бул даамдуу тамактар жаман аба ырайында жылынууга жана көңүлүңүздү көтөрүүгө жардам берет

Эттен жасалган шорпо: сүрөт менен классикалык рецепт

Эттен жасалган шорпо: сүрөт менен классикалык рецепт

Шорпонун кожойке командасы - ар бир кожойкеси эркин сүйлөй алган рецепт. Өзгөчө бул тамак сыртта суук жана ыңгайсыз болгондо ылайыктуу болот. Бул убакта үй-бүлөңүздү ысык, даамдуу жана аш болумдуу шорпо менен дайыма кубанта аласыз. Идеалында, hodgepodge ачуу жана бай болушу керек. Бул оор күндүн аягында эң жакшы кечки тамак

Жаңы, тоңдурулган жана кургатылган чийки заттарды колдонууда шорпо үчүн козу карындарды канчадан бышыруу керек

Жаңы, тоңдурулган жана кургатылган чийки заттарды колдонууда шорпо үчүн козу карындарды канчадан бышыруу керек

Биринчи тамактардын ичинен козу карын шорпосу, балким, дасторкондогу эң керектүү тамак. Бирок, ошол эле учурда, аны даярдоо ыкмалары бири-биринен биринчи кезекте технология боюнча айырмаланышы мүмкүн, тактап айтканда, жылуулук дарылоонун узактыгы. ар кандай учурларда шорпо үчүн козу карындарды даярдоо үчүн канча карап көрөлү: жаңы азыктарын, тоңдурулган жана кургатылган чийки материалдарды колдонууда

Балык шорполору: рецепттер

Балык шорполору: рецепттер

Шорпо ар бир адамдын күнүмдүк рационунда болушу керек. Биздин макалада биз аларды балык сорпосу менен кантип даярдоо керектигин айткыбыз келет. Негизи рецепттер көп. Балыктан жасалган шорпо жеңил, организмге оңой сиңет. Аларды жаңы балыктан бышыруу абзел. Көбүнчө, бул максаттар үчүн өлүктөр колдонулбайт (алар экинчисине барышат), бирок баштар

Кремдүү шорпо: дүйнөлүк ашкананын эң мыкты рецепттери

Кремдүү шорпо: дүйнөлүк ашкананын эң мыкты рецепттери

Биринчи курстар биздин жашообузда зарыл нерсе, диетологдор жана гастроэнтерологдор ишендирүүдө. Бирок, акыркы жылдары алардан баш тартуу тенденциясы көбөйүүдө

Микротолкундуу меште шорпо. Эң мыкты шорпо рецепттери

Микротолкундуу меште шорпо. Эң мыкты шорпо рецепттери

Шорполорду меште жана жай меште гана эмес, микротолкундуу меште да бышырса болорун билесизби? Ошол эле учурда алда канча аз убакыт коротот. Даамына кабатыр болбоңуз, ошол бойдон калат. Болгону мештин кубаттуулугуна көз салуу керек

Вегетариандык солянка: тамак бышыруу параметрлери

Вегетариандык солянка: тамак бышыруу параметрлери

Солянка - көптөгөн үй кожойкелери үчүн популярдуу болгон биринчи тамак. Бул бир гана даамдуу эмес, ошондой эле пайдалуу. Мындай шорпо даярдоо үчүн, көп убакыт жана күч-аракет жумшаш керек эмес. Мындан тышкары, тамактын курамы абдан арзан ингредиенттерди камтыйт

Тоскан шорпосу: азыктарды тандоо, рецепт, бышыруу кадамдары, сүрөт

Тоскан шорпосу: азыктарды тандоо, рецепт, бышыруу кадамдары, сүрөт

Италиянын кээ бир аймактарында шорпо макаронго караганда алда канча популярдуу. Мисалы, Тоскана чөлкөмүндө дээрлик ар бир жашоочу какоккону кантип бышырганды билет. Бул шорпо салттуу түрдө Лигурия деңизинде көп кездешкен балыктын бир нече түрүнөн бышырылган. Тамакка деңиз азыктары канчалык көп болсо, анын даамы ошончолук бай болот деп ишенишет. Тускан шорпосун кантип бышыруу керек экенин биздин макалада айтып беребиз

Уй этинен жасалган шорпо: эң мыкты жана эң тез рецепттер

Уй этинен жасалган шорпо: эң мыкты жана эң тез рецепттер

Көптөгөн үй кожойкелери уйдун тили кайнатылган сорпону колдонбой, жаңылыштык кетиришет. Бирок анын негизинде сиз эң сонун, сиңирүү оңой биринчи тамакты жасай аласыз. Биз сиздерге уй этинен жасалган шорполордун рецепттерин сунуштайбыз

