Тамак жасоо боюнча кеңештер 2024, Ноябрь
Гарнир жана ботко үчүн суу менен күрүчтүн катышы
Күрүч – биздин өлкөдө абдан популярдуу жарма, андан таптакыр башка тамактар жасалат. Белгилей кетсек, мындай продукт Азиядан бизге келген
Тооктун этинин бүтүндүгүн бузбай, сөөктөрүнөн кантип ажыратса болот?
Тоокту сөөктөн кантип ажыратса болот? Муну бир гана кесимге кесүү менен эмес, эттин бүтүндүгүн такыр бузбай жасоого болот. Бул эмне үчүн? Мисалы, тооктун этин толтуруу керек болсо, анда сөөксүз ал даамдуу болот, жакшы бышырат. Кээ бир сөөктөрдү калтырууну тандай аласыз. Бул жамбаштарда жана канаттарда
Кышкыга карлышты кантип тоңдурса болот?
Gooseberry - ар кандай жолдор менен керектелүүчү даамдуу жана пайдалуу мөмө. Бирок тоңдурулган жемиштер башка көптөгөн адамдардай популярдуу эмес. Бирок алар С, Р витаминдерине, темирге, пектинге бай. Эгерде сиз продуктуну бир жыл колдонсоңуз, анда ал иммунитетти мыкты абалда кармап турууга жардам берет. Кышкы бактарды кантип тоңдурса болору макалада баяндалат
Жумуртканын агы менен сарысы кандай температурада уюйт?
Ар бир кожойке тигил же бул тамакка тооктун жумурткасын даярдоону кыялданат. Муну кандай жасаш керек? Бул көптөгөн факторлорду эске алууну талап кылат. Кантип туура сарысын же протеинди даярдоо керек, сиз бул макаладан биле аласыз
Эритилген чочконун майы кандай аталат? Рецепт
Бүгүнкү күндө брикеттелген чочко майды каалаган супермаркеттен сатып алса болот. Ал эми аны өзүңүз даярдасаңыз болот - чийки заттын сапатын жеке текшерип, технологиянын сакталышын көзөмөлдөп, ал тургай акчаны үнөмдөй аласыз. Ал эми күч-аракетти актоо үчүн, биз алгач материалды изилдейбиз
Нан машинадагы картошка наны
Акыркы жылдары биздин кожойкелер дүкөндөгү нандан баш тартып, үй токочторуна артыкчылык берип жатышат. Үй шартында жасалган нан өзгөчө жумшактыгы жана жыты менен айырмаланат. Мындан тышкары, ал көпкө эскирбейт жана жаңылыгын сактайт. Бүгүнкү постту окугандан кийин, сиз үйдө жасалган картошка нан бышырганды үйрөнөсүз
Ашкабактын уругун үй шартында кантип кургатуу керек?
Ашкабактын уругун кургатуу – бир топ түйшүктүү иш. Тапшырманы жеңилдетүү үчүн жөнөкөй эрежелерди сактоо керек. уруктарды кантип даярдоо керек? Бул биздин материалда талкууланат
Тамак даярдоодо дан жана суунун катышы: пропорциялар. Каши: пропорциялар менен рецепттер
Каша орустун тамагы эмес. Бул эл аралык тамак катары каралышы мүмкүн. Дүйнөдө канча улуттун өкүлдөрү - жарма бышыруу жолдору көп
Эт сорпосун кантип бышыруу керек: кеңештер
Макалада эт сорпонун бышыруу принциптери жөнүндө айтылат. тамактарды, азыктарды жана татымалдарды туура тандоо жөнүндө. Эки классикалык сорпонун рецепттери жана бир катар пайдалуу кеңештер берилген
Жашылчаларды кантип кооз кесүү керек: кеңештер
Сиз жашылчаларды майрамдык тойдо гана эмес, кооз кесип аласыз. Үй-бүлөлүк кечки тамак учурунда үй-бүлөңүздү кубанта аласыз. Балдарды пайдалуу жашылчаларга тартуу канчалык кыйын экенин баары билет. Бирок, тамак жаркыраган жана адаттан тыш кооздолгон болсо, анда ал тургай, абдан каприз бала сөзсүз витаминге бай продуктуну жеп көрөт
