Таанымал рецепттер 2024, Сентябрь
Манты кантип бышырат: камыр жасоо жана фарш жасоо үчүн рецепттер
Манты - бул укмуштуудай даамдуу, ширелүү жана жыпар жыттуу тамак, ал үй-бүлөлүк кечки тамакка жана майрамдык дасторконго ылайыктуу. Мантыны туура бышырганды билбей жатасызбы? Бул эч кандай көйгөй эмес, анткени процесс абдан жөнөкөй жана жөнөкөй. Бирок, бул жерде да мантыны жөн эле унутулгус кылууга жардам бере турган бир нече ыкмалар бар
Кытырак эт камырга
Копторду даярдоонун көптөгөн жолдору бар, бирок котлеттор өзгөчө популярдуу
Даамдуу кызгылт лосось рецепттери. Кызгылт лосось филеси: мешке жана көмөч казанга кантип даамдуу тамак жасоо керек
Кызгылт лосось - лосось балыктарынын өкүлү. Бул үй-бүлөнүн көптөгөн түрлөрүндөй кымбат эмес, бирок туура даярдалган учурда сапаты жана даамы боюнча эч кандай жаман эмес. Сиз балыктын өлүгүнүн дээрлик бардык компоненттерин бышыра аласыз, бул үчүн кызгылт лосось рецепттеринин түрлөрү бар. Филе анын эң даамдуу жана эң пайдалуу бөлүгү, ал эң көп суроо-талапка ээ
Кеңештер: ар кандай түрдөгү козу карындарды канча бышыруу керек
Ишке киришердин алдында үй кожойкелери дайыма кызыгышат: "Козу карындарды канча убакытка бышырыш керек: chanterelles, porcini, boletus or champignons?" Бул суроого жооп идиштердин түрлөрүнө жана колдонулган буюмдардын сорттук таандыктыгына жараша ар кандай болот
Тоок тамекиси - мештеби?
Chicken табака Кавказдан келген конок, Россиянын аймагына көнүп калган. Советтер Союзунун ар бир, жада калса эң сейрек кафесинин менюсунда бул тамак бар болчу. Эң назик эт, кытырак, аджика даамдуу кабыгынан ачуу - бул өзгөчө өзүнө тартат. Тамак-ашты туура даярдоо үчүн капкагы бар атайын көмөч казан керек - тап. Жайылган куш куурулган бетке өтө катуу басылган
Жай мешке жыпар жыттуу попкорнду кантип тез бышыруу керек?
Жыпар жыттуу жана таттуу попкорнду чоңдор да, балдар да жакшы көрүшөт. Сүйүктүү киноңузду көрүп ырахаттанып, эң сонун деликатес татып алуу үчүн аны кинотеатрдан сатып алуу салтка айланган. Үй шартында химиялык кошулмаларсыз бышырылган бул тамак организмибизден токсиндерди чыгара турган антиоксиданттардын курамы боюнча лидер экенин аз адамдар билет. Бирок, бүт үй-бүлөнү багуу үчүн жай мешке попкорнду кантип тез бышыруу керек?