Polaris жай мешиндеги даамдуу ходжеподж. тамак рецепттери

Polaris жай мешиндеги даамдуу ходжеподж. тамак рецепттери

Солянка Polaris жай мешиндеги абдан жөнөкөй жана көп түйшүксүз даярдалат. Көмөч казанга бардык керектүү ингредиенттерди салып, керектүү режимди күйгүзүү жетиштүү. тамак абдан канааттандырарлык жана аш болумдуу болуп саналат

Шорпону кантип даярдоо керек: рецепттер

Шорпону кантип даярдоо керек: рецепттер

Шорпо кантип жасалат? Макалада сиз козу карын жана ашкабак каймак шорпо үчүн тез жана жеңил рецепттерди таба аласыз, салттуу шорпо, диеталык, орус капуста шорпо, микротолкундуу шорпо үчүн тез рецепт жана ышталган эт менен бай буурчак шорпо

Гречка шорпо: тамак даярдоо рецепттери

Гречка шорпо: тамак даярдоо рецепттери

Гречка – колдонууга каршы көрсөтмөсү жок пайдалуу жарма. Бул дандан жасалган ар бир адамга тааныш ботко экинчи тамак үчүн эң сонун вариант, аны түшкү тамакка да, эртең мененки тамакка да жесе болот, эгерде сүттө бышырылган болсо. Бирок түшкү тамакка ылайыктуу гречка менен шорпо бышыра аласыз

Фитбол шорпо бала кезден жакшы көргөн тамак

Фитбол шорпо бала кезден жакшы көргөн тамак

Фитболка кошулган назик жана жыпар жыттуу шорпо бизге бала кезибизден бери тааныш. Бул тамак үчүн бир нече рецепттерди сунуштайбыз. Сиздерге таттуу аппетит каалайбыз

Ашкабак шорпо: сүрөттөр менен тамак рецепттери

Ашкабак шорпо: сүрөттөр менен тамак рецепттери

Ашкабак күзгү менюнун ажырагыс бөлүгү болуп эсептелет. Анын ачык кызгылт сары эти баалуу витаминдердин жана минералдардын эң сонун булагы болуп эсептелет жана тамак жасоодо кеңири колдонулат. Андан салаттар, кастрюльдер, десерттер, биринчи жана экинчи тамактар даярдалат. Бүгүнкү макалада биз ашкабак шорпосунун эң кызыктуу рецепттерин карап чыгабыз

Консерваланган жашыл буурчак менен даамдуу шорпо

Консерваланган жашыл буурчак менен даамдуу шорпо

Негедир жашыл буурчак адатта салаттарга ингредиенттер катары же жөн эле идиштерди жасалгалоо элементи катары колдонулат. Бирок, ошондой эле консерваланган жашыл буурчак менен даамдуу буурчак шорпо бышырса болот

Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?

Туздуу шорпо. Эмне кылуу керек жана түшкү тамакты кантип сактоо керек?

Келгиле, туздуу шорпону кантип сактоо керектиги жөнүндө сүйлөшөлү. Анын эмнеге мындай болгону маанилүү эмес. Сиз аны өзүңүз туздуңуз, же жардамчылардын бири кайнап жаткан сорпону татымалдап коюуну чечти, туз чайкоочу менен колуңуз титиреп кетти. Мунун баары маанилүү эмес. Бир гана натыйжа бар - шорпо ашыкча туздалган. Эмне кылуу керек?

Буурчак шорпосун ышталган кабыргасы менен кантип бышыруу керек. Рецепт жана тамак даярдоо тартиби

Буурчак шорпосун ышталган кабыргасы менен кантип бышыруу керек. Рецепт жана тамак даярдоо тартиби

Даамдуу буурчак шорпо ышталган кабыргасы менен. Бул шорпо үчүн рецепт классикалык бир аз айырмаланат, бирок ошентсе да, ал абдан даамдуу болуп чыкты

Козу карын шорпо. Кадам кадам рецепттер, фото

Козу карын шорпо. Кадам кадам рецепттер, фото

Чыныгы козу карын рагы жана тамактын түрүнүн аталышында көрсөтүлгөндөй, жука, сорпосу көп болушу керек. Анан минтип тамак жасайбыз

Төмөн калориялуу шорпо рецепти. Төмөн калориялуу шорпо арыктоо үчүн калория саны менен

Төмөн калориялуу шорпо рецепти. Төмөн калориялуу шорпо арыктоо үчүн калория саны менен

Арыктоо үчүн калориясы аз шорполорду жеңиз. Аларды даярдоо үчүн көптөгөн рецепттер бар, анын ичинде негизги ингредиент катары эт менен. Даамы укмуш, пайдасы зор. Калория - минималдуу

