Тамак жасоо боюнча кеңештер 2024, Ноябрь
Актарды чокуга кантип камчылаш керек? Саат канча?
Жумуртканын агын чокуга чейин камчылоону ар бир эле үй ээлери биле бербейт. Күтүлгөн натыйжаны алуу үчүн, технологиялык процессти, ошондой эле уруп-сабоо үчүн буюмдарды жана идиштерди тандоонун кээ бир өзгөчөлүктөрүн билүү керек. Бул жерде белокторду камчылоонун негизги пункттары
Суюк сарысы менен жумуртканы кантип кайнатуу керек: бышыруу убактысы жана сарысын бышыруу категориясы
Жумуртка пайдалуу жана даамдуу продукт. Алар ар кандай тамактарга кошулат, камырга, кайнатылган, куурулган - жалпысынан алганда, бул универсалдуу продукт. Көптөр жумуртканын, бышырылган жумуртканын, бышырылган жумуртканын даамын татпай бир күндү элестете алышпайт. Бул макалада биз жумуртканы суюк сарысы менен кантип кайнатуу жөнүндө сүйлөшөбүз. Бул тема актуалдуу эмес, анткени бир нече адам бул продуктуну ушундай жол менен бышырганга жетишет, негизинен, жумуртка сиңирилип, суюк ортонун ордуна кургак жана анчалык даамдуу эмес акыркы продуктуну алышат
Бүтүндөй бир тоокту канча бышыруу керек: бышыруу убактысы жана өзгөчөлүктөрү, бышыруу ыкмалары
Бул макалада бир тооктун этин канча бышыруу керектигине токтолобуз. Анткени, мындай ыкмалар аз эмес, бирок бардык эле кожойкелер аларды биле бербейт. Бул кадимки казанга жасалышы мүмкүн, же корпуска заманбап ашкана шаймандарын туташтыра аласыз. Сиз бүт тоокту канча убакытка бышырганды гана эмес, аны кантип бышырып, бланч кылууну да үйрөнөсүз
Күрүчтү салатка кантип бышыруу керек? Негизги эрежелер
Краб таякчалары кошулган салат ар кандай тойлордун көркүн ача турган аш болумдуу тамак. Салатты чындап даамдуу кылуу үчүн бардык ингредиенттерди, анын ичинде күрүчтү туура даярдоо керек. Бышыруу процессинде сиз газ плитасын, микротолкундуу мешти, жай мешти же кош казанды колдонсоңуз болот
Уйдун тили: басымдуу меште, жай меште канча бышыруу керек, рецепт
Бышырылган уйдун тили күнүмдүк тамактарга жана майрамдык менюларга эң сонун деликатес болуп эсептелет. Бул тамакты канча убакыт бышаарын билгенде баары эле жасай бербейт. Бирок ар бир үй ээси чече ала турган ыңгайлуу жолдор бар. Уйдун тилин басымдуу мешке канча убакытка бышыруу керек? Бул макалада талкууланат
Столго киви кесүү кандай сонун?
Коло түстүү, түктүү, киви кир теннис тобун элестетет. Ал эми бүт мөмө-жемиш кызмат болсо, анда, кыязы, коноктор жүзүм, жаркыраган кулпунай жана алча, ширелүү цитрус жемиштердин дагы кооз боолор менен майрамдашат, аны табакка таштап кетишет. Ооба, бычаксыз жана кашыксыз кытай карышкырларын (бул мөмө да ушундай деп аташат) жеш кыйын. Бул макалада биз коноктордун колдору ачык жашыл кесимдерге жетүүсү үчүн, дасторконго кивини кантип кооз кесүү керектигин айтып беребиз
Боор тортту кантип кооздосо болот: кеңештер жана варианттар
Келиңиз, боор тортту кооздоо үчүн жөнөкөй варианттарды карап көрөлү. Макаладагы сүрөттөрдү карап, бул тамакты жасалгалоо кыйын эмес экенин түшүнсө болот, сиз кайсы майрам белгиленип жатканына жараша үлгүсүн карап, кыялданып, өз көз карашыңызды кошсоңуз болот
Кытай капустасын кантип туура кесүү керек? Негизги эрежелер
Пекин капустасы Россияда жаңы жашылча, бирок ал салаттарда популярдуу болуп калды. Айрыкча кышында витаминдердин жетишсиздиги катуу сезилгенде. Бирок сиз кытай капустасын кантип туура кесүүнү билишиңиз керек? Бул макалада талкууланат
Атайын балка жок болсо этти кантип сабаш керек? Пайдалуу кеңештер
Ширкелүү котлеттер көптөгөн эркектердин кыялы. Ошондуктан, аялдар аларды жасаганды үйрөнүшү керек. Кээде эң ылайыксыз учурда ашкана балкасы жоголуп кетет. Ансыз этти кантип чабасың? Келгиле, жоопту чогуу табалы
Этти балкасыз кантип согуу керек: жолдор
Этти даамдуу бышыруу үчүн ага керектүү жыпар жыттуу заттарды же маринадтарды тандап гана тим болбостон, аны туура чаап алуу керек экенин ар бир адам билет. Бул үчүн, атайын ашкана балка керек. Бирок, ал жок болгон жагдайлар бар. Мындай учурларда, дароо капа болуунун кереги жок, анткени этти башка импровизацияланган буюмдар менен балкасыз урууну үйрөнүү менен кырдаалды сактап калууга болот
Мандарин жана алма менен эмне кылса болот?