Карри порошок: даамы, түрү, классификациясы, пайдасы жана зыяны, даамдуу рецепттер жана татымалдардын сүрөттөрү
Карри - Индиядан келген татымал. Ал бир нече ингредиенттерди камтыйт. Карри көптөгөн тамактарды жасоо үчүн колдонулушу мүмкүн
Ачыткы – бул Ачыткылардын пайдасы, зыяны жана курамы. үй ачыткы рецепт
Ачыткы аралашмалары нан бышыруу жана пиво кайнатуучу тармактарда кеңири колдонулат. Бул протеиндерге, минералдарга, витаминдерге бай баалуу продукт. Ачыткы да темирдин жана пайдалуу микроорганизмдердин бай булагы болуп саналат. Продукт невритте ооруну басат, организмдин коргонуу күчүн жогорулатат
Капустаны этап менен кантип таңуу керек (фото)
Капуста фарш бала кезинен бери келе жаткан сонун тамак. Бул тамакты кадимки котлеттердин жана котлеттердин ордуна дасторконго коюуга болот
Жашылчаларды кантип туура бышыруу керек: жай меште, бууда, казанда
Эгер жашылчаларды жасаганды билсеңиз, бардык витаминдерди жана пайдалуу касиеттерин максималдуу түрдө сактай аласыз. Аларды бир аз сууга кайнатыңыз. Идеалында, ал жашылчаларды 1 сантиметрден ашпашы керек, кызылча үчүн 45 мүнөт, сабиз үчүн 15 мүнөт, картошка үчүн 20 мүнөт талап кылынат
Крутондорду көмөч казанга кантип куурса болот?
Эгер наныңыз кургап же бир аз эскирип баштаса, эч кандай учурда андан арылбаңыз, тескерисинче, аны эң сонун, абдан даамдуу куурулган крекерге айлантыңыз. Оозду сугарган кытырак нан крутондору кошулган бир тиштеп чай, мектептеги тыныгууларда, үй жумуштарынын ортосунда жана жумушта көз ирмемдик ачкачылыкты канааттандырат. Ал эми жыпар жыттуу заттарды, сарымсак жана татымалдарды кошсоңуз, анда дасторкондогу биринчи тамакка ачуу кошумча же жыпар жыттуу сыра үчүн закуска болот
Сметанадагы уйдун боору: тамак даярдоо, даярдоо тартиби
Бүгүн биз каймактагы уйдун боору сыяктуу табитти ачкан тамакты карайбыз. Рецепттердин көп түрдүүлүгүнүн аркасында козу карындар, жашылчалар, пияз, сарымсак жана сыр менен мындай деликатести даярдай аласыз. Мунун баары сиздин каалоолоруңузга жана даамыңызга жараша болот
Терияки уй эти. Тамак жасоонун өзгөчөлүктөрү жана сырлары
Жумуштан үйгө келип, үй-бүлөлүк кечки тамакты күтөсүзбү? Албетте, бул ар бир үй ээсине тааныш. Бул учурда, албетте, кампада бир нече жөнөкөй, бирок натыйжалуу рецепт болушу керек. Бул ашканада түйшүктүү иштен качууга мүмкүндүк берет, бирок ошол эле учурда жакындарыңызды таң калтырып, кубандырат. Бүгүн биз терияки уй эти сыяктуу тамак жөнүндө сүйлөшөбүз
Даяр котлеттерди тоңдурсам болобу? Тоңдургуч баштыктар
Мындай жагдайды башынан өткөрдүңүз беле: жумуштан үйгө шашылыңыз, жолдо дагы эле дүкөнгө барып, кечки тамак жасоо үчүн бир нерсе сатып алышыңыз керек, анан туугандары же достору телефон чалып, жакында барарын эскертишет. Ошондуктан, котлеттердин кымбат баштыгы сизди тоңдургучта күтүп жатканын алдын ала ойлонуу маанилүү. 15 мүнөттүн ичинде алар бышырылган болот, кайнатылган спагетти менен толукталган жана сыр менен чачат. Кечки тамак даяр