Күрүч менен шорпо: ар кандай варианттар

Күрүч менен шорпо: ар кандай варианттар

Түшкү тамактагы биринчи тамактар ден соолукка пайдалуу, канааттандырарлык жана даамдуу. Кышында ысык шорпо, капуста шорпо жана борщ идеалдуу, ал эми ысыкта окрошка, кызылча жана башка муздак варианттар сотко келет. Күрүч менен шорпо ар кандай аба ырайына ылайыктуу болот

Фитболка менен жашылча шорпо: толук сүрөттөлүшү жана бышыруу ыкмалары

Фитболка менен жашылча шорпо: толук сүрөттөлүшү жана бышыруу ыкмалары

Үй ээси үчүн үй-бүлөнү тез жана даамдуу тамактандыруунун эң оңой жолу - бул аларга тефтели менен жашылча шорпо бышыруу. Иштеп жатып тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңешин аткарсаңыз, тамак абдан жыпар жыттуу болуп чыгат, ал эми эт ширелүү жана назик болот

Дени сак шорпо: рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер жана керектүү ингредиенттер

Дени сак шорпо: рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер жана керектүү ингредиенттер

Үй шартында жасалган биринчи тамак даамдуу жана бай гана болбостон, ден соолукка пайдалуу да болушу керек. Бул үчүн, ингредиенттердин тизмесинен уйдун жана чочконун этин алып салыңыз. эттин бул түрлөрү диеталык кесиптештери менен алмаштырылышы мүмкүн. Мисалы, тоок, балык же үндүк. Шорпонун даамына такыр таасир этпейт. Бирок тамактын өзү организмге бир топ оң таасирин тийгизет

Макарондуу, картошка менен жана картошкасыз, тоок же козу карын менен шорпо рецепттери

Макарондуу, картошка менен жана картошкасыз, тоок же козу карын менен шорпо рецепттери

Макарон жана картошка кошулган шорполордун рецепттеринин көп саны бар. Негизсиз болуп калбаш үчүн, биз азыртан даярдоо үчүн абдан жөнөкөй, бирок макарон менен дайыма даамдуу шорполорду карап чыгууну сунуштайбыз. Бул рецепттер татыктуу урмат-сыйга ээ жана заманбап үй кожойкелеринин тамак китептеринде көбүрөөк пайда болууда. Жарым-жартылай шорпо ден-соолукка пайдалуу деп эсептелгендиктен, экинчи жагынан аны жасоо оңой жана бюджетке ылайыктуу

Эт шорпо: сүрөт менен тамак рецепти

Эт шорпо: сүрөт менен тамак рецепти

Дүйнө элдеринин дээрлик ар бир ашканасынын арсеналында биринчи тамактары бар. Ал эми эт шорпо кулинардык адистин өзгөчөлүгү болуп саналат: борщ же ходжеподж, шурпа же лагман. Негизги мүнөздөмөсү: тамак көп эт камтыйт (тоок, уй эти, козу, чочконун эти - тандоо үчүн). Көбүрөөк тазаланган деликатестерге аң, коён, ичкиликтен жасалган эт шорпосу кирет. Фрикадельки, даяр колбаса, ышталган эт кошулган биринчи тамактар эл арасында популярдуу. Жана рецепттер көп

Этсиз даамдуу жана пайдалуу шорпо

Этсиз даамдуу жана пайдалуу шорпо

Шорполорду баа жеткис диеталык тамактар деп эсептесе болот. Ошентип, тоок суук менен ооруган бейтаптын абалын жеңилдете алат, ал эми балык, өзгөчө деңиз жаныбарлары организмди микроэлементтер менен байытат жана ашказанда оордук жаратпайт. Бирок каныккан эт сорпосу жана алардын негизиндеги тамактар зат алмашуунун бузулушунда, подаграда, уролитияда жана боордогу бузулууларда колдонууга сунушталбайт. Мындай учурларда, этсиз шорпо жардам берет

Вегетариандык шорпо: ингредиенттер, пайдалуу жана даамдуу рецепттер

Вегетариандык шорпо: ингредиенттер, пайдалуу жана даамдуу рецепттер

Эт кошпогон ар кандай рецепттердин көп саны бар, аларга ылайык тамактар даамдуу жана пайдалуу. Мисалы, шорпо күнүмдүк менюда болушу керек биринчи тамактар. Кандай вегетариандык шорполор сөзсүз даамдуу болот?