Мандариндерден көптөгөн кызыктуу тамактарды жасоого боло турганы жашыруун эмес. Алардын кайсынысы эң жөнөкөй жана эң оригиналдуу? Бул тууралуу кийинчерээк
Шампиньондорду үйдөгү муздаткычта тоңдурса болобу? Кыш үчүн муздак шампиньондор
Козу карындарды үйдө тоңдурсам болобу? Кантип туура кылыш керек? козу карындарды даярдоонун сыры эмнеде?
Уксустун ордуна лимон кислотасы: литрге пропорциялар
Лимон кислотасы – уксустун эң сонун аналогу жана консервалоо жана тамак бышыруу үчүн дээрлик бардык жерде колдонулат. Жана кандай пропорцияларда бирдей концентрацияны алуу үчүн суюлтса болот?
Албуга: сөөктүүбү же жокпу, аны кантип тазалоо керек жана эмне кылуу керек
Чортан - дарыяларда жана таза сууда жашоочу жырткыч балык. Ачуулугу боюнча шортандан кийин экинчи орунду ээлейт. Жогорку мобилдүүлүгүнөн жана агрессивдүүлүгүнөн улам, шортанда май аз, бул аны диеталык продукт катары классификациялоого мүмкүндүк берет. Анын ак жана назик эти ымыркайларды биринчи тамактандырууга да ылайыктуу. Биздин макалада биз химиялык курамы жана азыктык баалуулугу менен тааныштырып, шортандын сөөктүү же сөөк эместигин айтып, бул жырткычты кантип туура тазалоону түшүндүрөбүз. Биз бул жерде даамдуу рецепттерди да сунуштайбыз
Тоңдурулган котлеттер: аларды көмөч казанга, жай мешке жана мешке кантип кууруу керек
Сиз эттин пайызы жогору болгон продуктуну сатып алышыңыз керек. Даяр тоңдурулган жарым фабрикаттар рационго гана киргизилсе, анда аларды даярдоо боюнча дагы деле тажрыйба жок. Котлеттер эң көп сатылып алынган жарым фабрикаттардын бири. Тоңдурулган котлеттерди кантип даярдоо керек? Бир нече варианттар бар
Фаршты кантип жасоо керек: кадам-кадам рецепт, өзгөчөлүктөр жана сунуштар
Балык торттору дүйнөдөгү эң пайдалуу жана эң даамдуу тамактардын бири. Бүгүн биз сиздерге шортан котлеттерин жасоону сунуштайбыз
Наполеон тортунун жасалгасы: кулинардык идеялар
"Наполеон" салттуу француз жана италиялык десерт, көп кабаттуу камыр жана жыпар жыттуу ваниль креминен жасалган. Бирок, мындай десертти даярдоо жарым кыйынчылык. Анткени, ал дагы эле туура форматталышы керек. Үй шартында Наполеон тортунун жасалгасын карап көрөлү
Кантип даамдуу фарш пирожкилерди бышыруу керек?
Үй шартында чыныгы эттен бышырылган котлеттер жана аны толуктаган азыктар бекеринен эң даамдуу деп саналбайт. Ар кандай жолдор менен даамдуу котлеттерди кантип даярдоону билүү үчүн, бул макаланы окуп чыгыңыз
Нанды кантип кооздосо болот? Нандарды жасалгалоо: мастер-класс, сүрөт
Салтанаттуу нандын жөн гана даамдуу токочтордон айырмаланган өзгөчөлүгү – жасалгалардын көптүгү. Жана жөн гана винтаж эмес, оригиналдуу торт сыяктуу, бирок салттуу. Анткени, декорациянын ар бир деталдары өзгөчө символикалык мааниге ээ жана ата-бабаларыбыз ишенгендей, жаш жубайлардын келечектеги жашоосуна таасир эткен
Түктүү (краб): сүрөттөлүшү, даамы, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Түндүү - денесинде жана буттарында мүнөздүү түктөрү бар кичинекей краб. Тамак-аш даярдоодо ал назик эт жана абдан пайдалуу боор үчүн бааланат. Бул деңиз жашоосун кантип даярдоо керектиги жөнүндө көбүрөөк маалымат алуу үчүн, биздин макаланы окуңуз
Казанга эт кошулган картошканы кантип бышыруу керек?