Рецепттеги соя соусун кантип алмаштыруу керек: кеңештер
Биз саткан бөтөлкөдөгү соя соусу өтө арзан болгондуктан, сапаттуу болушу мүмкүн. Анын курамында адам организмине зыян келтирүүчү көптөгөн консерванттар бар. Ошондуктан, үй чарбаларынын ден соолугун көзөмөлдөгөн кожойкелер соя соусун алмаштыруу үчүн бир нерсе издеп жатышат. Бул продуктуну үйдө алмаштыруу үчүн рецепттер биздин макалада талкууланат. Биз тамакка соя соусу жок конкреттүү даам берүүнү кантип сунуштайбыз. Рецепттеги бул ингредиентти эмне менен алмаштырса болот? Кененирээк окуу
Ичкиликти кантип тазалоо керек: жол-жобосу, тажрыйбалуу ашпозчулардын кеңеши
Бул макалада ичкиликти кантип туура тазалоо керектиги тууралуу маалымат берилет. Келгиле, кандай тазалоо ыкмалары бар, ошондой эле бул үчүн кандай жабдууларды даярдоо керек жана кандай шарттарда процедураны жүргүзүү керектиги жөнүндө сүйлөшөлү
Шашлыктагы тоок этинен жасалган шашлык: меште бышыруу
Кебабтарды грильде гана эмес, үй шартында да меште жасаса болот - мисалы, шашлыкка мини тоок шашлыктары. Адатта, мындай тамакка эмчек алынат, бирок эттүү буттар (сандар), ошондой эле канат, барабан, жүрөк жана боор да колдонулушу мүмкүн. Шашлыкка тоок шиштерин бышыруу үчүн көптөгөн варианттар болушу мүмкүн - мунун баары өлүктүн бөлүгүнөн гана эмес, кошумча ингредиенттерден да көз каранды
Буурчак кошулган тоок төш эти: рецепт, тамак даярдоо, бышыруу процедурасы
Буурчак кошулган тоок төшү - протеиндин курамы боюнча рекорд койгон, жагымдуу ачуу даамы бар, абдан оңой жана жөнөкөй даярдалган тамак. Эң негизгиси, бул салатты даярдоонун негизги принциптерин билүү, андан кийин аны каалаган убакта жасап, күн бою батарейкаңызды толтурсаңыз болот
Үй шартында Philadelphia сырын кантип жасоо керек: тамак даярдоо, бышыруу процедурасы
Каймак сыры ар дайым суроо-талапка ээ, бирок Philadelphia сыры да диеталык продукт болуп саналат, анын баасы кымбат гана эмес, бирок кээде аны сатып алуу анчалык деле оңой эмес. Ошондуктан көптөгөн үй кожойкелери үйдө Philadelphia сырын кантип жасоону ойлонушууда. Мындай өзүн-өзү бышырылган продукт алда канча үнөмдүү жана аппетиттүү болот деп ишенишет
Бышыруу баштыгына салынган тооктун буттары: бышыруу параметрлери жана өзгөчөлүктөрү
Куурулган баштыкка салынган тооктун буту эң сонун тамак. Ал жөнөкөй жана көп убакыт жок даярдалган. Ал жашылчалар, козу карындар, күрүч же гречка, майонез же соя соусу, каймак, бал жана түрдүү татымалдардан жасалат. Мындай жыпар жыттуу жана ширелүү тамак түшкү тамакка же кечки тамакка эң сонун вариант боло алат
Буурчак менен эмне болот: кулинардык кеңештер
Буурчак менен эмне болот? Аны менен кандай буюмдар жакшы айкалышат? Андан кандай тамактарды жасоого болот? Кайсы өлкөлөрдө жана кантип колдонулат? Ушул жана башка кызыктуу суроолорго биздин макаладан жооп таба аласыз