Капуста закускасы: даамдуу рецепттер, кошумча ингредиенттер жана бышыруу боюнча кеңештер
Капуста популярдуу жашылча жана булалардын эң сонун булагы. Ал көптөгөн буюмдар менен шайкеш келет жана кулинардык ырахаттардын бардык түрлөрүн даярдоо үчүн колдонулат. Бүгүнкү материалда капуста закускаларынын эң кызыктуу рецепттери каралат
Жумуртка менен Зрази: сүрөттөр менен рецепттер
Зразы – орус, белорус, украин, поляк жана литва ашканаларынын улуттук тамагы. Катуу айтканда, зразы - толтурулган котлет. Бул тамак үчүн эт жана толтуруу ар кандай болушу мүмкүн, жана ар бир улут үчүн, алар каалоосуна жараша өзгөрөт
Мешке жумуртка кошулган фарш: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Даамдуу фарштан жасалган тамактар көпчүлүккө тааныш. Ал эми андан котлеттерди гана бышырууга болот деп айтуу таптакыр туура эмес. Тандырга жумуртка кошулган фарш - бул даамдуу, жөнөкөй, кооз тамактардын түрү. Алардын айрымдары уяларды элестетет, башкалары жаркыраган толтурулган түрмөк. Келечекте конокторду даамдуу тамактар менен таң калтыруу үчүн, мындай рецепттерди сынап көрүүгө болот
Нистники быштак менен: рецепт
Бул макалада быштактан блинчиктерди кантип бышыруу керектигин айтып беребиз. Украин ашканасынын бул тамагы борщ, чүчпара, грек, улу менен бирге улуттук сыймык… Бирок токто! Келгиле, баракчаларга кайрылалы. Алар ар кандай толтуруу менен келет. Тойлордо аларга майдаланган тоок же фарш берилет. Чөмүлтүлгөндө - таттуу, мейиз, алма же алча менен каймак жана бал соусу. Иш күндөрү - капуста, козу карын, боор, сыр менен
Сабиз пудингинин рецепттери
Пудинг – англистердин салттуу тамагы. Бул десерт бууда бышырылган, ал эң жөнөкөй азыктардан турат: тоок жумурткалары, кум шекер, ун жана татымалдарды жана кургатылган жемиштерди кошуу менен сүт. Классикалык пудинг рецептинен тышкары, анын башка көптөгөн түрлөрү, анын ичинде кантсыз түрлөрү бар. Бул эт, балык, козу карын, күрүч, сыр, ошондой эле боор же деңиз азыктары болушу мүмкүн. Бүгүн биз сабиз пудинги кантип бышыруу керек экенин түшүнөбүз
Грилде бышырылган дорадо жана популярдуу балыкты бышыруу үчүн башка жолдор
Деңиз балыгын бышыруунун ар кандай жолдору бар. Мунун баары ашпозчунун каалоосуна жана тандалган адамдын түрүнө жараша болот. Ал эми, мисалы, dorado менен эмне кылуу жакшы? Көбүнчө грильде бышырышат. Бирок, андан кем эмес ийгилик менен, ошондой эле мангал меш же кадимки көмөч казанга колдоно аласыз
Ризотто чабактары менен - рецепт, бышыруу өзгөчөлүктөрү жана сын-пикирлер
Чаяк рисоттосун кантип бышыруу керек? Бул эмне тамак? Ушул жана башка суроолорго жоопту макаладан таба аласыз. Рисотто - италиялык ашкананын негизи, эң популярдуу жана кызыктуу тамактардын бири. Көбүнчө макаронго (макарон) альтернатива катары сунушталат. Белгилүү бир жол менен жасалган креветка менен күрүчтүн айкалышы абдан ийгиликтүү жана дээрлик бардыгына жагат
Консерваланган тунец макарон рецепттери
Бүгүн тааныш жана өтө кызыксыз макарон менен эч кимди таң калтырбайсыз. Бирок: "Бүгүн түшкү тамакка - консерваланган тунец кошулган макарон" дегенди укканда, эми сиз кадимки спагетти эмес, италиялык ресторандарда гана берилүүчү адаттан тыш нерсе жей турганыңызды түшүнөсүз. Чынында, баары алда канча жөнөкөй. Ал тургай, башталгыч же такыр жөндөмсүз үй ээси мындай тамакты жасай алат
Rollton кесме: сүрөттөмө, калория, рецепттер
