Тамак жасоо боюнча кеңештер 2024, Ноябрь
Картошка үчүн татымал: кандай татымалдар ылайыктуу, бышыруу өзгөчөлүктөрү
Картошка планетанын көптөгөн улуттук ашканаларында алдыңкы орундардын бирин ээлейт. Ансыз муну жөн эле мүмкүн эместей сезилет. Жана бул таң калыштуу эмес, анткени чындыгында картошканын ачык даамы жок, андан шорпо жана картошка пюресинен десертке жана нанга чейин тамак жасай аласыз. Бул жагынан картөшкө мимика чебери. Кошулган татымалдарга жана кантип даярдалганына жараша ар кандай даамдуу композициялар алынат. Кээде тамак эмнеден жасалганын айтуу кыйын
Оливьеге картошканы кантип жана канча бышыруу керек? Тамак жасоонун ар кандай жолдору
Классикалык Оливье салатында көптөгөн ингредиенттер бар, анын ичинде икра, бөдөнө жана краб эти. Убакыттын өтүшү менен рецепт бир катар өзгөрүүлөргө дуушар болгон жана бүгүнкү күндө бюджет, бирок картошка, колбаса жана башка жеткиликтүү азыктары менен кем эмес даамдуу версия өзгөчө популярдуу болуп саналат. Бул макаланы окугандан кийин, сиз Оливье үчүн картошканы канча убакытка кайнатуу жана аны ар кандай жолдор менен кантип жасоо керектигин билесиз
Меизди кантип сууга салуу керек: кадам-кадам сүрөттөмө
Мейиз - Пасха торту сыяктуу көптөгөн бай азыктардын ажырагыс бөлүгү. Колдонуудан мурун чылап коюу керек
Жүгөрүн кантип бышырып, кууруп жана кайнатканды билгиңиз келеби?
Жай өзү менен кооз жылуу күндөрдү гана эмес, жүгөрү мезгилин да алып келет. Бул данга болгон сүйүүбүз бекеринен эмес. Жүгөрү кантип бышыруу, кууруу жана кайнатуу жөнүндө сүйлөшөлү
Көмөч казанга сүт менен омлет даярдоо: азыктар, бышыруу тартиби жана сүрөттөр
Омлет – бул жумурткадан бир аз суюктук, туз жана татымалдар кошулуп жасалган үлпүлдөк француз тамагы. Аны чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт, демек ал үй-бүлөлүк эртең мененки тамакка эң ылайыктуу. Бүгүнкү басылмада көмөч казанга сүт менен омлет жасоонун эң мыкты рецепттери каралат
Aspic кантип кооз жасалгалоо керек? Тилден, балыктан, канаттуулардан же эттен аспикти кантип кооздосо болот (сүрөт)
Аспикти кантип кооздосо болот? Эгер сиз бул суроонун жообун билбесеңиз, анда аны сунушталган макаладан таба аласыз
Ашканага кулинардык шакек эмне үчүн керек?
Кээ бир адамдар колунда кадимки тамак шакекчеси болгондон кийин түрдүү тамактарды жасап, кооздоо канчалык ыңгайлуу экенин түшүнүшпөйт. Салаттар, гарнир жана кондитердик азыктар - бул даярдоо үчүн мындай шакекти талап кылган негизги тамактар
Силикон бышыруучу табакты майлашым керекпи?
