Тамак жасоо боюнча кеңештер 2024, Ноябрь
Тоңдурулган май. Болетусту кышкыга кантип тоңдурса болот? Тоңдурулган майды даярдоо
Көпөлөктөр карагайлуу токойлордо өсүүчү күрөң капкактары жана сары сабагы бар козу карындар. Алар көптөн бери орус улуттук ашканасынын ажырагыс бөлүгү болуп саналат. Ошондуктан, ар бир кыраакы үй кожойкеси келечек үчүн аларды камдап алууга аракет кылат. Бүгүнкү макаладан сиз кышка сары майды кантип тоңдурууну жана алардан эмне жасоону үйрөнөсүз
Башкаларга кыям ысыкпы же муздакпы? Анан кантип туура?
Жайдын келиши менен ар бир кожойке кыш үчүн кыямды көбүрөөк камдоого аракет кылат. Бул таттуу гана эмес, ошондой эле витаминдердин жана минералдардын булагы, ошондой эле инфекциялардан жана вирустардан коргойт. Ал эми мындай бланктардан кышкы кечтерде канча жыпар жыттуу пирог, рогатка жана печенье жасалат
Кышка козу карындарды кантип тоңдурса болот: кеңештер
Бал козу карындары, башка көптөгөн азыктар сыяктуу, тоңдурулган абалда эң сонун сакталат. Алар тыгыз текстурага ээ, өтө суулуу эмес жана нөлдүк температурада 12 айга жакын сакталат
Рапананы кантип бышыруу керек? Рецепт
Биз рапандан жасалган тамактардын бир нече рецепттерин сунуштайбыз. Макалада раковинада жана ансыз кантип бышыруу боюнча деталдуу көрсөтмөлөр сунушталат, бул моллюскалардан даамдуу тамактарды даярдоонун сырлары ачылат
Чычырканак менен эмне тамак жасоо керек: кеңештер жана рецепттер
Чычырканактын жаркыраган жаркыраган мөмөсү, күзүндө бизди кубандырат. Мөмөлөрдүн пайдалуу касиеттери көптөн бери эле белгилүү, ошондуктан көптөгөн кожойкелер аларды кышка сактоону артык көрүшөт. Биздин макалада чычырканактан эмне даярдоо керектиги жөнүндө айткыбыз келет. Кантсе да, эгерде сизде көп болсо, анда мындай баалуу мөмө-жемиштерди сөзсүз сакташыңыз керек
Салаттар менен кесиптердин оригиналдуу жана кооз жасалгасы: идеялар жана сунуштар
Кесиктерди, салаттарды жана бардык тамактарды жасалгалоо бүтүндөй искусство. Ал эми бул оюу деп аталат. Албетте, майрамга даярданууга адисти тартууга болот. Ал эми көптөгөн адамдар оюп үйлөнүү үлпөт тойлорун заказ кылып, дал ушундай кылышат. Бирок эмне үчүн бул өнөрдү түшүнүү үчүн алгачкы кадамдарды өзүңүз жасоого аракет кылбайт?
Үй шартында кандай козу карындарды кургатууга болот?
Козу карындар жаңы гана эмес, кургатылган түрүндө да колдонулуучу пайдалуу азыктар. Экинчи учурда, даяр жемиштерди алуу үчүн дарылоонун бир нече түрлөрү колдонулат. Андан кийин, продукт жогорку сапатта сакталып калышы үчүн сактоо эрежелерин сактоо маанилүү. Кандай козу карындар кургатылган болот макалада сүрөттөлгөн
Эмне үчүн вареньеден көбүктү алып салуу керек: негизги себептер
Жаш кожойкелер тамак жасоодо ар кандай кыйынчылыктарга туш болушу мүмкүн. Көбүнчө алар кыямдан көбүктү алып салуу керекпи деген суроого кызыгышат? Бул жол-жобосун жасоо керек, жөн гана бул көрүнүштүн негизги себептери менен таанышуу керек. Эмне үчүн кыямдан көбүктү алып салуу макалада баяндалат
Сыр момду кантип сүйкөсө болот?