Ролтон кесмеси деген эмне? Бул арзан, бирок даамдуу продуктуну колдонуу менен кандай тамактарды жасоого болот? Ушул жана башка суроолорго төмөндө жооп беребиз
Кара өрүк менен тоок төш эти: бир нече бышыруу варианттары
Бул эки ингредиентти (тоок жана кара өрүк) бириктирген рецепттер абдан популярдуу. Мына, алардын айрым варианттары
Куурулган бадыраң - чыгыш стилиндеги даамдуу тамак
Куурулган бадыраң чыгыш кулинардык адистерине көптөн бери белгилүү. Алар сонун закуска же кылдат салат үчүн негиз болушу мүмкүн. Тамактын даамы биринчи колдонууда гана адаттан тыш көрүнөт. Жыпар жыттуу кошулмалардын жана ысык соустардын жардамы менен сиз жөнөкөй бадыраңдан чыныгы шедевр даярдай аласыз
Куурулган бадыраң: түрдүү рецепттер
Бадыраң сыяктуу түшүм ар дайым салат өсүмдүктөрү катары эсептелип келген. Жашылчаны консерваланган же чийки түрүндө эч кандай термикалык иштетилбестен жеш керек болчу. Бирок акыркы убакта куурулган бадыраңды колдонгон тамак-аш даярдоо тенденциясы өсүүдө. Бул тенденция Азия чөлкөмүндөгү Кытай, Корея жана башка өлкөлөрдөн келген. Бул продукт абдан даамдуу жана адаттан тыш болуп саналат, аны ар кандай жолдор менен бышырса болот
Клубниканын деми - тез, оңой жана даамдуу
Дамдуу тамак жасоону чечтиңизби, бирок ашканада мештин жанында жарым күн тургуңуз келбей жатабы? Балдарыңызды жана күйөөңүздү кулпунайдан жасалган дем менен кубанта аласыз. Алар даярдоо үчүн аз убакыт талап кылынат
Сүттүү шорполордун түрлөрү: рецепттер
Сүт шорпо – бул тамактан көптөгөн үй кожойкелери кулинардык өнөрдү өздөштүрүп башташат. Айрымдар аны даярдоо үчүн бир гана дан жана макарон эмес, ошондой эле жашылчаларды, деңиз азыктарын жана этти колдонсо болот деп шектенбейт. Сүттүү шорпо үчүн ар кандай рецепттер бар. Бул популярдуу биринчи курс өзгөчө вариантка жараша, даамдуу, таттуу же ачуу болушу мүмкүн
Юбилейное печенье: легендарлуу тамактын рецепти
Юбилейлик таңкы печеньелерди ким жакшы көрбөйт? Албетте, андай адамдар жок. Анткени, бул деликатес ушунчалык даамдуу болгондуктан, аны менен эртең мененки тамак сыйкырдуу болуп калат. Белгилей кетсек, продукт универсалдуу, ал ар кандай суусундуктарга (чай, какао, кофе, сүт, айран, катык ж.б.) ылайыктуу. Бирок, тилекке каршы, бардык эле дүкөндөн Yubileinoye печенье сатып ала албайт же сатып алгысы келбейт. Ушуга байланыштуу биз сиздерге аны даярдоонун кеңири ыкмасын көрсөтүүнү чечтик
Тойго нан
Нан ар дайым майрамдык дасторконду кооздогон токочтордон болуп келген, анткени ал үй-бүлөлүк ырым-жырымдарда маанилүү роль ойноп, түшүмдүүлүктүн жана бакубаттуулуктун символу болгон. Ошон үчүн алар тойго дайыма нан бышырган, анын жоктугу төмөн жөрөлгө дегенди билдирген. Жаштарды бакубат узун өмүргө чакырышты
Пуф хинкал: сүрөт менен рецепт
Дагестандын эң популярдуу жана оңой бышырылуучу улуттук тамагы – бул хинкал, аны меймандос үй ээлери конокторго беришет. Бул эт сорпосу менен кайнатылган же бууга бышырылган камыр кесимдери. Эгерде сиз конокторуңузду таң калтыргыңыз келсе, даамы табитине жараша рецептин тандап алсаңыз болот. Бул даамдуу жана чын жүрөктөн тамак эч кимди кайдыгер калтырышы күмөн
Үй шартында беконду кантип жасоо керек: мыкты рецепттер
Беконду универсалдуу закуска катары кароого болот. Мындан тышкары, бул мүмкүн - жана зарыл! - көп тамактарды колдонуу. Ырас, сатып алынган продукт абдан кымбат. Бирок үй шартында бекон жасоону билсеңиз, өзүңүздүн эч нерсеңизден баш тарта албайсыз. Анын үстүнө, дүйнө аны даярдоонун бир нече жолдорун билет. Сиз ар дайым алгылыктуу көрүнгөндү тандай аласыз