Казандарда эмнени тез жана даамдуу бышыруу керек: тамактардын тизмеси, кызыктуу рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Керамикалык же керамикалык идиштер көптөн бери планетанын бардык булуң-бурчтарында жашаган үй кожойкелери арасында популярдуу болуп келген. Ал азыктардын курамындагы витаминдерди сактап гана тим болбостон, акыркы тамактардын даамын жакшыртат деп ишенишет. Бүгүнкү материал казандарда кантип жана эмнени тез жана даамдуу бышыруу керектигин айтып берет
Чытырлоолор деген эмне? Рецепт жана даярдоо ыкмасы
Көптөрүбүз бул кытырак, чын жүрөктөн жана жыпар жыттуу тамакты жеп көрдүк, бирок кытырак деген эмне экенине кызыккандар аз. Чочконун кабыгы - бекон куурулган, ал Украинанын, Россиянын жана Беларустун калкы арасында суроо-талапка ээ болгон Беларустун улуттук тамагы болуп саналат
Үй шартында маскарпоне сырын кантип жасоо керек: сүрөт менен рецепт
Маскарпоне сыры көптөгөн таттуу десерттердин ажырагыс бөлүгү. Ошол эле учурда үй кожойкелерине жаңы рецептти сынап көрүүгө тоскоолдук кылган бирден-бир нерсе бул буюмдун баасы. Кээ бир дүкөндөрдө бул сейрек кездешет, анткени баасы жогорку керектөө талабына ээ эмес. Ошондуктан, үй шартында маскарпоне сырын кантип жасоо керек деген суроо эртедир-кечтир ар бир ашпозчуну кызыктырат
Тортту крем менен кантип кооздосо болот: ыкмалар жана сунуштар. Кремден кремди кантип жасоо керек
Крем биздин бала кезибиздеги назик, даамдуу, сүт азыктары. Дароо эле айылдагы чоң энемдин үйү эсиме түшөт. Заманбап тамак-аш, алар ар кандай буюмдарды кооздоо үчүн арналган: торт, булочка, кондитердик, cheesecakes. Ошондой эле, каймак кондитердик жасалгалоо үчүн гана эмес, ошондой эле кофе, коктейлдер, балмуздак, быштак кошулган универсалдуу продукт болуп саналат. Макалада биз камкаймак менен тортту кооздоп, аларды үйдө кантип жасоо керектиги жөнүндө сүйлөшөбүз
Үй шартында сүттү бөлүү технологиясы
Адамдар үчүн ар кандай азык-түлүктү узак мөөнөткө сактоо маселеси дайыма актуалдуу болуп келген. Сут енер жайында суттен ар турдуу про-дукцияларды алууга мумкундук берет. Сүт бөлүү жолу менен каймак, май, каймак, быштак алууга болот. Бул биздин макалада сөз болот
Чочконун сорпосу: бышыруу боюнча кеңештер, бышыруу убактысы жана калория
Орус ашканасында салттуу түрдө биринчи берилүүчү бардык тамактардын ичинен сорпо эң жеңил жана ден соолукка пайдалуу. Ал денеге сыйкырдуу таасир этет, дээрлик айыктырат, адамды оңой сиңирүүчү майлар жана белоктор менен насыят. Мындан тышкары, сорпо башка көптөгөн тамактарды даярдоодо негизги ингредиент болуп саналат - шорпо, желе, соустар жана башка көптөгөн нерселер
Духовкага тортту кандай температурада бышыруу керек: бышыруу тартиби, убактысы
Тамак жасоого жаңы келгендер рецептте эч нерсе көрсөтүлбөсө, тортту мешке кандай температурада бышыруу керек деген суроону көп беришет. Чынында, көпчүлүк бышырылган азыктар орточо чен боюнча, тактап айтканда 170-190 ⁰С бышырылган. Оптималдуу температура - 180 ⁰С
Даамын жана пайдасын сактап калуу үчүн чабактарды кантип эритүү керек?