Сыр мом сүт азыктарын даярдоодо маанилүү компонент болуп саналат. Сырды бышууда жана сактоодо сактоого атайын мом да жардам берет. Бул макалада биз сүйүктүү буюмуңуз үчүн каптоо эмне үчүн керек экенин, ошондой эле үй шартында сыр момун кантип жасоо керектигин карап чыгабыз
Блендер менен эмне бышырса болот? Блендердин функциялары жана бышыруу боюнча кеңештер
Блендер – бул тамак жасоого жардам берип, үй ээсинин убактысын үнөмдөгөн үй ашканасы. Заманбап моделдердин аппараттары бир катар кошумча функциялар жана тиркемелер менен жабдылган, аларды биринчи курстарды, соустарды, десерттерди жана коктейлдерди түзүүдө колдонууга мүмкүндүк берет. Келгиле, аралаштыргычтар жана рецепттер дүйнөсүнө чогуу киришели
Үй шартында chanterelles кантип кургатуу керек - бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сунуштар
Козу карындар баалуу продуктылар, ал эми шантереллдер тамак жасоодо гана эмес, ар кандай ооруларды дарылоодо да колдонулат. Бирок алар жыл бою өсө бербейт, ошондуктан көптөгөн адамдар келечекте колдонуу үчүн аларды камдап алууну каалашат. даярдоо үчүн бир нече жолдору бар. Кантип үйдө chanterelles кургатуу макалада сүрөттөлгөн
Кышка укропту банкаларга кантип туздоо керек?
Укроп жашылчалары тамак жасоодо кеңири колдонулат. Ал шорполорго, салаттарга жана ал тургай даамдуу пирогдор үчүн салмаларга кошулат. Андыктан жайында ар бир кожойке аны келечекке камдап алууга аракет кылат. Бүгүнкү макалада укропту кантип туздоо керектигин айтып беребиз
"Quittin": даамдуу кыям үчүн кантип колдонуу керек
«Quittin» кыямы үчүн гелдөөчү кошумча, аны колдонуу ыкмасы өтө жөнөкөй, каалаган мөмө-жемиштерден тез арада жогорку сапаттагы кыямды алууга мүмкүндүк берет
Кишнизди кышка кантип жаңы сактоо керек? Кыш үчүн кинзаны жыйноо ыкмалары
Кишнизди кышка кантип жаңы сактоо керек? Көптөгөн кожойкелерди кызыктырган бул суроого жоопту ушул макаладан таба аласыз
Бир аш кашыкта канча грамм сода бар, же таразаны бышыруусуз кантип жасоо керек
Ар бир кожойке жашоосунда жок дегенде бир жолу сода колдонгон. Жана көп учурда колунда кулинардык таразалар жок болуп калат жана бир аш кашыкта канча грамм сода бар экенин билүү өтө маанилүү. Биздин макала ушундай жагдайлар үчүн түзүлгөн
Кышкыга жалбызды кантип жаңы сактоо керек. Жалбызды жыйноо жана сактоо ыкмалары
Кыш үчүн жалбызды кантип жаңы сактоо керек? Бул суроо бүгүнкү күндө көптөгөн үй кожойкелерин тынчсыздандырат. Буга жоопту биздин макаладан таба аласыз
Уксус жана анын түрлөрүн кантип алмаштыруу керек
Уксус - бул эч бир кожойке ашканасыз жасай албаган продукт. Бирок көбү тамак-аш даярдоодо дүкөндөн сатылып алынгандарды колдонуудан коркушат, өндүрүүчүлөр кошкон консерванттардан коркушат. Жана көп учурда уксус алмаштырууга болобу деп ойлошот
Варенье суюк болуп чыкса эмне кылуу керек? Сунуштар
Көптөгөн үй кожойкелери мындай назиктикти өз колдору менен көбөйтө албайбыз деп даттанышат - тыгыздыгы бирдей эмес. Биздин макалада варенье суюк болуп чыкса, эмне кылуу керек жана мындай кырдаалды болтурбоо үчүн тамак бышыруу учурунда кандай чараларды көрүү керектиги айтылат
Мен блендер менен актарды көбүк кылып тартсам болобу?