Чүчпара үчүн татымал: сүйүктүү тамагыңызды кантип уникалдуу кылуу керек
Пелмени - популярдуу сүйүктүү тамак. Анын чыныгы билгичтери дүкөндүн товарлары окшош эмес экенине ынанып, өз алдынча чүчпара бышыра беришет. Мындай каалоо абдан мактоого татырлык. Эң негизгиси, үй ашпозчулары чүчпарага туура татымалдарды тандашат. Ал тамакты чыныгы шедевр кыла алат. Жана балким, үмүтсүз, аны бузуп
Картошка менен мештеги устрица козу карындары: азгырыктуу рецепттер
Картошка жана устрица козу карындары ар бир адам ала турган эң арзан азыктардын бири. Эң жакшы жери, алар супермаркеттерде жыл бою жеткиликтүү. Жана эгер сиз мешке картошка менен устрица козу карын бышырганды өздөштүрүп алсаңыз (ошондой эле ар кандай рецепттерди камдасаңыз), анда сиздин жакындарыңыз эч качан ачка калбайт. Жана алар жакырчылыкты жана чектелген менюну күнөөлөшпөйт
Шакароб салаты: жөнөкөй аткаруу
Улуттук ашкана бүгүнкү күндө трендде. Ал эми ар кандай өлкөлөрдүн жана элдердин ашпозчу китептеринде берилген тамактардын көбү абдан оригиналдуу жана даярдоо үчүн абдан кыйын. Бирок бул салат эмес. Shakarob даярдоо абдан жеңил жана аны ишке ашыруу үчүн бир нече ингредиенттер керек. Бүгүн аларды дээрлик бардык дүкөндөн сатып алса болот. Ошентип, баштайлы
Эт кошулган Редмонддогу гречка: рецепттер, амалдар, кеңештер
Гречка тез бышат, анын пайдалуулугу далилденген жана даамы эң көрүнүктүүлөрдүн бири катары таанылган. Эгерде сиз гречканы Redmond жай мешинде эт менен бышырып жатсаңыз, анда ал дээрлик кулинардык шедеврге айланат. Мындай тамакты ашказанга эмес, көп тамакка өтө катаал балдар, тандап алган эркектер, карылар ырахаттануу менен жешет
Бышырылган алманы кантип бышыруу керек: рецепт
Алма баалуу жана ден-соолукка пайдалуу продукт деп эч ким талашпаса керек. Бул бакчалардын белектери витаминдер жана микроэлементтер, ошондой эле тамак сиңирүү трактына керектүү клетчаткаларды камтыйт. Бирок, ар бир адам эмес, алардын чийки түрүндө катуу жемиштер менен "өтө катаал", кимдир бирөө өтө эле кычкыл сорттордун даамын жакпай калышы мүмкүн. Мындай учурларда, бышырылган алма сонун мүмкүнчүлүк болуп саналат. Алар бир нече жол менен даярдалышы мүмкүн
Чүчпараны кантип кууруу керек
Чүчпара, бул "нан кулактары" кайнатып гана эмес, керек экенин үй кожойкелери биле бербейт. Терең куурулган пельменди да жасасаңыз болот. Алар даамдуу жана оригиналдуу, ошондой эле кайнак сууга кайнатылгандай тез даярдалат. Бардыгы болуп, аракет кылуу керек
Жай мештеги тоок эти: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Тамбаны эт тамактарынан тартынбагандардын баары жакшы көрүшөт. Мындан тышкары, бул үй чарбасында абдан ыңгайлуу: тамак жасоого убакыт жок болсо, банканы ачып, гарнир жасап, үй-бүлөңүздү кечки тамак менен кубантасыз. Бирок көптөр сатып алуудан качышат. Анын ичине кандай эт кирген – кандай сакталганы белгисиз – белгисиз. Ал эми жай мешке өз колдору менен бышырылган тоок шишеси, албетте, эч кандай тынчсызданууну жаратпайт. Жана аны даярдоонун башка ыкмаларынан айырмаланып, тез жасалат
Чочконун этинен жасалган шашлык: тамак бышыруу эрежелери
Абада эс алууну барбекюсуз элестетүү кыйын. Постсоветтик мейкиндиктин калкынын бардык бойго жеткен өкүлдөрү, кыязы, аны кантип кууруу керектигин билишет. Бирок чочконун шишкебектери бардыгы үчүн ийгиликтүү боло бербейт. Элдин кээ бир сырларын, айла-амалдарын билбегендиктен