Эт рагы – бул чоң үй-бүлөнү бага турган абдан даамдуу жана канааттандырарлык тамак. Аны даярдоо үчүн, адатта, чочконун, уйдун же тооктун эти колдонулат. Анын курамына козу карын, капуста, баклажан, кабак жана башка жашылчалар да кошулат. Бүгүнкү басылманы окугандан кийин, сиз казанга эт менен картошканы кантип бышыруу керектигин түшүнөсүз
Арпаны сууга чылоосуз кантип бышыруу керек: пропорциялар жана бышыруу ыкмалары
Арпа жармасы – өзгөчө ыкма менен иштетилген арпа дандары. Арпада клетчатка, витаминдер жана микроэлементтер көп. Андан шорпо, негизги тамактар, ал тургай, десерттер да даярдалат. Дан эгиндеринин бир гана кемчилиги бар - бышыруу үчүн көп убакыт талап кылынат. Бирок биз сиздер менен жарма бышырып алуунун айрым сырлары менен бөлүшөбүз жана арпаны сууга чылап туруп кантип бышырууну айтабыз. Ошондой эле биз сизге даамдуу жана пайдалуу арпа тамактарынын бир нече рецепттерин сунуштайбыз
Кайсы гарнирди этке французча бериш керек?
Француз этине туура гарнирди табуу оңой иш эмес. Негизги тамактын даамын ашыкча жүктөбөй кантип баса белгилөө керек? Биздин варианттарды карап көрүңүз
2 жашар балага кечки тамакка эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек?
Эки жаштагы баланын менюсу бара-бара татаал жана ар түрдүү болуп баратат. Котлеттер, куймактар, суфлелер жана кастрюльдер майдаланган азыктарды алмаштырууда. Жаш эне баласына жаңы тамактарды ойлоп табуу үчүн бүт фантазиясын колдонууга туура келет
Сүттүү торт жасоо
Баарыбыз бала кезибизде тамактануучу жайдан оозду сугарган жана абдан даамдуу сүт печеньесин жегенбиз. Кээ бирлери шоколаддын даамы үчүн какао колдонсо, кээ бири эң жөнөкөй тамакка ыраазы болушкан
Бадыраңды тилкелерге кантип кесүү керек: популярдуу жашылчаны майдалоонун жолдору
Бадыраңды тилкелерге кантип кесүүнү чечиш үчүн, биринчиден, бул даярдалган материал келечекте кайда колдонулаарын билүү керек. Экинчиден, керектүү шаймандар же атайын аппараттар болушу керек, ансыз бул ишти бүтүрүү дээрлик мүмкүн эмес
Ччконун этинен эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек?
Көптөгөн үй кожойкелери этти иштетүү технологиясына жана бышыруу ыкмасына карабастан, чочко этинен жасалган тамактар кургак болуп калганына даттанышат. Тамак ширелүү жана даамдуу болушу үчүн, көмөч казанга, мешке же жай мешке чочконун этинен эмне жасоо керектиги жөнүндө биз макалабызда айтып беребиз
Жай короодо болгондо: муздак борщту кантип бышыруу керек
Жайдын ысыгында ысык шорполорду ойлоп коркуп, ашказандын ичке бир нерсе сураса, кызылча, ботвиния, окрошка чыныгы кулинардык куткарууга айланат
Бетр балыгын үй шартында кесүү: практикалык сунуштар
Бекирди кесүү анчалык деле кыйын иш эмес, эгер аны туура жасоону үйрөнсөңүз. Ал эми осетр балыктарынан кандай тамактар алынат! Бул макалада осетр балыгын кантип тазалоону карап чыгабыз
Күрүчтү кантип бышыруу керек: кеңештер
Күрүч майдалангандай кылып кантип бышырса болот? Көптөр үчүн боткого айланган арзан тегерек тегерек да кемчиликсиз, дандан данга чейин болушу мүмкүн. Ал даамдуу, жыпар жыттуу жана эч качан бири-бирине жабышпай тургандай кылып даярдоонун бир нече ыкмаларын сунуштайбыз
Кесарево козу карын кантип даярдоо керек: рецепттер жана сүрөттөр
Макалада биз кесарево козу карын жөнүндө баарын карап чыгабыз. Ошондой эле кээ бир жөнөкөй жана оригиналдуу тамак рецепттерин окуп чыгыңыз
Шишкебди гриль кылганды дагы ким билбейт?