Миксердин жардамы менен чийки жумуртканын агын үлпүлдөк жана абадай көбүк кылып чаап алууга болоору белгилүү. Бирок миксер колунда жок болсочу? Блендер менен актарды камчылай аласызбы? Бул суроонун жообун биздин макаладан тапса болот
Шпинатты кышка кантип даярдоо керек: сунуштар
Бул продукт гарнир, биринчи тамактар үчүн негиз, омлет, соустар катары ылайыктуу. Мындан тышкары, ал ачык жашыл түскө ээ, ошондуктан көптөгөн тамактар үчүн адаттан тыш түс схемаларын алууга жардам берет. Ошондуктан, кышка шпинатты кантип даярдоо керек деген суроо бүгүнкү күндө актуалдуу болуп саналат
Лимон ширесин лимон кислотасы менен алмаштырса болобу? Лимон кислотасын кантип туура суюлтуу керек
Көбүнчө кулинардык рецепттерде "тамакка (негизинен салаттарга) лимон ширесин себүү" деген көрсөтмө бар. Кондитердик азыктарга цитрус жемиштери марттык менен кошулат. Кычкыл лимондун ширеси аны азыраак кычкыл кылат. Ал шорполорго (мисалы, ходжеподж) жана суусундуктарга - чайга, алкоголдук жана сергитүү коктейлдерге кошулат. Бул макала бир суроого арналган: лимон ширесин лимон кислотасы менен алмаштыруу мүмкүнбү? Эгер ошондой болсо, тамактын курамына ак кристаллдарды кантип киргизүү керек?
Барбекю үчүн этти кантип туураш керек: адистерден жана тажрыйбалуу кожойкелерден кеңеш
Барбекю үчүн этти туураганды ар бир кожойке биле бербейт, анткени бул тамакты даярдоонун өзгөчө кылдат жактары бар, аларды жумушка киришер алдында эске алуу керек. Барбекю үчүн эт даана белгилүү бир калыпта жана өлчөмдө болушу керек. Мындан тышкары, кездеменин жипчелеринин жайгашкан жерин эске алуу максатка ылайыктуу. Бул жогорку сапаттагы продукцияны чыгаруунун бирден-бир жолу
Тамак бышыргандан кийин чочконун тилин кантип тазалоо керек?
Чочко тилинен жасалган тамактар тамак жасоодо диеталык катары таанылат. Бышкандан кийин чочконун тилин кантип тазалоо керек? Мындай суроолорду андан тамак жасаганды биринчи жолу көргөн жаш кожойкелер беришет
Лимон кислотасынан лимон ширесин кантип жасоо керек: пропорциялар
Көбүнчө ашканада лимон жок, анан ар бир кожойке лимон кислотасынан лимон ширесин кантип жасоону ойлонот. Мындай чечимдин пропорциялары абдан жөнөкөй. Жасалма лимон ширесин каалаган айым жасай алат
Шашлыкты кантип ширелүү жана даамдуу кылуу керек?
Ар бир адам жылуу аба ырайында көчөгө чыгууну, от жагууну жана эт куурууну жакшы көрөт, бирок барбекю ширелүү кылууну баары эле биле бербейт. Анткени, бул тамакты даярдоо - бул бир нече гана чеберчилик
Үй шартында балмуздак жасаганды үйрөнүү
Үйдө жасалган балмуздак жайдын чарчаган аптабында эч кимди кайдыгер калтырбайт. Аны тамак жасаганды кантип үйрөнүү керек?