Бөдөнөнүн даамдуу жумурткасы: 5 кызыктуу рецепт
Бөдөнөнүн жумурткасы тамактануу жагынан абдан баалуу, муну дарыгерлер да, биологдор да далилдеген. Демек, бөдөнөнүн жумурткасынан бышырылган жумуртка күнүмдүк менюда эң керектүү буюмдардын бири болушу керек. Бул тоок жумурткасынан жасалган тамак сыяктуу эле даярдалган, бирок анын үстүнөн талашсыз артыкчылыгы бар: ден-соолукка пайдалуу гана эмес, ошондой эле байкаларлык даамдуу. Ал эми бөдөнөнүн жумурткасын ар кандай жолдор менен, адаттан тыш ингредиенттерди кошуу менен даярдаса болот
Бөдөнө жумурткасынан омлет: мыкты рецепттер
Эгер сиз жумурткадан жасалган тамактарды даярдоо жагынан да, даамы жагынан да примитивдүү деп ойлосоңуз, оюңузду өзгөртүүгө мүмкүнчүлүгүңүз бар. Бышыруу чындап эле татаал эмес, бирок бөдөнө жумурткасынан жасалган омлеттин даамы эң тандалма гурмандын көңүлүн бурууга татыктуу. Мындан тышкары, оригиналдуу продукт дене үчүн абдан пайдалуу
Меште бышырылган лимон менен скумбрия: рецепттер жана тамак жасоо боюнча кеңештер
Диетологдор бир добуштан ишендиришет: деңиз балыгы абдан пайдалуу, анткени анын курамында майлар, витаминдер, аминокислоталар, организмге керектүү микроэлементтер бар. Меште лимон менен бышырылган скумбрия эң жөнөкөй, арзан, бирок ошол эле учурда даамдуу тамактардын бири
Квас менен чамгыр: оригиналдуу, салттуу, пайдалуу
Жашылчадан жасалган тамактар жылдын кайсы мезгилинде болбосун ылайыктуу - алар тамактарды ар түрдүү кылат, организмди витаминдер менен камсыз кылат, калориясы жогору тамак-аштарды колдонууну азайтат. Тилекке каршы, орточо адам жашылча тамактарынын өтө кызыксыз ассортименти менен чектелет. Госстандарт - эң жөнөкөй капуста салаты, винегрет жана окрошка. Бул баары! Ал тургай, квас менен чамгыр сыяктуу сонун тамак унутулган. Бирок бул абдан пайдалуу жана адаттан тыш болсо да, оригиналдуу даамы бар
Кремдүү омлет: эң жакшы эртең мененки тамак
Омлет көбүбүз үчүн салттуу эртең мененки тамак. Бул тамак кызыксыз, примитивдик жана биздин көңүл бурууга татыксыз сезилиши мүмкүн. Ал эми каймак кошулган омлет бышырып, ал тургай ага кызыктуу майда нерселерди кошсоңуз, ал чыныгы гурманга да шедевр сыяктуу көрүнөт. Жана ошол эле учурда, анын негизги артыкчылыктарын сактап калат - арзан баада, ылдамдык жана даярдоо жеңил
Капустаны кантип бышыруу керек: туура рецепттер
Капустадан жасалган шишкебек – бул жөнөкөй тамак, аны даярдоо үчүн арзан ингредиенттердин минималдуу топтому талап кылынат. Капустаны кантип бышыруу керек? Бышыруу процессинде аны кандай ингредиенттер менен айкалыштырса болот? Бул жашылчаны жай мешке жана көмөч казанга кантип бышыруу, ошондой эле түстүү капуста, Пекин жана ал тургай туздалган капуста кантип бышыруунун бир нече варианттарын карап көрүңүз
Этсиз бышырылган капуста: сүрөт менен рецепт
Бууга бышырылган ак капуста - даамдуу, ачуу жана жыпар жыттуу тамак. Анын калориясы өтө төмөн болгонуна карабастан, ал абдан аш болумдуу, анткени анын курамында ичегилердин иштешине жакшы таасир этүүчү жана токчулук сезимин берген клетчатка бар. Бул тамак ашыкча килограммдан арылууну каалагандар үчүн же жөн гана фигураны карманууну каалагандар үчүн идеалдуу. Капуста гарнир катары да, өз алдынча тамак катары да жакшы
Мешке козу карын жана сыр кошулган этти кантип бышыруу керек
Духовкада этти сыр жана козу карын менен кантип бышыруу керек, этти французча козу карын жана сыр менен кантип бышыруу керек: этап-этабы менен бышыруу рецепттери