Көбүнчө чабактар балык дүкөндөрүнүн жана супермаркеттердин текчелеринде тоңдурулган абалда сатылат. Бирок мындай деңиз азыктарынын пайдалуулугу жаңыдан кем эмес. Мындан тышкары, алар көп учурда мурунтан эле тазаланып, кээде абдан аларды даярдоону жеңилдетет, бышырылган. Чаяндарды эритүү керекпи? Кантип туура кылыш керек. Келгиле, бул суроолорду кийинки макалада карап көрөлү
Кайсыл крем камчыга ылайыктуу: каймакты тандоо жана даярдоо боюнча кеңештер
Сизге табигый продуктуну гана сатып алуу керек. Башкача айтканда, боёксуз, ароматизаторсуз, стабилизаторсуз, желатинсиз же даамды күчөткүчсүз, жаныбарлардан алынган крем. Табигыйлыгын этикеткадагы жазуу менен гана эмес, жарактуулук мөөнөтү боюнча да аныктай аласыз. Чыныгы каймак 5-7, максимум 10 күндөн кийин кычкыл болуп кетиши мүмкүн
Жаңгактан эмне бышырса болот: рецепттер, өзгөчөлүктөр жана сын-пикирлер
Жаңгак – бул пайдалуу жана өтө жогорку калориялуу өзөктөрдү катып турган катуу кабык менен капталган дарактын мөмөсү. Ал өзгөчө таттуу даамга ээ жана көз карандысыз деликатес гана эмес, эң талаптуу гурмандарды да таң калтыра турган түрдүү тамактарды жасоо үчүн негиз боло алат. Бүгүнкү басылма сизге жаңгактан кантип жана эмне жасоого болорун айтып берет
Омар деген эмне жана аларды кантип бышыруу керек
Ичи жана куйругу омарларды тамакка бышыруу үчүн колдонулат. Бирок омардын эң даамдуу жери – бул ресторандын менюларында “моюн” деп аталган куйругу. Бул деликатес продуктусу жана гурмандар үчүн деликатес болуп саналган омарлардын куйруктары. Омардын эти абдан назик жана даамдуу, ак же ачык кызгылт түстө. Омар үчүн рецепттерде негизги компоненттер кургак шарап, лимон, татымал жана татымал болуп саналат
Булочка кантип бышырса болот: сүрөтү менен кадам-кадам рецепт
Булочкалар жумшак таттуу булочка менен кант печеньесинин ортосундагы кайчылаш болгон ун азыктары. Алар бир чыны ысык кофе же чай менен идеалдуу келет. Эреже катары, бул десерт кант жана корица менен жасалган, бирок башка жолдору бар. Булочка кантип бышыруу керек? Төмөндө кызыктуу рецепттер бар
Меште козу карын менен майонез менен картошка: рецепт, тамак даярдоо, бышыруу тартиби
Даамдуу картошка тамактары - көптөгөн оригиналдуу рецепттер. Узак убакыт бою, бул тамыр өсүмдүк гана кайнатылган же куурулган эмес. Бышырылган картошка чындап даамдуу. Ага көбүнчө козу карындар кошулат, жаңы шампиньондор эң жакшы, бирок кээде туздалган, ачуу үчүн. Ошондой эле, тамак бышыруу процессинде эт, мисалы, чочконун эти же тооктун филеси кошулса, тамак даамдуураак болот
Жай мешке фольганы колдоно аламбы: кеңештер жана ыкмалар
Бош эмес заманбап адамда кадимки ден-соолукка пайдалуу кечки тамак жасоого көп убакыт жетишпейт. Мультиваркалардын популярдуулугу күч алууда. Бул акылдуу аппарат менен сиз түрдүү тамактарды жасай аласыз. Кереметтүү технология - алек болгон үй кожойкелери үчүн чыныгы куткаруу: мультиварка компакттуу, бирок анын көптөгөн функциялары бар
Үйдө ысык ышталган түтүн ичинде скумбрияны кантип чегет: рецепттер жана кеңештер
Эмне үчүн ышталган скумбрияны тамекиканада жана отко ышталганды билишиңиз керек? Жок дегенде кошумчалары жок зыянсыз деликатестердин даамын татууну кааласаңыз. Ысык ышталган азыктардын наркынын учуру да маанилүү жана рецепттер бир аз үнөмдөөнү каалагандар үчүн пайдалуу болот. Үй шартында ысык ышталган балык бышырганды үйрөнүүнү каалагандардын саны күндөн-күнгө көбөйүп жатканы таң калыштуу эмес