Жакында дүкөндөрдүн текчелеринде ар кандай формадагы жана өлчөмдөгү силикон бышыруучу калыптар пайда боло баштады. Бирок, мындай ашкана түзмөктөр абдан заманбап кожоюндун жашоосун жеңилдетет
Эгер ачыткы камыры туура келбесе - эмне кылуу керек? Практикалык кеңештер
Luminous ачыткы камыры даамдуу токочтордун ачкычы жана кожоюндун кулинардык чеберчилигин көрсөтүү. Бирок ачыткы камыр туура эмес болсо - эмне кылуу керек? Бул суроого жоопту биздин макаладан таба аласыз
Сичуан калемпири: кулинардык колдонуу, даамы жана пайдасы
Szechuan калемпири, адатта, кара уруктар менен кургак күрөң-кызыл ачык же жарым ачык кутучалар түрүндө сатылат. Тамак-аш даярдоодо, эреже катары, кабыктар колдонулат. Ал цитрус ноталары жана муздак жыты менен өзгөчө даамы бар. Келгиле, татымалдарды колдонуунун өзгөчөлүктөрүн, анын пайдасын жана бир нече кызыктуу рецепттерди карап көрөлү
Гриль колбасалары пикник үчүн эң сонун тандоо
Жекшембилик пикник үчүн грильде бышырылган колбаса эң жакшы варианттардын бири. Жогорку сапаттагы жарым фабрикаттар эмне деп аталат деп айтуу кыйын. Практика көрсөткөндөй, алардын көбү май, эт калдыктары жана консерванттардын көп санынан турат. Ошондуктан үй шартында гриль жасоо үчүн колбаса бышыруу сунушталат. Анысы аз келгенсип, жасоо оңой
Гарнир үчүн күрүчтү кантип бышыруу керек: сунуштар, ыкмалар, рецепттер жана сын-пикирлер
Күрүч - абдан популярдуу дан. Ал Түштүк-Чыгыш Азияда өстүрүлгөнүнө карабастан, ал дүйнө жүзү боюнча популярдуу жана белгилүү. Көптөгөн үй кожойкелери гарнир үчүн күрүчтү кантип туура бышырып алууну ойлонуп жатышат? Туура жооп даярдоо ыкмасы анын сортуна жараша болот. Муну кененирээк карап көрүңүз жана бир нече жөнөкөй рецепттерди сунуштаңыз
Жай мешке бышырылган эт
Жай меште түрдүү эт тамактарын бышырып алсаңыз болот. Эң пайдалуу варианттар жашылчалар, козу карындар менен бышырылган же фольга менен бышырылган чочконун же уйдун эти болот. Бул рецепт ар кандай үй-бүлөдө пайдалуу болот
Чили басы – ден-соолукка пайдалуу деликатес
Чили басы - укмуштуудай даамдуу жана пайдалуу балык. Андан жасалган тамактар эң кымбат жана татаал ресторандарда берилет. Ошол эле учурда, деңиз басын өз алдынча даярдоо оңой
Жумуртканы канча убакытка кайнатуу керек: жөнөкөй тамак жөнүндө пайдалуу маалыматтар
Жумуртканы кайнаткандан оңой эмне болушу мүмкүн? Практика көрсөткөндөй, жумуртканы кайнатуу керек деген суроо көп учурда кыйын. Ошентип, окуп жана жаз
Суюк түтүн - даамды күчөтүүчү
Суюк түтүн тамак-аш өнөр жайында колдонулган даам күчөткүч деп аталган технологиялык курал. Тамеки тартууда суюк түтүндү колдонуу азыктардын сактоо мөөнөтүн узартууга, туздун көлөмүн азайтууга жана идиштерге эң сонун даам берүүгө мүмкүндүк берет! Скумбрияны суюк түтүнгө бышырууга токтолобуз. Бул рецепт үйдө тамеки жайы жок кожойкелерге ылайыктуу
Гечка менен эмне тамак жасоо керек? тоок менен гречка кантип даярдоо керек? гречка үчүн соус кантип даярдоо керек?
Россияда эң популярдуу дан эгиндеринин бири гречка болгон. Бүгүнкү күндө анын ордун башка дан эгиндери жана азыктары ээледи. Ал эми аны менен көптөгөн тамактардын рецепттери жөн эле унутулуп же жоголуп кетет. Бирок биздин ата-бабаларыбыз гречка менен эмне тамак жасашты билишкен. Алар үчүн биз үчүн макарон менен картошкага караганда жеген көнүмүш болгон. Албетте, бардыгын кадимки меште же меште жасоого болбойт, бирок көптөгөн рецепттер абдан жеткиликтүү. Бул дандын өзүн, анан аны менен тамактарды кантип даярдоону үйрөнүү гана калат
Балыктын икрасын көмөч казанга кантип кууруу керек? Кызыктуу идеялар, тамак жасоо боюнча кеңештер
Сиз сулуу жана абдан даамдуу тамак жасоо үчүн балыктын икрасын куурууну үйрөнгүңүз келеби? Биз сиздер менен оригиналдуу рецепттерди бөлүшүүгө даярбыз. Ар бириңиздерге кулинардык бизнесте ийгиликтерди каалайбыз
Аспен сүт козу карындарын туздоо кандай даамдуу жана коопсуз
Шарттуу жегенге жарамдуу козу карындар - көктөлөк сүт козу карындары. Кээ бирөөлөр үчүн, алар жегенге шектүү сезилиши мүмкүн. Чынында, алар абдан даамдуу жана тамак-аш даярдоонун сыры туура туздоодо
Аннато боёгу: пайдалуу касиеттери жана зыяны
Өнөр жайда E160b тамак-аш кошулмасы катары белгилүү болгон экзотикалык аннатто боёгу табигый ингредиент болуп саналат. Адамдар муну билбей туруп, күн сайын аны камтыган тамактарды жешет. Анын кандай зыяны жана пайдасы барбы?