Акыры, жылуу күндөр келди, эс алууга убакыт келди, табиятта сыйкырдуу сейилдөө жана, албетте, сиз сүйүктүү даамдуу барбекюсиз кыла албайсыз. Бул жөн гана тамак эмес, биздин маданиятыбыздын бир бөлүгү десек жаңылышпайбыз. Таң калыштуусу, көптөр шишкебабды кантип туура кууруу керектигин билишпейт, бирок бул ар бир адамдын сүйүктүү деликатеси
Ыстык ышталган тамекиде тоокту канча убакытка жана кантип ыштоо керек?
Ысык ышталган тоок - бул даамдуу продукт, аны майрамдык дасторконго коюп, жаратылышка алып кете аласыз. Даамдуу ышталган тоок этин кантип жасоо керек, бул макалада үйрөтөт
Уй этин кантип бышыруу керек? Даярдоо боюнча кеңештер
Уй этин жумшак кылып кантип бышыруу керек деген суроо кээде ар бир кожойке үчүн чыныгы табышмакка айланат. Бул жерде туура иштетүү ыкмасын тандоо гана эмес, ошондой эле туура бөлүгүн тандоо зарыл. Биздин макалада бардык майда-чүйдөсүнө чейин
Сабизге эмне тамак жасоо керек? Кышкыга сабизди кантип бышыруу керек? Сабиз котлеттерин кантип даярдоо керек?
Сабиз бардык жагынан баалуу жашылча, аш болумдуу жана адамдын организмине дарылык касиети бар, иммунитетти жогорулатып, токсиндерди кетирет жана каротиндин курамы боюнча ага эч тецдеши жок. Бул ден-соолукка пайдалуу жана диеталык тамак-ашты билгендер үчүн кудайдын белеги
Тоокту кантип тез жана эффективдүү кесүү керек
Албетте, тооктун даяр бөлүктөрүн сатып алуу алда канча жеңил, бирок эч качан мынчалык үнөмдүү эмес. Үнөмдөө жөнүндө ойлонбогонуңуз жакшы, бирок бюджет чектелүү болсо, анда канаттууну бүтүндөй кесүүнү өзүңүз үйрөнүшүңүз керек болот
Кайыңдын ширеси кантип алынат: эрежелер жана адаптациялар
Сиз кайыңдын ширеси кантип алынарын билесизби? Албетте, сиз бул суусундукту гана татып көрдүңүз, бирок сиз аны өзүңүз чогулткан эмессиз. Бул жагдайды оңдоо үчүн, биз кантип туура кайыңдын ширесин алуу жөнүндө майда-чүйдөсүнө чейин айтып берүүнү чечтик
Тооктун барабанын канча убакытка бышыруу керек? Тооктун санын бышыруу боюнча кеңештер
Албетте, эң популярдуу тамактардын бири тоок эти. Аны ар кандай жолдор менен даярдаса болот: кууруу, бышыруу, кайнатуу. Ошондой эле, тоок эти көптөгөн салаттардын жана закускалардын бир бөлүгү болуп саналат. Бул универсалдуу деп атоого болот продукт
Тоңдурулган котлеттерди кантип туура жана даамдуу кууруу керек
Үй ээси тамак жасаганга үлгүрбөй калганда жарым фабрикаттар жардамга келет. Албетте, алар дүкөндөн сатып алынган болсо, анда алар дээрлик эч кандай пайдалуу камтылган, бирок өз колу менен жасалган, алар кээ бир учурларда пайдалуу болушу мүмкүн. Көптөр тоңдурулган котлеттердин ичи ысып тургандай кылып кантип кууруу керектигин ойлонушууда. Сиз, албетте, аларды мешке бышыра аласыз, андан кийин алар бирдей бышырып, сиздин үй-бүлөңүздү өзүнүн даамы менен кубантат
Болгар калемпирин кантип тазалоо керек: тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңештери
Жашылча менен тамак жасаганда ар бир кожойкеси мезгил-мезгили менен ушундай көйгөйгө туш болот. Эртеби, кечпи, ал болгар калемпиринен терини кантип алып салуу керек деген суроого туш болот. Бул учурда тажрыйбалуу ашпозчулар көптөгөн пайдалуу кеңештерди бере алышат. Мисалы, эң популярдуу жана жөнөкөй варианттарды карап көрөлү