Бананды кантип кууруу керек: тамак жасоо боюнча кеңештер
Банандар биздин текчелерде ушунчалык тааныш болуп калгандыктан, аларды алма же картошка сыяктуу кабыл алышат. Алар экинчи тамактар үчүн сонун гарнир боло аларын билесизби? Ысык өлкөлөрдө алардан десерттер гана жасалбайт. Биз картошкадай бышышат, башкача айтканда шорпо бышырып же майга мөмө-жемиштерди кууруп беришет. Эмне үчүн ушундай жол менен диетаны диверсификациялоого аракет кылбайт? Бүгүн биз ар кандай жолдор менен банан кууруу үчүн карап чыгабыз
Эмне? Кечки тамакты тез жана даамдуу даярдоо мүмкүнбү? Мүмкүн эмес нерсе мүмкүн
Ал эми бүгүн тез рецепттер темасын талкуулайлы! Бул тема: "Үй-бүлөңүзгө же досторуңузга эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек?" деген суроону таң калтырган адамдар үчүн гана
Козу карындарды тоңдурардан мурун канча бышыруу керек. козу карындарды кантип даярдоо керек
Жыйналган козу карындарды тоңдурардан мурун үй кожойкелеринин суроолору бар: козу карындарды муздаткычка салардан мурун кантип туура иштетүү керек? Бул үчүн эмне кылуу керек?
Кальмар: кантип тазалоо жана туура тамак жасоо керек?
Ой, бул кальмар… Деңиз фаунасынын бул өкүлдөрүн кантип тазалап, бышырганды көп адамдар билет. Теориялык жактан… Бирок практикага келгенде эле көйгөйлөр башталат. Ашпозчу гурулардын табигый сырлары бар. Биз андайлардан эмеспиз, бирок, алар айткандай, колубуздан келген жардамыбызды беребиз
Арак эмне үчүн кулакка кошулат: кулинардык сунуштар
Арак – бул ар кандай орус майрамына жарашпастан, ар бир үй кожойкесинин ашканасында ишенимдүү жардамчы болгон суусундук. Кызык, бирок ал биринчиден тартып десертке чейин дээрлик бардык тамактарга татымал кошот. Көбүнчө балык шорпосун даярдоодо арак кошулат. Эмне үчүн дарыя балыгынан балык шорпосуна арак кошуу керек? Бул макалада талкууланат
Салат үчүн туздалган пияз: даамдуу маринаддын рецепттери. туздалган пияз менен салаттар
Ар кандай жана ар кандай салаттардын басымдуу көпчүлүгү туздалган пиязды талап кылат. Аны менен тамактын даамы тазаланып, жашылчанын ачуу жыты босогодон келген коноктордун мурдуна чакпайт. Бирок, адатта, салат үчүн пиязды кантип туздайбыз? Биз башка ингредиенттерди кесип, ал эми жөн эле уксус куюп, таштап! Тамак-аш даярдоонун көз карашынан алганда, бул сабатсыз, күнүмдүк жана жөн эле кылмыш! Уксусту кенен колдонуунун аркасында салаттын башка ингредиенттеринин дагы назик даамы бузулат
Каймакты кофе үчүн коюу көбүккө кантип камчыса болот
Макала бардык кофе сүйүүчүлөрдү, ошондой эле даамдуу тортсуз бир күн жашай албаган таттуу тиштери барларды кызыктырат. Тактап айтканда, аны окугандан кийин, алар үй шартында коюу крем көбүк даярдай алышат, ал сатып алынгандан алда канча даамдуу жана табигыйраак болот. Бул макалада, коюу көбүк салып каймакты кантип камчы бардык сырлары
"Жырткыч" тамак: Полака балыгы
Бош күнүңүздө эмне жегиңиз келет? Балким, бир гана таттуу эмес, ширелүү эт же назик балык. Ырас, бардык деликатестерди дүкөндөн эркин сатып алууга болбойт. Мисалы, полак балыгы сизге анча тааныш эмес. Анткени, бул Treskov үй-бүлөсүнө таандык чыныгы жырткыч болуп саналат. Бул деңиздердин жашоочусу жана треска балыктарынын жакын тууганы, анын айырмасы, өлүктүн формасы узунураак жана көрктүү. Бул балыкты кантип даярдоо керек? Ар кандай амалдар барбы?