Үй ээсине кеңеш: бышырганда разрыхлительдин ордун эмне басат
Нан бышыруу учурунда үй кожойкелери көбүнчө бир көйгөйгө туш болушат: рецептте разрыхлитель бар. Ал үйдө жок болсо, эмне кылуу керек, жана дүкөндөрдү айланып чуркап эч кандай каалоо / убакыт жок? Бышыруучу порошок эмнени алмаштырат? Жарайт! Заводдо жасалган продукциянын курамында күрүч уну, сода, татар креми жана аммоний карбонаты бар. Мунун баары, албетте, ашканада табуу кыйын, бирок башка, кадимки ингредиенттер менен алмаштырылышы мүмкүн
Шантереллди кантип кууруу керек: жөнөкөй рецепттер
Чампиньондорду кууруу алдында сөзсүз түрдө козу карындын бетинде турган жабышкан кумдарды жана ийнелерди жууп алуу үчүн аларды жарым саат сууга чылап коюу керек. Тишиңизге кум шыбырашып, ийнелер куурулган шишкебектин керемет даамын жаап салышын каалабайсыз
Сүткө манканы кантип жөнөкөй, тез жана кесексиз бышыруу керек
Сүткө маннаны кантип бышыруу жөнүндө сөз баштоодон мурун, бул кандай жарма мынчалык табышмактуу экенин жана анын жүйүттөрдүн асмандан келген маннага эч кандай тиешеси барбы же жокпу жөнүндө бир аз айтып беребиз. Муса жетектеген чөлдө 40 жыл бою тамактанган
Дарбызды кантип туура кесип жана кантип жеш керек?
Жайдын аягында жана күздүн башында дасторконго дарбызы жок отургандар сейрек болот. Бул мөмөнүн популярдуулугуна карабастан, дарбызды туура тандоону жана аны туура кесүүнү бардыгы эле биле бербейт
Чүчпараны кантип бышыруу керек - кичинекей амалдар
Чындыгында, чүчпара жасаганды жалкоо бойдок да, мектеп окуучусу да, андан да студент да билет. Адаттагыдай эле сатып алынган чүчпараны жешет. Кошумчалай кетсек, бул тамакты даярдоо боюнча маалымат алар сатылып жаткан ар бир таңгакта жазылган
Картошканы жай меште кантип даамдуу кууруу керек
Тамакты даярдоодо анын даамын гана эмес, организмге пайда же зыянын да эске алуу керек. Сүйүктүү тамактарыңыздан биротоло баш тартуунун кажети жок, бирок алардын таасирин билип, пропорция сезимине ээ болушуңуз керек
"Raffaello" краб таякчалары - эң тез жана оңой закуска рецепти
Майрамдык дасторконду кооз жана оригиналдуу кооздоо үчүн сыр кошулган краб топторун жасоо сунушталат. Белгилей кетчү нерсе, мындай адаттан тыш закускаларды даярдоо үчүн өтө аз кымбат эмес азыктар талап кылынат
Жаңгакты коюлтулган сүт менен кантип бышыруу керек
Сгущенка кошулган жаңгактар балдардын гана эмес, чоңдордун да сүйүктүү тамагы. Бул жерде таң калыштуу эч нерсе жок, анткени коюлтулган сүттүн, нан печеньесинин, жада калса жаңгактын кайталангыс даамын башка эч нерсе менен салыштырууга болбойт. дүкөндөрдө, көздөрү таттуулардын көп тандоо чуркап, бирок кээде сиз чындап эле өз колу менен бышырылган, үй бир нерсе келет
Майрамдык дасторконго сельдди кантип оюу керек. Кадам-кадам нускама
Көпчүлүгү, тилекке каршы, сельд кескенди билишпейт. Жадакалса ата-энем жөн эле кесип, анан уксус, май куюп, пияз, чөптөр менен кооздоп коюшчу. Албетте, бул вариант эмес, анткени коноктор колдорун жана табакты булгап, балыкты териден жана сөөктөн тазалоого аргасыз болушат
Үй шартында квасты кантип жасоо керек
Жайдын ысык күндөрүндө чыныгы куткарылуу - бул бир стакан муздак нан квас. Ал эң сонун суусунду кандырат, эң сонун сергитет, энергия берет жана эффективдүүлүктү жогорулатат. Жаш үй ээлери үй шартында квасты кантип жасоону кызыгып жатышат. Бул макала сизге баарын майда-чүйдөсүнө чейин айтып берет, ошондуктан жайлуу болуңуз жана эсиңизде болсун
Үй кожойкелерине кеңеш: спагетти бири-бирине жабышып калбаш үчүн кантип бышыруу керек
Ар бир тамактын өзүнүн сыры бар. Бул макалада биз сизге спагетти бири-бирине жабышып калбоо үчүн кантип бышыруу керектиги жана макарондун кайсы түрүн колдонуу жакшыраак болору боюнча кеңештерди беребиз
Капуста шорпого капустаны канча бышыруу керектигин билесизби?