Мурцовка: эски муздак орус шорпосу үчүн рецепттер

Мурцовка: эски муздак орус шорпосу үчүн рецепттер

Эски орус Мурцовка шорпосу көптөн бери пайда болгон. Качан экенин так билүү кыйын, бирок ал орто Волга боюнан бир жерден кеткен. Ал адабиятта да өз жолун тапты. Өтө жөнөкөй продуктылар топтомундагы бул муздак шорпо ысыкта, сиз өтө жалкоо болгонуңузда, оор нерсени тамак жасап жегенге толтурууга арналган. Ал эми бул жерде сиз өзүңүздү сергите аласыз, суусаганыңызды ачкачылык менен кандыра аласыз

Түшкү тамакка эң мыкты аңчылык шорпо рецепттери

Түшкү тамакка эң мыкты аңчылык шорпо рецепттери

Эгер сиз атактуу капуста шорпосунан жана борщунан тажасаңыз, анда менюну аңчылык шорпосу менен диверсификациялай аласыз. Бул эки вариантта популярдуу болгон чын жүрөктөн жана аш болумдуу тамак. Аны кээде "Шулемка" деп да коюшат, бирок "Шулемка" классикалык мергенчилик шорпо, анын рецепти ар бир кожойкеге жага турган. Биз сизге эң ылайыктуусун тандоо үчүн эки вариантты тең даярдоону сунуштайбыз

Чүчпара менен шорпо: тамак жасоо рецепттери

Чүчпара менен шорпо: тамак жасоо рецепттери

Демлинг шорпо рецептеринин негизги өзгөчөлүгү, албетте, шорподо камыр элементтеринин болушу. Бул тамактын көптөгөн түрлөрү бар. Рецепт жана анын ингредиенттери дүйнөнүн кайсы жеринде үй ээсинин сүйүктүү үй-бүлөсү үчүн кечки тамакка бул аш болумдуу биринчи тамакты даярдоону чечкенине жараша өзгөрүшү мүмкүн. Бардык жерде чүчпара башкача аталат. Ал эми камырдын рецептинин өзү жана анын баштапкы консистенциясы да өзүнүн нюанстарына ээ болот

Эгер шорпо кычкыл болсочу? Калыбына келтирүү ыкмалары

Эгер шорпо кычкыл болсочу? Калыбына келтирүү ыкмалары

Үйдө жасалган шорпо жана борщ биздин рационубуздун негизин түзөт. Ал эми балдар үй-бүлөдө пайда болгондо, бул эреже дагы актуалдуу болуп калат. Ал эми жакында бышырган шорпо кычкыл болсочу? Төксө өкүнүчтүү, жегени коркунучтуу. Мындай кырдаалда үй ээлери тамакты сактап калуу үчүн ар кандай амалдарга даяр. Бирок коопсуздук биринчи орунда экенин унутпаңыз

Таратор: болгар салкындыгы үчүн рецепт

Таратор: болгар салкындыгы үчүн рецепт

Жайдын аптабында орустар окрошканы жакшы көрүшөт, ал эми болгарлар түшкү тамактан таратордон жакшы вариант жок деп эсептешет. Бул шорпонун рецепти ушунчалык жөнөкөй болгондуктан, аны тамак жасоо өнөрүн такыр билбегендер да жасай алышат

Тоок менен сыр шорпо: жумшак биринчи тамактын рецепти

Тоок менен сыр шорпо: жумшак биринчи тамактын рецепти

Тоок кошулган сыр шорпосу – бул чоңдорду да, балдарды да кубанта турган сонун тамак, аларды кээде кечке көндүрүү өтө кыйын. Ошондуктан, бул кулинардык шедеврди кантип бышыруу үчүн сырдын пардасын ачуу керек

Мындай башкача жасмык шорпо-пюре, же Чыгыш менен Батыштын жолугушуусу

Мындай башкача жасмык шорпо-пюре, же Чыгыш менен Батыштын жолугушуусу

Жасмыктан жасалган пюре шорпо - бул эң сонун биринчи тамак, ал назик даамы менен гана эмес, организмди баалуу витаминдер жана минералдар менен байыта алат. Аны даярдоо абдан жөнөкөй, айрыкча дүйнөлүк ашканада көптөгөн кызыктуу варианттар бар

Жумуртка менен кымыздан шорпо - эки версия

Жумуртка менен кымыздан шорпо - эки версия

Балким, жайында жумуртка кошулган жеңил жана оозду сугарган кымыздан шорподон артык түшкү тамак жок. Ал жылуу же муздак, майсыз бышырылган же эт же тоок сорпосу менен берилет. Көптөгөн варианттар бар, алардын айрымдары ушул макалада берилген

Күчтүү сорпо: ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, тамак жасоо сырлары

Күчтүү сорпо: ингредиенттер, сүрөттөр менен кадам-кадам рецепт, тамак жасоо сырлары

Бай сорполор биринчи тамактар үчүн гана негиз эмес. Алар ошондой эле croutons же croutons кошуп, алардын таза түрүндө керектелиши мүмкүн. Мындай максаттар үчүн, тамыры менен кайнатылган жана кылдаттык менен чыпкаланган сары сорпосу сонун