Үй шартында мастиканы кантип боёсо болот?
Кондитердик өнөрдө таттуу азыктарды жасалгалоо өзгөчө орунду ээлейт. Мастика - профессионалдар жана ышкыбоздор үчүн сүйүктүү материал. Ал ийкемдүү жана аны менен иштөө жагымдуу. Көп түстүү мастика торттор үчүн керемет жасалгаларды жасайт. Үйдө мастиканы кантип боёсо болот?
Мангону кантип кесүү керек: кеңештер жана сүрөттөр
Манго эң даамдуу жана пайдалуу жемиштердин бири. Көбүнчө ар кандай тамактарды жасоо үчүн же кооз десерт катары колдонулат. Бул үчүн, мангону кантип кесүүнү билишиңиз керек. Ар кандай жолдору бар. Кээ бирлери бир аз көбүрөөк убакыт талап кылынат, башкалары - дээрлик секунд
Жаңгакты кабыгынан кантип тез тазалоо керек: тажрыйбалуу ашпозчулардын пайдалуу кеңештери
Тамак бышырууда көп тамактарды даярдоо үчүн жержаңгак көп колдонулат, аны жержаңгак деп да аташат. Бул жаңгактын өзөгү кочкул кызыл кабык менен капталган жана жыш кабык менен курчалган. Жумушка киришип, ар бир кулинардык адис жержаңгакты кабыгынан кантип тез тазалоону алдын ала билиши керек
Shadowfish: кантип тамак жасоо керек?
Жумуш күндөрү адатта сулуулукка болгон каалоону толугу менен жок кылат, ошондуктан биз түшкү тамакка үч-төрт вариантты бышырып алабыз, алар дайыма жакшы болот. Бирок кээде ал өзгөртүүгө түртөт. Кадимки диетаны диверсификациялоо абдан жөнөкөй, бирок адамдар экзотикалык тамактын бир түрүн шектенүү менен кабыл алышат. Мисалы, балык көлөкө. Бул тууралуу аз эле адамдар билет, бирок аны жасап көргөндөр мындан даамдуу тамак жок экенин айтышат. Ошентип, мындай жагымдуу сын-пикирлерге ишенеби? Бышыруу керекпи жана аны кантип жасоо керек?
Чортандын терисин кантип сыйруу керек: кулинардык чеберчиликтин сырлары
Сиз шортандан көптөгөн кызыктуу жана абдан даамдуу тамактарды жасай аласыз. Алардын ар бири майрамдык дасторкондун чыныгы жасалгасы катары кызмат кыла алат. Аларды туура бышыруу үчүн, адегенде шортандын терисин кантип тазалоонун татаал технологиясын өздөштүрүү керек. Бул акыркы натыйжа кандай болушу керек экенине жараша, ар кандай жолдор менен жасалышы мүмкүн
Тоңдурулган чебуректи кантип кууруу керек? Даярдоо ыкмалары жана өзгөчөлүктөрү
Чебурекс – көптөгөн адамдардын сүйүктүү деликатесси. Алар каалаган убакта улуу закуска катары кызмат кылат. Бул даамдуу тамак дүкөндөрдө сатылат, бирок кээ бир кожойкелер пирожкилерди өз алдынча жасаганды жакшы көрүшөт. Алар, адатта, муздаткычта сакталат. Зарыл болсо, алар тез даярдалышы мүмкүн. Тоңдурулган чебуректи кантип кууруу керек? Бул жол-жобосу эч кандай өзгөчө кыйынчылыктарды алып келбейт, негизги нерсе жөнөкөй эрежелерди сактоо болуп саналат