Капуста бул жөн гана витаминдердин кампасы. Бул жашылча А, В жана С витаминдерине каныккан, капуста көп кальций жана калий, темир, фтор жана фосфор, йод, жез, магний, ошондой эле он алты эркин аминокислота бар. Сиз капустадан түрдүү тамактарды жасай аласыз, анын үстүнө, алардын ар бири өзүнүн өзгөчө даамы менен уникалдуу болуп, кулинардык кокольствоңузда өзүнчө орунду ээлейт. Биз капуста шорпо жөнүндө сүйлөшөбүз
Булочка кантип камчыланат
Кээде босогодо күтүлбөгөн жерден коноктор пайда болуп, дасторконго даамдуу нерсе тартууга мүмкүн болбой калган жагдайлар болот. Анан даамдуу токочтордун рецепттери шашылыш жардамга келет. Элдик ишенимге каршы, меш бул максаттар үчүн колдонулушу керек эмес. Заманбап приборлордун аркасында сиз оңой жана жөнөкөй, эң негизгиси пицца, булочка жана башка тамактарды тез бышырсаңыз болот. Макалада булочкаларды кантип шашылыш жасоонун рецепттери берилген
Духовкада казанга чүчпараны кантип бышыруу керек?
Меште казанга эмне бышса болот? Эң түрдүү тамактар. Байыркы убакта да адамдар бул идишти колдонушкан, анткени ал укмуштуудай даамдуу жана жыпар жыттуу кулинардык шедеврлерди жаратууга жана убакытты бир топ үнөмдөөгө жардам берет. Бул жерде азыктар майсыз даярдалат, бул диета кармагандар үчүн жакшы. Бул макалада казандарда чүчпараны кантип бышыруу керектиги талкууланат
Блинди кантип айлантуу керек? Блин боюнча кеңештер
Атеисттер жана «жалпысынан» ишенген адамдар Масленицада дайыма блинчик бышырат. Ал эми башка убакта, алар менен өзүңүздү жана үй-бүлөңүздү эркелеткениңиз жакшы. Ал эми кээ бирлери үчүн ийгиликсиз үлгүлөр негизги капа болуп калат, анткени куймакты буруп коюу дайыма эле мүмкүн боло бербейт. Бул макалада биз куймак бизнесинин айла-амалдарын жана сырларын карайбыз. Ошентип, куймак бүдүр болбошу үчүн эмне кылуу керек?
Үй шартында күнжүт сүтүн кантип бышыруу керек?
Күнжүт: пайдалуу касиеттери, көрсөткүчтөрү жана колдонууга каршы көрсөтмөлөрү. Күнжүт сүтү: пайдасы жана зыяны. Үй шартында күнжүт сүтүн жасоонун рецепти
Пиязды кубиктерге кантип туураса болот: толук нускамалар
Пиязды кесүү процесси көпчүлүк үчүн абдан жөнөкөй көрүнөт. Сиз жөн гана жакшы кесүүчү тактайды (тайгаланбаган) алып, пиязды салып, курч бычак менен кесип алуу керек
Пицца "Маргарита": калория, рецепттер, тамак жасоо боюнча кеңештер
Италиялыктар ойлоп тапкан пицца бүткүл планетанын жашоосуна бекем кирди. Бул тамак чындап эл аралык болуп калды. Көптөгөн кафелер, барлар жана алтургай ресторандар конокторго пицца сунушташат. Таң калыштуу эмес, анткени, табитти ачуучу түрдүү толтургучтары бар камыр диски бардык жерде өз суктануусун табат. Атүгүл эң кылдат гурмандар Италиядан келген бул кереметтен сейрек баш тартышат. Бүгүн биз "Маргарита" деп аталган пицца ханышасы жөнүндө сүйлөшөбүз
Кызыл балык кошулган пита ролл, кызыл балыктын башка рецепттери
Бүгүн биз кызыл балык бышырып жатабыз. Көп сандаган рецепттердин ичинен биз эң жакшысын белгилейбиз. Кызыл балык кошулган булочкалар жана бутерброддор өзгөчө даамдуу
Гоби козу карындары: аларды кантип даамдуу бышыруу керек?
Бул макалада сиз гоби козу карындарын жесе болоорун билесиз. Жана бул жерде сиз аларды туура жана даамдуу даярдоого жардам бере турган бир нече рецепттер